แปลงยางละอ่อนมีพืชผักอะไรบ้าง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

แปลงยางละอ่อนวันนี้ มีพืชผักอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ

 

                                    ตะไคร้  บอนยางหรือบอนตูน 

 

บอนยางหรือบอนตูน

 

มะเขือเปราะ (พุ่มใหญ่ต้นเดียว อยู่ระหว่างต้นยางพารา 

 

เผือก (บอนหอม)

 

มะเขืออ้อร้อ อ้อร้อคลอเคลีย

 

พริก เก็บลูกหลายรอบแล้ว

 

มะเขือม่วงยาว (ต้นนี้ให้ผลแล้วลูกแรกมาดูกัน) พร้อมแปลงมันเทศ  ด้านหลังดูดี ดีมีดอกเอื้อง

 

นี่ก็ยังเบบี๋อยู่เลย

 

  

ปอเทือง ก็มา

 

พ้อ    ว่าง ๆ จะขุดมาปลูกที่บ้านซะหน่อย

 

มียอดมะกอก นำไปเป็นผักเหนาะ หรือนำไปใส่ในข้าวยำได้

 

ถั่วพรั่ง (ถั่วหรั่ง)

 

 

ดอกวัชพืช

 

  

ดอกอ่อมแซบ หรือ(ดีปลีน้ำ)

 

 

ดอกเมร่  พร้อมแตน 3 ตัว

  

ผลผลิตมะเขือวันนี้ 1 ถัง

 

 

 

 

มะเขืออ้อร้อ   VS   มะเขือเปราะ

โชว์ให้เห็นกันฉะ ฉะ

นอกจากนี้ยังมีผักอื่น ๆ อีกในแปลงยางละอ่อนแปลงนี้ เช่น มันขี้หนู ยอดนกช้าง(กระทกรก) บัวบก โทงเทง (ปุ่งปิ่ง) ขมิ้น อื่น ๆ

  

 

 

 

 

 

ขอแถมรูปสับปะรดสี (หัดเลี้ยงได้ไม่นาน) ให้ได้หน่อมากสักหน่อยจึงจะนำไปผูกกับขอนไม้ เพราะอัตราการให้หน่อถ้าผูกกับขอนไม้แล้ว    จะให้หน่อน้อยกว่า เลี้ยงในกระถาง

ความเห็น

มะเขืองามมากดกมาก มะเขือเยอะมาก สุดยอด 

meenta28@hotmail.com
การมีน้ำใจ แบ่งปันเพื่อนมนุษย์ เป็นการทำบุญอีกทาง

โหมะเขือปลูกได้ดกจริงๆครับ เผือกหอมก็กำลังงามขยันแบบนี้ไม่มีอดกินแน่นอนครับ

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

ขอบคุณค่ะ

เข้าสวนแปลงนี้ จะทำ เมนูอะไร ในเมื่อ พริกก็มีผักสำหรับลวกก็มี บางที่ก็มีกบนาด้วยค่ะ  

มีคนแอบมาจับ(โหล้)กบด้วย บางครั้งเหยียบพืชผัก  แถมจับกบแล้ว มีผักแกงกลับบ้านอีกค่ะ

ในแปลงยางละอ่อนแปลงนี้ มีผักกะลุยเอเนาะ มีบอน มีเผือก มะเขือม่วง มะเขืออ้อร้อ เขือเปราะ(มะเขือนี้หรือเปล่าที่เขาร้องว่า จ้ำจี้มเขือเปราะ ตาเงาะหน้าแว่น พายเรืออกแอ่น อาบน้ำท่าไหน อาบน้ำท่าวัด เอาแป้งมาปัด เอากระจกมาส่อง ด้อมด้อม มองมอง นกขุนทองร้อง ฮูก นกขุนทองทำไมร้อง ฮูก ไม่รู้นะ เคยได้ยินนกขุนทองร้อง ทองจ๊า ทองจ๋า)

 

สรรพคุณมะเขือเปราะอย่างเดียวก็เยอะอยู่ค่ะ ทั้งยังป้องกันโรคมะเร็งด้วย ลองหาข้อมูลดูนะคะ 

สรรพคุณ...มะเขือเปาะ

"...พืชผักในบ้านเรานั้นมีหลากหลายชนิด..ที่มีคุณประโยชน์อย่างที่เรานึกไม่ถึงเลยทีเดียว..อย่างเช่นมะเขือเปาะ..ลองมาศึกษาเนื้อหาดูนะครับ..   

 

        ในบ้านเรามีพืชผักสมุนไพรหลายอย่างที่ช่วยชูรสอาหาร อีกทั้งยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากอีกด้วย อย่าง "มะเขือเปราะ" ก็ เป็นมะเขืออีกชนิดหนึ่งที่เรานิยมนำมาประกอบในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงป่า หรือบางคนก็นิยมกินสดๆ จิ้มน้ำพริก หรือใส่ในยำต่างๆ ก็ได้รสอร่อยเช่นกัน 

        ดังนั้นจึงไม่สมควรปล่อยให้มะเขือเปราะต้องวางทิ้งอยู่ข้างจานอีกต่อไป

 

        กลุ่มสาระสุขศึกษาและพลศึกษา ระดับมัธยมศึกษาและผู้ที่สนใจทั่วไป

 


 

