เดินเล่นชมผักรอบบ้านกันค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขอนม่วง

ขอนมะม่วงที่ไม่ได้ทิ้งตั้งแต่ตัดแต่งกิ่งเดือนเมษายน ฝนตกบ่อยๆมีเห็ดขึ้น!!

gsHfc8i'

เห็ดแครง

แม่บอกว่าเรียกเห็ดแครง ตอนอยู่ยะลาเคยแกงคั่วกินกันบ่อยลูกจำไม่ได้?

จริงๆคือจำได้ค่ะ จำได้ตอนที่เป็นแกงแล้ว

เห็ดแครง

 บนต้นก็ขึ้น เปลือกกิ่งมะม่วงเป็นเปลือกตายแห้ง ไม่ได้เก็บมาทำกิน เก็บไว้เป็นเชื้อค่ะ ยังมีน้อยไป

ไผ่

ไผ่

กิ่งไผ่ที่ปักไว้ มีหน่อสูงแล้วเพิ่งเห็น

ส้ม

 ฝนตกส้มลูกสุดท้ายบนต้นเป็นแบบนี้

บวบ

 บวบลูกแรก

พริก

 รอบๆบ้านมีพริกสารพัดไม่รู้ว่าพันธุ์อะไรบ้างประมาณ 20 กว่าต้นค่ะ ฝนตกก็งอกขึ้นมาอีกเยอะแยะ

พริก

พริก

พริก

ตรงที่ปลูกรวมๆไว้กับผักหลายชนิด จะเก็บพริกก็ต้องแหวกกิ่งใบหาดู

เน่าเสียไปเยอะก็มี เพราะมองไม่เห็น

พริก

พริก

พริก

ต้นนี้เผ็ดมาก เม็ดยังเขียวอยู่ก็เผ็ดค่ะ

ออดิบ

ออดิบ

ออดิบปลูกจากหัวเดียว ตอนนี้ขยายได้หลายกอ ใบนี้ขาดแหว่ง

ออดิบ

 พลิกดูใต้ใบ แหม กำลังแทะอย่างอร่อยเชียว

ออดิบ

อีกกอ เริ่มจะแน่นแล้ว

ออดิบ

 ก้านกำลังอวบน่ากิน

ออดิบ

ปอกเลือก

ตัดมาได้เยอะเลย

ออดิบ

แกงส้ม

แกงส้ม

แกงส้ม

แกงส้ม

แกงส้มออดิบร้อนๆเปรี้ยวเผ็ดสดชื่นโล่งจมูก เชิญทุกท่านค่ะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

 

 

 

ความเห็น

เป็นเมนูโปรดของครอบครัวเลยค่ะ

ไม่ได้กินนานแล้วนิเห็ดแครง

เคยกินตอนเป็นเด็ก ตอนนี้แทบจะจำกลิ่นรสไม่ได้แล้วเหมือนกันค่ะ

บ้านผมที่แพร่ เรียก เห็ดแก้ด เอาไปผัดใส่ไข่ครับหรือแกงก็ได้อร่อยดี แต่ผมชอบเอาไปผัดใส่ไข่ครับ

 

พอพูดถึงผัดไข่จำได้ขึ้นมาเชียว ว่าเคยทำทานกัน

ที่บ้าน พังงา เรียก ออดิบว่า โชน ค่ะ แกงส้มน่าทานมาก

นึกถึงโจนเห็ดแครง อร่อยสุดๆ ขอบคุณค่ะ

ต่างท้องถิ่นก็ต่างภาษา ได้มาอีกชื่อแล้ว ขอบคุณค่ะ

เห็ดแครงน่าเอามาแกงจังเลย

เริ่มเสียดายแล้วที่ไม่ได้เก็บมาแกง ไว้รอบนี้บานก่อนค่ะ จะเก็บมาทำกิน

สวัสดีครับคุณเย็นกายสบายใจ
ผักงามนะครับ เดินชมแล้วได้เก็บออดิบไปแกงส้มด้วย
หนอนนั่นตัวโตนะครับ นกเห็นก็ต๊กกะใจเลยหละ

 

หน้า