เกินคาด
เกินคาด
หลายวันที่ผ่านมา อาหารมื้อเห็ดมีบ่อย

อย่างถ้วยนี้ก็เป็นมื้อเห็ดนางฟ้าผัดกับฝักถั่วและกระเจี๊ยบมอญ ...รสดี ...อิ่มใจ...กับผลผลิตในบ้าน
...พออาหารเห็ดหลายวันเกิน เลยขอพักให้น้ำเห็ดในโรงเห็ดจิ๋วสักระยะกะว่าเว้นวันไปก่อน ....ได้แต่เอาผ้าคลุมปิดโอ่งใบเล็กที่ใส่ก้อนเห็ดนางรม ... ฝนตกหลายวัน ไม่ได้เปิดดูในโอ่งเลย
เย็นนี้ เกินคาด...เปิดผ้าคลุมโอ่งออก ...

เห็ดนางรมดอกโตบานเกิน งอกสองในสามของก้อนเห็ด

ตาชั่งเก่าๆบอกว่าหนักแปดสิบกรัม .... ชั่งแล้วเก็บเห็ดผึ่งลมไว้ พรุ่งนี้คงได้แปรรูป ก่อนที่จะบานไปกว่านี้

นี่อีกเห็ด ไม่รู้จักชื่อ ...ไม่ได้เพาะแต่ขึ้นเอง

....เห็ดอีกอย่าง ไม่รู้จักอีกเหมือนกัน พื้นดินตรงนี้เคยเอาเห็ดตับเต่า บดปั่นน้ำรดไว้เมื่อปีกลาย ก่อนต้นขนุนจะถูกตัดทิ้ง กะว่าปีนี้อาจจะมีเห็ดตับเต่าขึ้นให้เก็บกิน....ฝนมาหลายวัน ได้เห็ดที่ไม่รู้จักสีสวยปรากฏ ....คงได้แต่มองความงามกับเห็ดหน้าตาแปลกๆที่มาเกิดโคนตอต้นขนุนที่ตัดทิ้งเมื่อก่อนฝนปีกลาย....
...อีกไม่กี่วัน ที่ฝนมาบ่อยขึ้น คงได้มีเห็ดอีกหลายอย่างที่ไม่รู้จักปรากฏให้เห็นอีก....
- บล็อกของ สายพิน
- อ่าน 10864 ครั้ง

