โหมโรง กินดีมีสุขโซนป่า ควน เขา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

พรุ่งนี้จะต้องเดินทาง ด้วยฮอนด้าดรีม เพื่อนยาก พร้อมสัมภาระส่วนตัว เตรียมกระบวนการเรียนรู้ เพื่อฟื้นฟูวัฒนธรรมกินดีมีสุข ของชุมชนที่อยู่กับฐานทรัพยากรป่าธรรมชาติเชิงเขาบรรทัด คือเขต อำเภอ ศรีบรรพต (เขาปู่) ศรีนครินทร์ ตะโหมด และกงหรา

                       

  แน่นอนว่าวิถีการทำอยู่ ทำกินย่อมสัมพันธ์อยู่กับลักษณะภูมิศาสตร์เฉพาะถิ่น ตาหมัดกับยายกลั้งกำเนิดบนผืนป่า จึงเป็นตำนานแกงเลียงยอดตาหมัดกับดอกยายกลั้งสืบทอดมาสู่ลูกหลาน ทั้งในแง่งาม ความเป็นยาสมุนไพรบำรุงเลือด  และตำรับเฉพาะถิ่นที่ต้องไปชิมลิ้มรสที่ชุมชน กงหรา ยังมียอดอ่อนเจ้าเต่าร้างนำมาต้มกะทิ ร่วมกับยอดตาหมัด เติมโปรตีนจากกุ้งสด ใช้กะปิกุ้งประสานรสชาติให้เป็นหนึ่ง (ดังภาพ)

                  

  ระหว่างต้มกะทิเต่าร้าง เตรียมตำน้ำพริกกะปิอาหารหลักได้ครบ รส เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม

ได้น้ำพริกกะปิถ้วยใหญ่ เปรียบเสมือนยาหม้อใหญ่ สมดุลกับ ข้าว และพืชผักเชิงเขา วิถีที่รบกวนเนื้อสัตว์เท่าที่จำเป็น

ได้ผักต้มกะทิแล้ว ต้องมีผักลวกต้มจุ้ม เพราะเรามีพืชผักหลากหลายรสชาติ และสีสัน ของขวัญจากแผ่นดินมีให้สรรพชีวิต

มะสา บ้านน้ำตกเขานกรำ ตำบล คลองทรายขาว กงหรา เจ้าตำรับยำผักป่า

เสี้ยวหนึ่งบริเวณน้ำตกเขานกรำ

เวทีโซนป่า ๒๓- ๒๔ กรกฎาคม ๕๔ ที่บ้านน้ำตกเขานกรำ กงหรา  คืน ๒๓ ค้างคืนเชิงเขาบรรทัด

เช้า ๒๔ เดินป่าหาความหมาย และลายแทงสมบัติ ฮาๆๆๆ

เวทีนี้กำหนดให้ตรงเสาร์อาทิตย์ เผื่อคนรักป่าขาลุย แห่งบ้านสวน ไม่มีห้องน้ำ ไม่มีห้องนอนอย่างรีสอร์ททั่วไป ถ้าคุณพร้อมทั้งกายและใจ ขอเชิญชวนเดินทางไปด้วยกัน เรียนรู้และอยู่กับธรรมชาติอย่างที่มันเป็นอยู่

ถึงวันนัดหมายคงได้ประจักษ์ ว่าจะมีสหายที่แน่แน่ สักกี่คน

"เทือกบรรทัด จงหยัดยืน คู่ผืนฟ้า

สืบต้นสายธารา อย่าสูญสิ้น

หล่อเลี้ยง ให้สมสุข ทุกชีวิน

อาบ กิน ด้วยรู้สึก ระลึกคุณ "

แล้วพบกัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงมิตรภาพไร้ชนชั้น ไร้พรมแดน

ความเห็น

อ่านบล็อกแล้วกำลังจะหยิบโทรศัพท์โทรถามคุณตี๋ว่าจะไปหม้าย พออ่านไปเรื่อย ๆ สาไม่ต้องโทรถามแล้ว ชัดเจนแน่นอนว่าไปไม่ได้...ฮาย ดายของจังเสีย เพราะเคยคุยกันไว้นานแล้วว่าถ้าพี่หยอยจัดตรงวันหยุด เราจะไปร่วมงานกันสักที เผื่อได้เจอ สมช.คนอื่น ๆ ด้วย สุดท้ายก็ขวัดด้งเปลาหล่าวพี่หยอยเหอ


ว่าแต่ลำธารนั้น อากาศร้อน ๆ พันนี้น่าเล่นน้ำจัง

โดดร่มได้ม้าย อย่าบ้ากับประเมินหนักแรง  คุณภาพการเรียนรู้ของเด็กนักเรียนโดยรวมของประเทศ พันปรือไม่อยากแหลง ตั้งแต่มีระบบประเมิน 

เพิ่งรู้ว่ายอดเต่าร้างเอามาทำกับข้าวได้กัน น่ากินจังหู เห็นแล้วเนือยข้าวเลย น้ำชุบเคยกับผักต้มจุ้มก้าน่าหร่อย ฮาย น้ำลายไหลแล้วพี่เห้อ

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ควรจะไปร่วมเดินทางนะ นี้เป็นเวทีท้ายสุดของปีแล้ว  โอกาสหน้าไม่มีอะไรแน่นอน

มื้อนี้มีแต่ผัก  น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ  โดยเฉพาะผักต้มถาดใหญ่กับน้ำพริกกะปิ  มา่อ่านตอนมื้อเที่ยงทรมานจริง ๆ ค่ะ...

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

พี่เท่ง ขอกลับไปเป็นคนป่า วิถีชีวิตดั้งเดิม ตามรายการคูณขอมา

รับรองว่า ได้พักทั้งกายและใจ  

นานแล้วไม่ได้เข้าป่า แต่ไม่สบโอกาสสักทีค่ะ..เทือกบรรทัด เจ้าที่แรงค่ะ...555 slowlife เคยหลงไปวันนึงค่ะ...เดินออกจากป่าไม่ได้ จนข้าวหมด ถึงลำธารน้องในทริปต้มบ๊วยกับน้ำตาลทรายแดงใส่หม้อสนามแล้วเอาไปแช่ไว้ในลำธารรอให้เย็น จะได้กินชื่นใจเพราะไม่มีอะไรจะกินแล้ว....พวกไม่รู้นึกว่าใครเอาหม้อสนามแช่น้ำไว้ สาดลงลำธารพร๊วด....เพื่อนแทบจะบีบคอมันตาย แต่ก็ฮากันดีค่ะ... ไว้สักวันมีโอกาสจะตามไปงานพี่คุณจัดนะคะ

เวทีนี้ ท้ายสุดของงานกินดีมีสุขเมืองลุง วันหน้าไม่มีอะไรแน่นอน


"แผ่นดินสูงให้ผืนฟ้ามาสัมผัส   ลมบนพัดกระหวัดวนบนภูหนาว


โลมลูบหญ้าไหวเอนลู่อยู่กรูกราว   พรางพราวหยาดน้ำค้างกลางเที่ยงวัน"


ฝากบรรยากาศเขาเจ็ดยอดมาแทนคำขอบคุณ

มีอะไรที่น้องพอจะเป็นประโยชน์ได้บ้าง  พี่อย่ารีรอ  บอกหนูเลยนะคะ  ตอนนี้หนูอยู่พัทลุงแล้วค่ะ

หน้า