เอาผักมาถาม
ได้แคตตาล็อคเมล็ดพันธ์ของปี 2013 มาค่ะ มีอยู่หน้าหนึ่งในหมวดพืชผัก ผักใบเขียวพิเศษ (speciality green) อ้อยหวานรู้จักแค่อันเดียวคือผักปลัง (คิดว่า..ใช่) อยากทราบชื่อไทย รสชาติ และใช้ทำกินอย่างไรค่ะ
1.ชื่อภาษาอังกฤษว่า Red leaf vegetable Amaranth
ผักโขมแดง
เพิ่มเติมชื่อไทยจากข้อมูลที่ได้จากเพื่อน ขอบคุณค่ะ
2.ชื่อภาษาอังกฤษว่า Red Malabar Spinach
ผักปลังแดง
เพิ่มเติมชื่อไทยจากข้อมูลที่ได้จากเพื่อน ขอบคุณค่ะ
3. ชื่อภาษาอังกฤษว่า Minutina
4. ชื่อภาษาอังกฤษว่า Magenta Spreen
5. ชื่อภาษาอังกฤษว่า Claytonia
6. ชื่อภาษาอังกฤษว่า Gruner red Purslane (แดง) และ Goldberg Golden Purslane (ทอง)
อยากทราบชื่อไทย รสชาติ และใช้ทำกินอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ เผื่อจะได้สั่งซื้อเมล็ดพันธ์มาลองปลูกดู
เมล็ดพันธ์ของบริษัทนี้ทั้งหมดได้มาจากการปลูกเองที่อเมริกา เลยขอเอารูปมาให้เพื่อนๆชมกัน
บริษัทเมล็ดพันธ์นี้มีชื่อว่า จอนนี่ ซีเล็ก ซีดด์ (Johnny's Selected Seeds) เวปไซด์ของเขาดีมากค่ะ มีความรู้ให้เก็บเกี่ยวมากมาย ดูได้ที่นี่ค่ะ
http://www.johnnyseeds.com/default.aspx?source=BloggerPhoto และ http://www.johnnyseeds.com/t-growers_library.aspx
แคตตาล็อคเมล็ดพันธ์ของปี 2013 ของเขาหน้าตาอย่างนี้ค่ะ
อัดแน่นไปด้วยเมล็ดพันธ์หลายๆชนิด
อันนี้เป็นฟักทองพันธ์ใหม่ของปีนี้มีชื่อว่า สุริยุปราคาเต็มดวง??? (Total Eclipse)
ฟักทองพันธ์ใหม่อีกอันมีชื่อว่า Goblin Eggs Mix
พันธ์นี้มีชื่อว่า Hooligan
พันธ์นี้มีชื่อว่า Triamble
ตอนที่เขาเก็บเมล็ดฟักทองน่าดูมาก ดูได้ที่นี่ค่ะ http://growingideas.johnnyseeds.com/search?updated-min=2012-01-01T00:00:00-05:00&updated-max=2013-01-01T00:00:00-05:00&max-results=50
มีพริกที่มีชื่อเรียกว่า บางกอก Bangkok ด้วย
มะเขือดำ Indigo Rose
ข้าวโพดพันธ์สีเขียวพันธ์วาฮาแคน Oaxacan Green (wä hä' kän)
ข้าวโพดพันธ์สีน้ำเงินดำ Jerry Petersen Blue
แครอทพันธ์สีขาว White Satin
แครอทพันธ์สีม่วง Purple 68
กะหล่ำกรวย (Pointed mini cabbage)
ซูกินี่พันธ์เล็ก ผลกลม Eight Ball และพันธ์ Floridor สีเหลือง
นอกจากนี้แล้วยังมีความรู้ให้เก็บเกี่ยวมากมาย
การกำจัดศัตรูพืช ดูได้ที่นี่ค่ะ http://growingideas.johnnyseeds.com/search/label/Pests%20and%20Diseases
Thank you Johnny's Selected Seeds
ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อ้อยหวาน
- บล็อกของ อ้อยหวาน
- อ่าน 14791 ครั้ง
ความเห็น
mutita.co.uk
16 มกราคม, 2013 - 03:58
