ถั่วแปบม่วงติดดอกออกฝัก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ถั่วแปบม่วง  จากปากช่อง ปลูก  24  มีนาคม   2553 

ออกดอก  ติดฝักแล้ว  ภาพนี้  วันที่  12   มิถุนายน  2553

 

ภาพนี้  11  มิถุนายน  2553

ถ่ายพุ่มให้ดู  เขาอยู่ที่เดียวกับถั่วครก  ต้นก็พันกัน  แต่ดูง่าย  ถั่วแปบม่วง เถาก็สีม่วง  ใบสีเขียว  แต่คนละแบบกับถั่วครกค่ะ

 

 

อันนี้ตอนวันที่  24  มีนาคม  2553  แล้วก็เอากระถางนี้ไปวางเลยค่ะ

ขอบคุณพี่สุรพลมากค่ะ

ก็คิดว่าสุกเมื่อไรก็แจกแน่นอน

สารอาหาร

ถั่วแปบเป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้สารอาหารทางโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรท (กลูโคส กาแลคโตส และกลูตามิเนส) ไขมันชนิดฟอสฟาไทด์ แร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี รวมไปถึงวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี กรดแพนโรทีนิค

ถั่วแปบยังพบว่ามีสาร ไฟโตฮีแมคกลูตินิน (Phytohemagglutinine)ที่ช่วยในการเร่งการผลิตเม็ดเลือดขาวของร่างกาย ลำต้นของถั่วแปบยังพบว่ามีสารแคโรทีน หรือเบต้าแคโรทีน และสาร ลูเทียน (Lutein) ในส่วนของรากถั่วแปบมีเอนไซม์ชนิดหนึ่ง และกรดอะมิโนแยกอิสระอีกหลายชนิด จึงเหมาะแก่การปลูกถั่วแปบเพื่อบำรุงรักษาดิน

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%...

ความเห็น

ป้าเล็กประสพความสำเร็จอีกแล้ว แต่ระวังถั่วครกให้ดีแลท่าเอาเรื่อง เป็นผู้มีอิทธิพลประจำบ้าน ถั่วแปบจะสู้ไหวมั้ย

ถั่วครก  อยู่ห่างบ้าน  พอสมควร  กลัวไต่ขึ้นหลังคาหรือ    กำลังออกยอดดอกแต่ยังไม่บาน  ป้องกันให้อยู่ในเขต  แต่กว้างพอสมควร  แดดเต็มวัน

 

กระเจี๊ยบเขียวจากน้องกำลังโต  ออกดอกแล้ว  เดียวออกฝัก  จะรายงานให้ทราบนะ

 ต่อไปป้าเล็กจะเป็นธนาคารเมล็ดพันธุ์ของชาวบ้านสวนพอเพียง เพราะปลูกอะไรก็ออกดอก ออกผล ทุกอย่างเลย เยี่ยมจริงๆ

น่าจะได้เยอะนะ  เพราะออกดอกหลายช่อ  ตอนนี้  น่าจะถึง  10  ช่อแล้ว  โดนเพลี้ยเล่นงานหมือนกันค่ะ   ผัดถั่วแปบ  ชอบมาก   ถ้ามีดกๆ  คงได้กินหลายครั้ง

ให้ป้าเล็กเป็นธนาคารเมล็ดพันธุ์ของชาวบ้านสวนค่ะ ปลูกอะไรก็ได้ผลที่สมบูรณ์ เป็นมือวางอันดับหนึ่งเลยค่ะ

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

บางอันก็ปลูกไม่ขึ้นเลยก็มี

เคยทานแต่ขนมถั่วแปบ มีต้นด้วยเหรอ

นึกว่าเขาทำจากถั่วเขียวซะอิก

---อ้อ ต้นเป็นงี้เอง ทำอะไรทานได้อีกค่ะป้า

 

 

ถั่วแปบ  ผัดน้ำมันหอย  อร่อยมาก ใส่หมูกรอบก็ได้   ใส่หมูสับก็ได้ ใส่กุ้งก็ได้  ที่เขาขาย(แม็คโคร  โลตัส  ตลาดสด)  จะเป็นถั่วแปบเขียว   ราคาก็แพงหน่อย  ถ้าเทียบกับผักทั่วไป 

อ๋อ นึกออกแล้วค่ะป้า  เคยซื้อมาทานกันบ่อยมาก 

ที่เปลือกฝักมันมีขนด้วย  ในห้างสีเขียวเป็นพันธุ์ญี่ปุ่นใช่มั๊ย  ส่วนที่นอกห้างเป็นสีเหลือง มีเกลือแถมให้ด้วย

ใช้ผัดกับข้าวได้ด้วยเหรอ  ไว้จะลองบ้าง ชอบทานอยู่ค่ะถั่วแบบนี้

ของที่ป้าปลูก ฝักสีอะไรคะ

 

ถั่วแปบนี้ฝักสีม่วงค่ะ  ไม่ค่อยได้เห็น   เดี๋ยวหารูปให้ดูนะ

หน้า