ชวนมาดูไข่

มาดูไก่ออกไข่กันวันนี้ครับ

แม่บุษบง ตัวสวยมาสาธิตให้ดู

พอหลังจากกินอาหารได้ประมาณ 10 นาที อาการก็จะเริ่มออกมาให้เห็น ขนที่เรียบจะฟูทั้งตัวแล้วจะหาที่สำหรับวางไข่

หลังจากได้ที่แล้วก็นั่งลง แต่ยังมีการระวังป้องกันภัยให้ไข่ และต้องการความเงียบ

ช่องคลอดจะอยู่เหนือที่เปื้อนประมาณ 2 ซม.

หลังจากเบ่ง10 นาที และแม่ไก่มีอาการยกหัวขึ้นสูง ก้นเตื๋ยติดพื้น ไข่ใบงามก็กำลังออกมาให้

ในขณะที่กำลังเบ่งให้ไข่ออกมา ที่ไข่จะมีน้ำเมือกเคลือบเพื่อหล่อลื่นให่ออกมาง่าย

และเมื่อไข่ออกมาแล้ว จะแห้งในเวลาไม่ถึง 10 วินาที

เสร็จภาระกิจเรียบร้อย ตามหน้าที่ 

ไก่ไข่จะมีวงรอบการตกไข่ 1วัน 1วงรอบ 1 ฟอง โดยที่ไม่ต้องมีพ่อไก่มาผสม จึงเป็นที่มาของคำว่าไข่ลม นั่นเอง

ในส่วนของไข่ที่มีการผสมน้ำเชื้อจากตัวผู้จะตกไข่ครั้งละหลายๆฟอง แต่ในไข่หลายฟองก็จะมีบางฟองที่ไม่ได้รับน้ำเชื้อด้วยเช่นกัน และมาดูว่าเป็นแบบไหนมีวิธีง่ายๆให้ทำกัน หลังจากแม่ไก่หรือแม่เป็ดได้รับการผสมแล้ว จะวางไข่และกกไข่ หลังจากกกไปได้10 วัน สำหรับไก่  และเป็ด 15วัน

เราก็นำไข่มาส่องดู โดยใช้ไฟฉาย

ไข่จะมี2ด้านให้วางไข่โดยให้ด้าน มนอยู่ด้านบนแล้วใช้ไฟส่อง อย่างในรูปนี้ไม่มีเชื้อผสม มีสีเหลือง เราก็เอามากินได้เลย

ส่วนใปนี้มีเชื้อผสมฟักเป็นตัว  จะมีสีแดง และมีเชื้อขึ้นตามความยาวของไข่ ได้ลูกแน่นอน

แต่ถ้าเชื้อขวางแบบนี้ เป็นไข่เสีย ต้องคัดทิ้งฟักไม่ออก...ครับ 

ไข่ อาหารที่ทุกท่านทานได้ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ 

ขอบพระคุณ บ้านสวนพอเพียง , มูลนิธิสืบนาคะเสถียร ,(อย่าลืมปลูกต้นไม้นะครับ)