เห็ด...??????

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ฝนตกติดต่อกันมาหลายวัน วันนี้คงเป็นวันแรกที่ฝนไม่ตก (ตอนเย็น) ได้เข้าสวนซะที Laughing..จากครั้งที่แล้วใส่โดโลไมท์ไว้ เว้นช่วงประมาณเจ็ดวันก็ใส่ปุ๋ยได้ แต่หากว่าใส่ปุ๋ยต้องเว้นประมาณ 20 กว่าวันถึงจะใส่โดโลไมท์ได้ พ่อเป็นคนบอก แอนเป็นคนตัดสินใจ ตัดสินใจใส่โดโลไมท์ก่อน เว้นช่วงประมาณเจ็ดวัน (กลับมาจากหาดใหญ่พอดี) แต่ก็ไม่ได้เป็นไปอย่างที่คาดไว้ ฝนตกทุกวัน เมื่อถึงเวลา....ไปถึงสวนประมาณ 5 โมง ที่สวนยังมีแดดอ่อนๆ...จากนั้นก็ใส่ปุ๋ย.....เท่าที่พอมีเวลา...สวนปาล์มของคนอื่นเค้า ^Laughing^วิวสวยดี .....พูดซะยาวเข้าเรื่องดีกว่า Smile

IMAG_1847 (Small).jpg


แม่เจอเห็ด ?????   ..Laughing.. ระหว่างที่เก็บ ก็ถามแม่ตลอด

IMAG_1976 (Small).jpg

แม่เห็ดอะไร?

เห็ดจูน   นึกในใจ ไม่รู้จักUndecided

แล้วนี้ใช้เห็ดจูนหรือ? (มือก็เก็บไปเรื่อยๆ รูปก็ถ่ายไปพร้อม ๆ กัน)

ใช่

แม่รู้ได้ปลือ (งัย)?

แม่รู้จัก

แม่สังเกตมันพันปลือ (สังเกตยังงัย)?

แลที่หัวเห็ดและ โคน (ดูที่หัวเห็ด) มีสีดำ เป็นเหมือนหัวรุ่ม

..............ถามเยอะมาก  ถามแม่ตอบกันเหนื่อย...Smile

IMAG_1974 (Small).jpg

จะกล้ากินมั๊ยเนี๊ย เริ่ม ๆไม่แน่ใจ เพราะก่อนหน้านี้ลุงมาตัดปาล์ม ทำไมลุงไม่เก็บ..

แล้วพ่อรู้จักม้าย (พ่อรู้จักหรือเปล่า)?

พ่อน่ารู้จัก..แต่ไม่ดีเหมือนแม่....จบไว้แค่ตรงนี้..

ตอนกลับแม่บอกว่าจะหยุดเอาเห็ดให้ปู่กับย่าและ ถามปู่กับย่า ว่าใช่หรือเปล่า เพราะคนแก่ ๆ จะรู้จักดี มาถึง บ้านปู่กับย่าไม่อยู่ เอาละหว่า........... จะกล้ากินมั๊ยเนี้ย... สองแม่ลูกก็นำเห็ดมาถึงบ้าน....

กลับมาถึงบ้าน.......

ถามพ่อรู้จักเห็นจูนมั๊ย?

พ่อบอกไม่แน่ใจ พ่อรู้จักเห็ดโคน........

พูดไปพูดมา แม่บอกแม่มั่นใจ แม่รู้จักดี แต่ที่ผ่านมาเห็ดจูนไม่ค่อยงอกให้เห็น นานมากแล้ว  แม่บอกว่าสมัยก่อนเห็ดจูนที่บ้านยายงอกเยอะมาก ด้วยดิน และอากาศ แต่ช่วงนี้อากาศดีจริง ๆ

พ่อจะรู้จักเห็ดโคนเพราะพ่ออยู่บนภูเขาจะคุ้นเคย หากเห็นเห็ดโคนจะรู้จักและมั่นใจ....

IMAG_1979 (Small).jpg

พ่อบอกว่าถ้าเป็นรุ่นแอนคงไม่ได้กินกัน เพราะไม่รู้จัก แอนก็ว่าจริงๆ แอนไม่รู้จักเลย พ่อบอกว่าหากไม่แน่ใจให้แกงเลียง แล้วเอา ข้าวสารใส่  ถ้าข้าวสารสีดำ แปลว่าเห็ดเป็นพิษ (ถ้าไม่มีพ่อก็ไม่กล้ากินมีพิษหรือไม่มีก็ไม่กล้า) จัดการล้างเห็ดจูน แกงเลียง เอาข้าวสารใส่ แกงเลียงเดือด ตักข้าวสารออก สีขาว เห็ดไม่เป็นพิษ กินหมดหม้อ เลย อร่อย มาก .กลิ่นเห็ด หวาน ๆ.............

วิีธีสังเกตอีกอย่าง ง่าย ๆ อันนี้แม่บอก เห็ดที่กินได้โคนจะแข็ง..... ไม่รู้ง่ายเกินไปหรือเปล่า เห็ดที่กินได้ที่บ้าน มีไม่มีกี่อย่าง... เห็ดโคน เห็นจูน เห็ด............. นึกไม่ออก...