ความเห็น
ยุพิน เทลเก็น
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:22
Permalink
เห็นแล้วหิว
เห็นแล้วอยากกินเห็ดจัง
แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง
ทดสอบ
สายพิน
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:34
Permalink
คุณยุพิน ... แหม
คุณยุพิน ... แหม หากว่าบ้านติดกันจะรีบส่งข้ามรั้วเลยนะคะ ...ขอบคุณมากค่ะ
ดาวเรือง
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:29
Permalink
คุณสายพินได้กินเห็ดสดนานเลยนะคะ
จุ๋มต้องไปหามาเพาะมั่งแล้ว จะได้มีเห็ดกินทุกวัน ชอบกินเห็ดค่ะ ว่าจะไปดูที่ม.เกษตร ชมรมเห็ดว่าเค้ามีขายไหมเมื่อก่อนก็เคยไปเรียนการทำเห็ดที่นั่นยี่สิบกว่าปีมาแล้วค่ะ
คาโมมายล์ขึ้นตามซอกแผ่นซีเมนต์แยะเลยค่ะ ให้เทวดาเลี้ยงปลายปีได้เมล็ดตรึมค่ะ ปีนี้ว่าจะเก็บดอกมาตากแห้งไว้ต้มน้ำกินด้วยค่ะ ขับปัสสาวะ ทำให้นอนหลับสบาย ฆ่าเชื้อโรคอ่อนๆด้วยค่ะ ต้มไว้กินอุ่นหรือเย็นก็ได้ค่ะ เหมือนน้ำเก็กฮวย ใส่ใบเตยด้วยจะได้อร่อยยิ่งขึ้นนะคะ
สายพิน
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:46
Permalink
ป้าจุ๋ม
ป้าจุ๋ม รอบนี้ว่านานเหมือนกันนะคะ ...ยังเห็ดขอนอีกต่างหาก เร็วๆนี้ว่าต้องคิดต่อเรื่องเห็ดตีนแรกที่ฝากให้เขาส่งมาทางไปรษณีย์(สั่งซื้อไว้นะค่ะ) เห็นว่าเอามาฝังดินสองก้อนจะสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดไป ยังไม่เคยลองเพาะเหมือนกันนะคะ
...ดีจังลยค่ะ ป้าจุ๋ม เรื่องคาโมมายล์ ...ที่ได้มาแบ่งเมล็ดมาเพาะสามรอบแล้ว พอต้นออกนิดหนึ่งก็ล้มลง ไม่แน่ใจว่าเพราะว่าอากาศร้อนมากหรือว่าลมแรง เวลานี้เอาเข้าร่มนะคะ หาวิธีการยังไงที่จะทำให้มีอากาศหนาวเย็นเพื่อให้ต้นโตได้ หากว่าเอาใส่ตู้เย็นได้ใส่แล้วนะคะ ป้าจุ๋ม ... อยากให้ที่บ้านนี้มีคาโมมายล์ขึ้นตามซอกพื้นปูนซีเมนต์อย่างป้าจุ๋มบ้างจัง ...ไว้จะรอหน้าหนาวเพาะอีกหน่อยนึงค่ะ เผื่อว่าอากาศเย็นจะได้ต้นบ้าง ขอบคุณมากลยค่ะ ป้าจุ๋ม
เจ้โส
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:29
Permalink
เจ๊สาย
อยากเพาะเห็ดกินเองมาก ๆ แต่หาซื้อเชื้อเห็ดไม่ได้ แต่ก็กำลังค้น ๆ ดูอยู่เผื่อจะสั่งซื้อทางเน็ตได้
garden_art1139@hotmail.com
สายพิน
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:40
Permalink
มาเร็ว ไปเร็วจริงๆเลยค่ะ
มาเร็ว ไปเร็วจริงๆเลยค่ะ ว่าอยากคุยอีกยาวๆสักน่อยเรื่องเห็ด พอดีได้เบอร์โทรจากในเน็ตมาเหมือนกันน่ะค่ะ ป้าโส ไม่ทราบว่าเป็นยังไง แต่ลองเอามาเพาะก็พอได้ดอกเห็ดให้เก็บ อีกอย่างอาจด้วยฝีมือที่ยังไม่ค่อยประสานะคะ ที่จริงไม่ทราบว่าโดยเฉลี่บต่อก้อนจะได้สักเท่าใด แต่ที่เก็บได้นี้ ประมาณสี่ห้าสิบก้อนได้มาแล้วน่าจะสักสามกิโลกรัมเกือบสี่นะคะ คือ คำนวณจากวันที่เก็บได้เยอะๆแล้วชั่งน้ำหนักน่ะค่ะ หากว่าสนใจไว้จะฝากข้อความให้ดีไหมคะป้าโส อ้อ มีอีกที่ก้อนแพงหน่อยไปเจอบนห้างน่ะค่ะ เขาก็ว่าก้อนเขาเก็บดอกเห็ดได้เกือบปีหรืออย่างไรไม่ปน่ใจนะคะ อาจจะฟังคลาดเคลื่อนมา
สร
14 พฤษภาคม, 2011 - 11:52
Permalink
เพาะเห็ด
ต้องลองบ้างแล้วล่ะ...เอาโอ่งมาตะแคงแล้ววางก้อนเชื้อซ้อน ๆ กันใช่มั๊ยคะ...ที่นี่เห็ดหอมก็หาซื้อได้
sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com
สายพิน
14 พฤษภาคม, 2011 - 12:04
Permalink
คุณสร ...
คุณสร ... ที่ทำคือเลียนแบบมาอีกที ด้วยการเอาโอ่งตะแคงไว้ค่ะ เอาอิฐมอญซ้อนๆไว้กันว่าเวลารดน้ำก้อนเห็ดก้อนล้างสุด น้ำจะได้ไม่ขังไว้ แล้วเอาก้อนเห็ดวางนะคะ ค่อยๆรดน้ำเช้าเย็น ปากโอ่งเอาผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมไว้ ... ก็ต้องระวังเรื่องของหอยทากแอบเข้าไปกินเห็ดน่ะค่ะ อ้อ ...อีกอยางค่ะ คุณสร เวลาหยิบหรือเปิดดูก้อนเห็ด ระวังตัวเลื้อยๆสักนิดนะคะ โอ่งเย็นๆบางทีเขาจะเข้าไปอาศัย ...
สร
14 พฤษภาคม, 2011 - 12:07
Permalink
ขอบคุณ...คุณสายพิน
จะทำให้ได้ แล้วจะรายงานให้ทราบคะ
sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com
สายพิน
14 พฤษภาคม, 2011 - 12:13
Permalink
ด้วยความยินดีเลยคะ
ด้วยความยินดีเลยคะ เอาใจช่วยนะคะ คุณสร
หน้า