อยากกินคางคก

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

ใครเคยกินคางคกแล้วติดใจในรสชาติกันบ้างรึเปล่าคะ.... แต่ที่แน่ ๆ ผญ.โส ติดใจแน่นอน จึงอยากพาไปกินคางคกกันอีกรอบค่ะ........



รอบนี้ไปกินกันหลายคน และทุกคนก็สรุปลงความเห็นเดียวกันว่า อร่อย บางคนบอกว่ารสชาติคล้ายชมพู่มะเหมี่ยว อีกเสียงหนึ่งบอกว่าเหมือนลูกหยีที่ยังไม่สุก ตอนนี้นึกถึงรสชาตินั้นอีกแล้ว ทำเอาน้ำลายฟูมปาก.....เพราะอยากกินเหมือนคนแพ้ท้องเลย....



ผญ.โส บอกว่า ลูก พอง ๆ อร่อย หยิบไปเลย



มีดอก มีลูก เต็มต้น ตลอดปี



ส้มคางคก ที่อื่นเรียกอะไรกันบ้างคะ..... นอกจากกินสด ๆ แล้วเอาไปทำอย่างอื่นได้มั๊ย......แนะนำด้วยค่ะ หรือใครอยากลองชิม มาที่สวนโกกิ้มได้เลย.... เจ้าของบ้านใจดีมาก ๆ ค่ะ


ความเห็น

ที่บ้านแม่กลอง อัมพวา มันคือมะม่วงอัมพวาหรืออัมพวันครับ(เป็นมะม่วงอัมพวันในสมัยพุทธกาลคือเจ้าลูกนี้แหละ) หรือลูกมะเปียง..รส่เปรี้ยวอมหวานเ็ม็ดแบนๆรีๆ)มีต้นขายที่ตลาดน้ำอัมพวาชาวบ้านเพาะมาขาย ศุกร์,เสาร์ อาทิตย์

เห็นพี่แซมว่าโตช้า งั้นต้องรีบปลูกแล้วค่ะ เก็บเม็ดมาแล้ว เผื่อลูกจะได้กินในภายหน้า


:sweating:

จัดการเลยปลูกเยอะๆให้เป็นป่ามะม่วงอ้มพวันเลย มีแห่งเดียวที่ใต้ผล ราคาแแพงด้วย

ตกใจหมดเลย นึกว่าเป็นคางคกที่กระโดดซะอีก :sweating:        เป็นผลไม้หรอกรึถ้าเป็นแถวภาคกลางเขาเรียกลูกอะไรครับ ไม่รู้จักครับ

อัมพวา หรือมะเปรียง





มันคือลูกอัมพวา หรือมะเปรียง เป็นผลไม้พื้นบ้าน
คนที่เคยกินบอกว่ารสชาดเหมือนชมพู่มะหมี่ยว

ต้นอัมพวา หรือต้นมะเปรียง นี้เป็นพืชที่หายาก
บางต้นมีอายุกว่าร้อยปีเป็นพืชดอกที่ออกตามต้น
ดอก จะอยู่รวมกันเป็นกระจุก ก้านดอกมีเกล็ดสีน้ำตาลหุ้มอยู่
ดอกมีสีเหลือง ขาวแซมม่วงเล็กน้อย

ผลมีรูปร่างแบน คล้ายมะม่วง แต่มีรอยหยักไม่น่าดู
ผลอ่อนมีสีน้ำตาลแกมเขียวเมื่อเจริญขึ้นมีสีเหลือง
ผลดิบมีรสคล้ายมะม่วงดิบ เมื่อผ่ากลางจะมีลักษณะเมล็ดคล้ายมะม่วง
ผลสุกขนาด ใหญ่ประมาณ ๒๐๐ กรัม มีสีเหลือง
และเมล็ดสีน้ำตาล เมื่อออกผลแล้วนาน ๒ - ๓ เดือนจึงสุก


เดิมเรียกว่าต้นมะเปรียง เป็นไม้ถิ่นของประเทศมาเลเซียและภาคใต้ของไทย
เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เจริญเติบโตได้ดีบริเวณชายน้ำ
ใบมีสีเขียวอ่อนลักษณะยาวโค้ง ปลายใบมน ออกดอกเป็นช่อสีขาวตามลำต้น
และจะพัฒนากลายเป็นผลในช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมของทุกปี
ผลมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว

ชาวภาคใต้เรียกผล"ลูกคางคก" ตามลักษณะของผลที่มีผิวสีเทาปนเขียวและขรุขระ
เมื่อร้อยกว่าปีก่อน มีผู้นำเมล็ดพันธุ์มาปลูกที่อำเภออัมพวา
ชาวบ้านที่นี่เห็นเป็นไม้แปลกและที่อื่นในละแวกใกล้เคียงไม่มี
จึงเรียกว่าต้นอัมพวา ตั้งแต่นั้นมา

ต้นไม้ต้นนี้ โดยเฉพาะชาวอัมพวา ที่จังหวัดสมุทรสงคราม เรียกกันว่า"ต้นอัมพวา"
และเชื่อว่าเป็นไม้ประจำถิ่นของอำเภออัมพวา มานับร้อยๆ ปีแล้ว
ปัจจุบัน ในพื้นที่ดังกล่าวพบเห็นต้นชนิดนี้อยู่ไม่ถึง 10 ต้น ทำให้ไม่ค่อยมีผู้ใดรู้จัก

มะม่วงอัมพวา(อัมพวัน)ในสวนอัมพวาที่บ้านพี่สาวผมมีเกิน20ต้นแล้วครับปลูกสมัยปู่ ย่า ตาทวด มันโตช้ามากมีเกือบทุกสวนของชาวบ้านมีมานานแล้ว..

เอามาจากอินเตอร์เน็ตค่ะ แต่ว่า...มีเมล็ดพันธุ์บ้างมั๊ยคะ จะได้ลองปลูกแถวปราจีนบุรี อิ อิ

ที่ตลาดน้ำอัมพวามีขายบางร้านขายเป็นลูกบางร้านขายเป็นกิโลแต่จะแพงซั๊กหน่อยเพราะมีไม่มากนัก  ถ้าเจอรีบคว้าเลยนะเอาที่ลูกสุกๆอมเหลืองเม็ดจะเเก่เพาะได้

ขอบคุณค่ะ จะลองหามาปลูก พึ่งเคยเห็นน่าสนใจมาก

คุณแจ้ว ทราบมาว่าผู้ใหญ่ฯจะไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์ อ่านคำบรรยายแปลกใจว่าผู้ใหญ่ฯติดใจคางคก พลอยนึกเรื่องว่าแล้วคนอื่นๆกินติดใจ หากอยู่ในสถานการณ์จะกล้ากินไหม...พอเห็นคางคกแล้ว อย่างนี้ต้องลองชิมบ้าง เผื่อว่าติดใจด้วยคน

หน้า