วันนี้เลยเอาเรื่องเห็ดมาแชร์กัน................

จะกล้ากินกันหรือเปล่าไม่รู้....แต่แอนทดลองแล้ว ตอนนี้อาการยังปกติ Laughing

....................

IMAG_1981 (Small).jpg


ก่อนกลับบ้านพระจันทร์จากสวน สวยดี ไม่มืดเท่าไหร

แต่ถ่ายรูปออกมามืด....

................................

IMAG_1983 (Small).jpg

อีกรูป .........

...........................................

IMAG_1987 (Small).jpg

ออกมาถึงถนนใหญ่ก็มืดพอดี .............

เจอกันพรุ่งนี้นะคะ หากเห็ดไม่มีพิษ {#emotions_dlg.tongue-out}

IMAG_1988 (Small).jpg

..................................... เห็ด จูน จาก บ้าน  ยาย Smile

ช่วงนี้อากาศดี อย่าลืมสังเกตนะคะ...มาแค่ไม่กี่วันก็โรยรา..

..................

ความเห็น

ไม่ได้เจอมานานมาก จนลืมชื่อไปหมดแล้ว เห็ดปลวก เป็นเห็ดที่อร่อยมากๆ เลย

คิดถึงแกงเห็ดปลวกที่้บ้านจังเลย ถ้าจำไม่ผิดรสชาติจะเหมือนเห็ดโคนเลย

 

 

 

 

ที่งอกเป็นเนินขึ้นมาคล้าย ๆจอมปลอก........อาจจะเป็นชื่อเรียกที่ไม่เหมือนกัน

แต่ก็อร่อย เหมือนกัน แอนว่าเห็ดโคนอร่อยกว่า เห็ดจูนจะนิ่ม ๆ ....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ที่บ้านก็เรียกเห็ดจูนจ้าน้องแอน เหมือนกับเห็ดโคนภาคกลาง พี่ไม่เคยเจอเยอะขนาดนี้ เจอแค่ดอกสองดอก เห็ํดจูนกินคล้ายเห็ดปลวก แต่ดอกเล็กกว่า อร่อยเหมือนกัน

แอน..พี่มันคนความรู้น้อย..ถามหน่อย..โดโลไมท์..มันคืออะไร..(ต้องวงเล็บไว้ด้วยสิ..คนมือใหม่ไม่รุจัก..บอกทุกครั้งก็ได้..หัวไม่ดี..ต้องเจอบ่อยๆมันจะจำได้..)

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

พี่นงคราญตอบให้ชัดเจน..

คราวหน้าจะไม่พลาดค่ะ....กลัวคุณครูดุ..Laughing

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

โดโลไมท์(โดโลไมท์หรือแคลเซียมแมกนีเซียมคาร์บอเนต)เป็นธาตุที่ได้จากหินปูนบางคนจึงเรียกปูนโดโลไมท์ ใช้ปรับปรุงดินทำให้ดินสมบูรณ์มีธาตุอาหารของพืชเพิ่มขึ้นแก้ปัญหาพืชที่เติบโตช้า....และยังใช้ปรับสภาพน้ำไม่ให้เป็นน้ำเสีย (สารที่ใช้ปรับปรุงดินมีหลายชนิดค่ะเช่นภูไมท์(pumice ฝรั่งอ่านพะมิส)ปูนขาว )แต่ก่อนใช้ต้องวิเคราะห์ดินก่อนค่ะว่ามันขาดหรือไม่เช่นพื้นที่ปากช่องสภาพคือดินมีหินปูนอยู่แล้วการที่เพิ่มปูนเข้าไปอีกมันก็เสียดายตังค์ปล่าวๆ เขาจึงมีเรื่องปุ๋ยสั่งตัดไงเหมือนการตัดเสื้อต้องตัดตามขนาดตัวของคนใส่ในที่นี้คนใส่คือดินวัดตัวคือการวิเคราะห์ดินสั่งตัดคือหาธาตุที่ขาดตัดหรือเพิ่มทำให้เหมาะสมพอดีกับธาตุที่ขาดและเกิน

ขอบคุณค่ะ พี่นงคราญ.....

ได้ความรู้เพิ่ม อีกแล้ว......ชัดเจนเข้าใจง่ายSmile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ป้าเล็กกลัวการกินเห็ด   เลยไม่รู้จักเห็ด   รู้เฉพาะเห็ดที่   ใครๆก็รู้จัก

น้องแอนพาดหัว...เห็ด..


รีบเข้ามาดู เห็ดน้องแอนเลย

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เก็บเห็ดสนุก มาก ๆเลยหละ สมัยเด็ก ๆ พี่ก็ชอบไปหาเห็ด  ส่วนเห็ดโคน หรือเห็ดปลวก หายากมาก ตามตลาดก็ค่อนข้างแพงค่ะ แล้วเห็ดที่เก็บได้วันนี้ทำเมนูอะไรหละค่ะ 

ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้

หน้า