อาหารยามสาย

เช้านี้หลังจากใส่บาตรเสร็จ ก็ตรงไปที่ตลาด ยามเช้า เพราะมีเมนูที่ลูกชายสั่งไว้ แกงเขียวหวานไก่บ้านใส่ฟัก แต่พอไปถึงตลาด เห็นปลาอินทรีย์ชิ้นงาม ลำตัวสวย ก็เลยคิดว่าทำแกงเหลืองปลาอินทรีย์ใส่ยอดมะพร้าวดีกว่า

เครื่องปรุง ยอดมะพร้าว ปลาอินทรีย์สด พริกแกง น้ำมะขาม น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา

ละลายพริกแกง ไฟอ่อน พอเริ่มเดือด ก็ใส่ยอดมะพร้าว ตามด้วยปลาอินทรีย์ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขาม ตามใจชอบ ก็เป็นอันว่าเสร็จแล้วครับ แป๊ปเดียว.