ที่มารูปภาพ http://variety.teenee.com/foodforbrain/img2/123305.gif

 

        สำหรับประโยชน์มะเขือเปราะนั้นก็มีมากทีเดียว โดยในอินเดียนั้นจะนำมะเขือเปราะมาทำเป็นยา โดยผลมะเขือเปราะนั้นจะช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ ช่วยย่อยอาหารและช่วยในการขับถ่าย

        อีกทั้งยังมีงานวิจัยที่พบว่าผลมะเขือเปราะมีฤทธิ์ลดการบีบตัวกล้ามเนื้อ เรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ และลดความดันเลือด และยังลดปริมาณน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานได้อีกด้วย 

        โดยสารสกัดจากมะเขือเปราะนั้นจะออกฤทธิ์คล้ายอินซูลิน โดยช่วยเสริมการใช้งานกลูโคสอย่างมีประสิทธิภาพ และมีผลเชิงบวกต่อการทำงานของตับอ่อน นอกจากนั้นยังมีวิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 2 วิตามินซีอีกด้วย

 

สรรพคุณ / ประโยชน์ของมะเขือเปราะโดยละเอียดดังนี้

 


        คุณค่าทางอาหารของมะเขือเปราะ

         มะเขือเปราะ 100 กรัม ให้พลังงาน 39 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โปรตีน 1.6 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7.1 กรัม แคลเซียม 7 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 10 มิลลิกรัม เหล็ก 0.8 มิลลิกรัม ไทอะมิน 0.11 มิลลิกรัม ไนอะซิน 0.6 มิลลิกรัม ไรโบฟลาวิน 0.06 มิลลิกรัม น้ำ 90.2 กรัม วิตามินเอรวม 143 RE. วิตามินซี 24 มิลลิกรัม


        ประโยชน์ของมะเขือเปราะ

        - ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันเลือด

        - บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน เนื่องจากมะเขือเปราะมีสรรพคุณคล้ายกับอินซูลินลดปริมาณน้ำตาลในเลือด คนเป็นเบาหวานที่มีมะเขือเปราะเป็นผักคู่ใจเลยอาการดีวันดีคืน

        - ช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ

        - ช่วยให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานดี

        - มีประโยชน์ต่อตับอ่อน ทำให้ตับแข็งแรงทำงานได้มีประสิทธิภาพ


        สรรพคุณของมะเขือเปราะ

        - มะเขือเปราะช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะ


        - การแพทย์อายุรเวทของอินเดียใช้รากมะเขือเปราะ รักษาอาการไอ หอบหืด อาการหลอดลมอักเสบ ขับปัสสาวะ และขับลม

        - ผลใช้ขับพยาธิ ลดไข้ ลดอักเสบ ช่วยการขับถ่าย ช่วยย่อยอาหาร และกระตุ้นทางเพศ ประชากรในแคว้นโอริสสาของประเทศอินเดียใช้น้ำต้มผลมะเขือเปราะรักษาโรคเบาหวาน งานวิจัยนานาชาติระหว่างปี พ.ศ.2510-2538 พบว่า ผลมะเขือเปราะมีฤทธิ์ลดการบีบตัวกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ และลดความดันเลือด

        - ผลมะเขือเปราะมีไกลโคอัลคาลอยด์โซลามาร์จีน โซลาโซนีน และอัลคาลอยด์โซลาโซดีนที่ปราศจากโมเลกุลน้ำตาล การทดสอบฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็งของสารเหล่านี้พบว่า ทุกตัวมีฤทธิ์ต้านการเจริญของเซลล์มะเร็งตับและลำไส้ใหญ่

         - พบว่าฤทธิ์ของไกลโคอัลคาลอยด์สูงกว่าโมเลกุลไร้น้ำตาล ราก ต้นและผลแก่มีสารอัลคาลอยด์เหล่านี้ต่ำ แต่ผลเขียว (เหมือนที่คนไทยกิน) มีสารที่มีประโยชน์เหล่านี้ในปริมาณสูงกว่าส่วนอื่นของพืชดังกล่าว

        - สารโซลาโซดีนใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สเตียรอยด์คอร์ติโซนและฮอร์โมนเพศได้ ผลตากแห้งบดเป็นผงผสมน้ำผึ้งใช้ปรุงยาแก้ไอ

        - งานวิจัยที่แคว้นโอริสสา ประเทศอินเดีย ใช้สารสกัดน้ำของผลมะเขือเปราะลดปริมาณน้ำตาลในเลือดของหนูเบาหวานอะล็อกซาน พบว่าได้ผลลดน้ำตาลในเลือดดีเท่ากับการใช้ยากลิเบนคลาไมด์ (glibenclamide)

 

ที่มา : http://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=4510

 

ชอบมะเขืออ้อร้อ--และดอกมังเคร(ที่มีแตนเกาะ)ค่ะ--ยินดีด้วยจ้า-ได้บริโภคของดีดี

มะเขืออ้อร้อเก็บ 3-4 ลูก กว่าจะได้น้ำหนักเท่้า มะเขือเปราะ 1 ลูก ค่ะ

มะเขืออ้อร้อเก็บ 3-4 ลูก กว่าจะได้น้ำหนักเท่้า มะเขือเปราะ 1 ลูก ค่ะ

อยากได้มะเขืออ้อร้อ  ลูกตูดแหลมลายๆ

หน้า