ปลูก"หญ้าหวาน" "เก็บใบตาก ไว้กิน" ที่ภูเก็ต

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เดินแถบจตุจักร เจอร้านขายหญ้าหวาน ซื้อไปปลูกที่ภูเก็ต  ก็งอกงามดี  จึงขอแนะนำให้รู้จักหญ้าหวาน สั้นๆ ดังนี้

หญ้าหวาน

ภาษาอังกฤษ            Stevia (สตีเวีย)

ชื่อวิทยาศาสตร์         Stevia rebaudiana Bertoni

วงศ์                         Asteraceae

เป็นพืชล้มลุกอายุประมาณ 3 ปี ลักษณะเป็นพุ่มเตี้ย มีความสูงประมาณ 30-90 ซม. ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ดและการใช้กิ่งชำปลูก 

                    ใบหญ้าหวาน  มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า เป็นความหวานที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน และสารสกัดที่ได้จากหญ้าหวานที่มีชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (Stevioside) ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200-300 เท่า  มีการนำหญ้าหวานไปใช้ในด้านอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ยาสมุนไพร และในด้านการแพทย์

 

สรรพคุณของหญ้าหวาน

          -สมุนไพรหญ้าหวาน ช่วยเพิ่มกำลังวังชาน้ำตาลหญ้าหวาน

          -ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น

          -ช่วยในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

          -ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดสูง

          -ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัว ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน

          -ช่วยบำรุงตับ

          -สมานแผลทั้งภายและภายนอก

การแปรรูปหญ้าหวาน 

นิยมบริโภค 5 รูปแบบ โดยเรียงลำดับจากมากไปน้อยได้แก่

  1. ใบอบแห้ง, ใบแห้งบดสำหรับชงแบบสำเร็จรูป (ชาหญ้าหวาน),
  2. ใบสด,
  3. ใบแห้งบดสำหรับใช้แทนน้ำตาล (หญ้าหวานผง),
  4. แบบสารสกัดจากใบแห้งด้วยน้ำ โดยจะนิยมนำมาชงเป็นชาดื่ม
  5. การนำมาต้มและเคี่ยว

วิธีปลูกและดูแลรักษาที่ภูเก็ต  : ปลูกด้วยดินร่วนซุย  รดน้ำให้ชุ่ม  วางในที่ร่มรำไร หรือใต้ต้นไม้

การขยายพันธุ์                   : โดยการปักชำกิ่ง

การตากแห้ง                     : ตัดกิ่งใบ ล้างให้สะอาด หั่นเฉพาะใบหรือให้ติดกิ่งสั้นๆ ตากแดด อย่างที่ภูเก็ต ร้อนมากๆ ตากเช้า ถึงเย็น  ก็แห้งกรอบแล้ว 

การนำไปดื่มกิน                  :ชงร่วมกับ ชา  เจี่ยวกู้หลาน หรือ ผสมกับกาแฟ แทนน้ำตาล 

      กิ่งใบที่สะอาด  ตัดเป็นชิ้นเล็ก เฉพาะใบหรือให้ติดกิ่งมาด้วย 

   ขยายภาพที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

                              นำไปตาก  แดดจัดๆ  ตากเต็มวัน ใบก็แห้งกรอบแล้ว

      ผมชงกินบ่อย  คิดว่า ปลูกเอง ทำเอง กินเอง  น่าจะสะดวก ปลอดภัย ประหยัด ครับ  และที่ระบุว่าปลูกที่ภูเก็ต  เพื่อให้เห็นว่า สภาพภูมิอากาศแบบไหนที่ปลูกได้ดีบ้าง หรือปลูกได้บ้าง

ความเห็น

รูปภาพของ auttaya

ป้ายา คงต้องหามาปลูกรักษาโรคของตัวเอง ขอบคุณมากสำหรับสรรพคุณของหญ้าหวานจ้า

รูปภาพของ นายบุญลือ

หาซื้อได้แถว ตลาดต้นไม้จตุจักร ครับ  คนที่ชอบไม้ประเภทนี้ ควรหาไว้เป่นอย่างยิ่ง

 

รูปภาพของ ริมสวนยาง

ดีมากค่ะ-เห็นด้วยอย่างยิ่ง--รักษาสุขภาพกันนะคะ--ขอบคุณค่ะ

รูปภาพของ intorn

ที่ภูเก็ต หาซื้อที่ไหนครับ อาจารย์บุญลือ

ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ

MSN : it_lover@hotmail.com

รูปภาพของ นายบุญลือ

ของผม พอมีบ้างครับ  ขายหน้า สนง.เกษตร ทุกวันอังคาร-พฤหัส แรกของเดือน ครับ

รูปภาพของ ปลาทูแม่กลอง

หญ้าหวานปลูกง่าย ที่ไหนๆก็ปลูกได้ค่ะ มาร่วมยืนยันด้วยคนค่ะ



ออกดอกด้วยค่ะ



 

รูปภาพของ นายบุญลือ

นี่ก็อีกคำยืนยันว่าภาคกลางก็ปลูกได้ดี  ถ้าเราปลูกเอง ตากไว้กินเอง  จะทำได้เรื่อยๆ  แต่ถ้าซื้อตากแห้งเป็นถุงมากิน  กว่าจะหมดบางทีทิ้งเสียก่อนครับ  ที่สำคัญทำเอง ปลอดภัยครับ

รูปภาพของ ป้าต่าย

ต้องหามาไว้บ้างแล้ว

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ นายบุญลือ

จังหวัดไหน มีใครปลูกมั่ง  แจ้งให้ สมช. ทราบด้วยครับ

รูปภาพของ wutry

อยากปลูกด้วยคนครับ

we

หน้า