ให้ใจ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เคยกินมั๊ยจ๊ะขนมแบบนี้



รอก่อน.....



น้องอยากกิน....


เสร็จละ.....


เขาเรียกข้าวเกรียบว่าว อิสานเรียกข่าวเขียบ คนอีสานจะต้องทำเป็นเพราะเป็นขนมที่ใช้ในการทำบุญ ประเพณีบุญข่าวเขียบ  แต่ก่อนได้กินเฉพาะเวลางานบุญเดี๋ยวนี้ทำขายตลอดปี  ก็ดีนะมีกินตลอด  ขนมชนิดนี้ทำให้เกิดความผูกพันในครอบครัวและชุมชนมากขึ้น   คือเวลาทำขนมก็ต้องช่วยกันตำด้วยครกกระเดื่องต้องสามัคคีกันไม่งั้นมันไม่เสร็จ  ตำคนเดียวไม่ได้  เสร็จต้องมาช่วยกันขึ้นรูปคือปั้นกลมๆแล้วแผ่กดขอบให้มันบานขยายออกเป็นรูปกลมๆแผ่นบางๆตากแดด พอแห้งก็เก็บไว้ปิ้งกิน  ตอนปิ้งกินก็เป็นการสอนให้ลูกหลานรู้จักรอและเสียสละ ถ้าต่างคนต่างจะแย่งกันไม่รู้จักเสียสละให้กันความวุ่นวายมันก็เกิด  พ่อแม่คนอีสานจะสอนให้คนเป็นพี่ต้องเสียสละต้องอดทนรู้จักที่จะคอย...และให้...ให้สิ่งของและให้ใจกัน


 


 

ความเห็น

ไปเที่ยวงานไทยเลยถ่ายรูปมาค่ะSmile ตามอ่านเรื่องคุณนงคราญเสมอค่ะ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ  มีอะไรก็ช่วยแนะนำด้วยนะคะ

ไม่ทราบว่าทำเองหรือซื้อคะ  เห็นแล้วอยากกินบ้าง

ไปเที่ยวงานไทยถ่ายรูปมาค่ะ ทำไม่เป็นค่ะ ไปงานทีเหมือนคนบ้าหอบซื้อของ อันนั้นก็นานแล้วไม่ได้กิน  อันนี้อีก เฮ้อ.....ทำไงได้  ลูกชายเป็นไงบ้างค่ะหลังผ่าตัดครั้งนั้น?

รสดีค่ะ คุณนงคราญ ได้ทวนความหลังอีกแล้ว เวลาเห็น

นอกจากอบเชยแล้วก็เป็นคุณคนแรกนะคะเนี่ย ที่บอกว่าอร่อย...ขอบคุณค่ะยังไงก็ช่วยๆกันอุดหนุนสินค้าไทยนะคะ

ข้าวโขบเป็นตาแซ่บแท้ล่ะ

สมัยแต่กี้ ยามเด็กน้อยขี่ให่

ตั๋วเด็กน้อยเซา ย้อนอ้างแต่ข้าวโขบนี้ล่ะ

ป๊ะ ๆ อิหล่าอย่าให้ สิพาไปซื้อข้าวโขบ

มิดจั๊ด.....ไวปานหยัง


ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

แมนแล้วมิดจั๊ดแท่ๆ..แต่เดี๋ยวนี้มันผัดกินแนวนี้เด๊


กำลังคิดอยู่ ว่าสินวดแป้งข้าวจ้าว

เอาสีสวยจาก ฟักข้าวหน่วยสุกๆ ใส่นำ 

กำลังคิดสิหาแนวหวานๆ

หอมๆ จากอิหยังน้อ มาใส่

ย้อนว่าข้าวโขบถ้าโพดน้ำตาล

มันสิปิ้งบ่อพอง เคยเฮ็ดชอยเฒ่าแม่

แต่คราวได๋ จือได้กะบ่อคัก

ย้อนมาเห็นบักฟักข้าว กะเลยมาทบทวน

วิธีหมักแป้ง ถ้าสำเร็จ ปี่ใหม่สิมาฮอดนี่

สิได้ มีข้าวโขบปิ้ง ผิงไฟพอดี


ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

บ้านผมก็เรืยก ข้าวโขบเหมือนกันครับ

ไม่ได้กินมานานแล้วเหมือนกัน

สมัยก่อนเคยช่วยย่าทำตอนนี้จำอะไรไม่ได้แล้วครับ

หน้า