ทำการบ้าน น้ำหมักลูกยอ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากได้อ่าน...วิธีการทำน้ำหมักจากคุณครูทุกๆท่านจากศูนย์เรียนรู้บ้านสวนฯ วันนี้ได้ฤกษ์เวลาทำการบ้านส่งให้คุณครูตรวจว่าถูกต้องหรือไม่....เริ่มเลย..หมักลูกยอครับ.


                        


               ลูกยอ..อ่อนบ้างแก่บ้าง3 กิโล



               หั่นหนาบ้างบางบ้างตามจังหวะหั่น



           ล้างสะอาด  ผึ่งแดดเพื่อฆ่าเชื้อเสียหน่อย



                    น้ำตาลทรายแดง1กิโล



        ใส่น้ำตาลทรายเคล้าเสียหน่อยให้ทั่ว



       ใส่ถังแล้วเอาน้ำตาลที่เหลือแททับไว้ข้างบนเหมือนของลุงพูน




  ปิดฝามิดชิดกันแมลงและสิ่งแปลกปลอมต่างๆเพื่อความสะอาดพร้อมติดสลากเรียบร้อยแต่...ยังไม่มี อยนี่กะเอาไว้กินนะครับ...ผมยังไม่เติมน้ำนะรออีก2-3วันค่อยเติมน้ำก็ทำตามลุงพูนอีกละครับไม่รู้ถูกต้องหรือเปล่า....ผิดพลาดยังไงขอช่วยชี้แนะด้วยนะครับ...อีก2เดือนจะมารายงานผลครับ.


  บล็อกหน้าหมักมะยมมาส่งอีกครับ...สวัสดี.


               

ความเห็น

เคยทำมาก่อนค่ะ แต่ไม่เคยทำสูตรใส่น้ำ อร่อยมากๆคะ

กำลังหมักลูกยออยู่เหมือนกัน แต่ไม่ได้ใส่น้ำค่ะ ยังไม่รู้เป็นไงบ้างเกือบเดือนแล้ว


:sweating:

ทำเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว...ไม่ใส่น้ำเหมือนกัน...

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ทำเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้ หมักอย่างอื่นด้วยนะคะ:love:

:confused:   น้องนันท์  ถังลูกยอมันมีฟองขาวๆทำอย่างไร ต้องช้อนฟองทิ้งไหม

ไม่ต้องช้อนทิ้งค่ะป้ายา ปล่อยเลย เพียงแต่ขยันกลับข้างบนลงล่าง 3-4 วัน หรือ 1 อาทิตย์ ทำสักครั้ง เพราะลูกยอจะลอย เดี๋ยวมีราเกิดขึน ถ้ามีราดำ ก็ตักตรงที่เป็นทิ้ง ไม่ต้องคว่ำทั้งถังนะคะ..

จะรอชมต่อไปค่ะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

:uhuhuh: ได้ไอเดียพอสมควร..อีกไม่นานก็คงจะทำเหมือนกัน...

เขาว่าลูกยอไม่ต้องหั่น  หมักทั้งลูกได้เลย  เพราะถ้าผ่าสารไซยาไนท์ในเมล็ดลูกยอจะออกมามากต้องหมักนานถึงจะกินได้  แต่ถ้าหมักทั้งลูกไม่กี่เดือนก็สามารถเอามาดื่มได้เลย   อันนี้....เขาว่า....มาอีกทีนะ  จริง - เท็จ  ประการใดใครรู้จริง ๆ ช่วยบอกที 

  ผมอยากชิมน้ำลูกยอจังนิครับ

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

หน้า