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
นัทไม่รู้จักสักอย่างเลยค่ะคุณอ้อยหวาน แต่เข้ามาแล้วได้ความรู้ออกไปเยอะแยะ ฟักทองหน้าตาแปลกๆแบบนี้คุณป้าเล็กคงถูกใจ ส่วนกะหล่ำปลีกรวยมองคล้ายที่มีขายที่นี่นัทซื้อมาทำอาหารรสชาติอร่อยกว่าแบบอื่นชอบมากแต่ไม่แน่ใจว่าใช่ชนิดเดียวกันหรือเปล่าค่ะ เดี๋ยวจะลองเข้าเว็ปไซค์ไปดูเมล็ดพันธุ์ขอบคุณมากๆนะค๊ะคุณอ้อยหวาน
อ้อยหวาน
17 มกราคม, 2013 - 05:00
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
ขอบคุณค่ะคุณนัท ลองเข้าไปในเว็ปไซค์เขาดูนะคะ เมล็ดพันธุ์ของเขาเยอะจริงๆ ข้อมูลอย่างอื่นก็เยอะค่ะ
ป้าต่าย
16 มกราคม, 2013 - 06:38
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
ฝรั่งเขาเก่งนะ การคิดและการทำงานของเขาเป็นระบบระเบียบ ขั้นตอน การพัฒนาเขาจึงก้าวหน้าเร็ว ถ้าเราขยันจัดระเบียบแบบนี้บ้างคงดี
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
อ้อยหวาน
17 มกราคม, 2013 - 05:05
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
บริษัทนี้พนักงานทั้งหมดเป็นเจ้าของค่ะ ทุกคนเลยขยันขันแข็ง
ไอรินลดา
16 มกราคม, 2013 - 08:24
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
รูปแรกคือผักโขมค่ะ ผักโขมมีหลายพันธุ์ค่ะ โขมขาว โขมเขียว ในรูปไม่มั่นใจว่าโขมแดงหรือเปล่า
ส่วนรูปที่สองที่พี่อ้อยรู้จัก ผักปลัง ส่วนใหญ่ก็จะลวกกินกับน้ำพริกค่ะ จ๋าเคยกินไม่กี่ครั้งค่ะ เพราะผักชนิดนี้จะเมือกๆ หน่อย โดยส่วนตัวชอบผักในรูปแรกค่ะ คือผักโขม เพราะอร่อยและมีประโยชน์มาก นำมาต้ม หรือผัดอร่อยมากๆ ค่ะ
อ้อยหวาน
17 มกราคม, 2013 - 05:08
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
ขอบคุณน้องจ๋า พี่รู้จักผักปลังจากบ้านสวนนี่แหละค่ะ แต่ไม่เคยกิน เดี๋ยวจะลองปลูกดู
BeeFuu
16 มกราคม, 2013 - 08:25
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
แต่ละชนิดเคยเห็นบ้าง ไม่เคยเห็นบ้าง แต่น่ารักมาก ๆ เลย
"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"
อ้อยหวาน
17 มกราคม, 2013 - 05:10
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
แปลกๆเน้อน้องบี คนเรานี่ช่างผสม มีพันธ์ใหม่ๆเกิดขึ้นทุกปี
ป้านิว
16 มกราคม, 2013 - 08:35
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
ตามมาฟังคำตอบค่ะ และสะดุดตากับพริกbangkok รสชาดความเผ็ด จะมาแนวไหนละนี่สงสัยจริงเชียว
อ้อยหวาน
17 มกราคม, 2013 - 05:13
Permalink
Re: เอาผักมาถาม
รูปร่างเหมือนพริกชี้ฟ้าเน้อ..ป้านิว สำหรับฝรั่งเขาคงสยองเพราะชื่อแล้ว เพราะอาหารไทยมันเผ็ดดีจริงๆ
หน้า