อะไรเอ่ย

เขียนโดย วัชรินทร์ เมื่อ 4 มิถุนายน, 2011 - 20:36
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ต้นไม้
Keywords: 
ดอกไม้ ต้นไม้

ลองทายกันดู

 ส่วนนี่ที่พักผ่อนที่จว.กาญจนบุรี

ลองทายกันดู สมช.สำหรับวันผักผ่อน

 

ความเห็น

สายพิน

4 มิถุนายน, 2011 - 20:51

คล้ายฝักถั่วเลยค่ะ คุณวัชรินทร์ แต่ดอกก็ไม่เหมือนกับดอกถั่ว ทายไม่ถูกเลย

วัชรินทร์

4 มิถุนายน, 2011 - 20:59

ต้นไม่ใหญ่แต่สูงมากเป็นพืชพื้นบ้านส่วนต้นที่สองพืชต่างประเทศ

วันเพ็ญ ถือทอง

4 มิถุนายน, 2011 - 21:00

ถ้าผิดก็หน้าแตก  เพกา หรือบางท่านเรียก ลิ้นฟ้า 


เผาจิ้มน้ำพริกกะปิ หรือแกงอ่อมปลาดุก อร่อยบอกกันทั่วหน้าไปเลยค่ะ

วัชรินทร์

4 มิถุนายน, 2011 - 21:05

เพกาหรือลิ้นฟ้าพอดีต้นนี้สูงประมาณ6เมตรที่ถ่ายได้เพราะเขาขึ้นตรงสะพานพอดีเลยได้เห็นแบบชัดๆ(อร่อยจริงๆ)

ann

4 มิถุนายน, 2011 - 21:06

เดี่ยวมาใหม่ :bye:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หนุ่มชาวสวน

4 มิถุนายน, 2011 - 21:08

เดี๋ยวให้ผู้รู้มาตอบครับ แต่รู้ว่ามดแดงเพียบเลยครับ(ถ้าจะหวานนะครับ) ขอบคุณสำหรับภาพครับ

satjang

4 มิถุนายน, 2011 - 21:10

เคยโดนหลอกให้กินตอนไปศรีสะเกษ เค้าฮากันลั่นวงข้าวเลยคะ หลอกเราว่าหวานมันอร่อย พอทานไปแล้ว เราหน้าเจื่อน ๆ แทน

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

วัชรินทร์

4 มิถุนายน, 2011 - 21:18

เหมือนกันเลยคุณก้อยโดนหลอกให้กินแต่ตอนนี้ไม่ต้องหลอกแล้วสดๆก็กิน

อวยพร

4 มิถุนายน, 2011 - 21:36

เคยเห็นภาพแต่มุมเงย ไม่เห็นมุมชัดอย่างนี้ซักที ตกลงมีคนตอบถูกแล้ว อิ อิ

guys ka

4 มิถุนายน, 2011 - 21:44

คนเจียงใหม่บ้านข้าเจ้า เปิ้นฮ้องว่า  "บ๊ะลิดไม้"


คนภาคกลาง " เพกา หรือ ลิ้นฟ้า" คนจีน "โซวเตียจั๊ว " 



แลงแล้ว เฮามายะกิ๋น (ทำอาหาร) กั๋นเต๊อะปี้น้องจาวบ้านสวน


คั่วบะลิดไมู้๋ใส่จิ้นส้ม         


เครื่องปรุง


๑. ฝักบะลิดไม้ ๒๐๐ กรัม
๒. จิ๊นส้ม ๑๐๐ กรัม
๓. กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ
๔. น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
๕. เนื้อไก่ หรือ หมู ๓ ขีด สับหยาบ หรือ แหนม ๑ ห่อ


 เครื่องแกง


๑. พริกขี้หนู ๗ เม็ด
๒. กระเทียม ๑๐ กลีบ
๓. หอมแดง ๕ หัว
๔. กะปิ ๑ ช้อนชา
๕. ปลาร้าต้มสุก ๑ ช้อนโต๊ะ
๖. เกลือ ๑/๒ ช้อนชา


วิธีทำ         


๑. ฝักบะลิดไม้อ่อนย่างไฟให้อ่อนตัว ขูดเปลือกที่ไหม้ออก แช่น้ำเย็น หั่นบางๆ พักไว้




๒. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด





๓. เจียวกระเทียมพอเหลือง


 

๔ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่แหนม หรือ เนื้อไก่ หรือ หมูที่สับหยาบผัดให้เข้ากัน




๕. ใส่ฝักเพกาหั่น ผัดให้เข้ากัน พอสุก ปิดไฟ



นี่งัย.......... เสร็จแล้ว...... มามะ ล้อมวงเข้ามา..เย้เย้...



ป่ะเฮากิ๋นกั๋นเต๊อะ.. น้ำยายไหยแย๊ว....อิอิ....


อ๊าว ข้าวล่ะ ใครเอาข้าวไปซ่อนไว้ไหน๋ละเนี่ย....... เอาข้าวคืนม๊า....


////////////////////////////////////////////////////


เคล็ดลับในการปรุง


ฝักบะลิดไม้อ่อนย่างไฟ ขูดเปลือกที่ไหม้ แล้วแช่น้ำเย็น เพื่อลดความขม  บางคนก็ใส่หน่อไม้ที่ต้มสุกหั่นเฉลียงๆ บางๆ ลงไปผัดด้วยก็ลดความขมลงไปได้อีกระดับหนึ่ง


เคล็ดลับในการฝักเพกา หรือ บะลิดไม้


ควรเลือกฝักบะลิดไม้อ่อนๆ โดยสังเกตจากเมื่อจับให้โค้งงอ จะทำได้ง่ายกว่าฝักแก่


//////////////////////////////////////////

.................

หน้า