สัพเพ รวมๆกันมา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมล็ดฟักข้าวที่แช่น้ำไว้และเอามาบ่มไว้ในกระป๋องเดิม เพื่อไม่ให้เมล็ดจมน้ำ จนบางเมล็ดเริ่มงอกรากออกมา ก็ได้เวลาจับลงปลูกในกระป๋อง

หลังจากปลูกแล้ว ก็ออกไปเอาเปลือกไข่และเปลือกสับปะรดและเศษผัก

เปลือกไข่ เต็มกระสอบ แต่เหยียบให้แหลก

ฝนกำลังตกหนัก เน็ตก็ติดๆดับๆ ขอส่งแค่นี้ก่อนครับ

เหลือครึ่งถุง

ต่อไป ไปเอาเปลือกสับปะรด

มะละกอดิบ

กองนี้ มีทั้งเปลือกสับปะรด มะละกอดิบที่หั่นแล้ว ทางออก(ออกดิบ) เหลือจากการขาย ไม่เอากลับบ้าน

น่าสังเกตว่า แม่ค้าหลายคน ต่างเก็บเศษผักใส่ถุงไว้เรียบร้อย คนทำความสะอาด ทำได้ง่าย

ถังใบที่สอง เต็มแล้ว เปลือกไข่ในถัง เอามาจากร้านขายโรตี วันเดียวได้เปลือก 5 แผง หรือ 150 ฟอง

ถังที่สามกำลังเปิดฝา อีกวันสองวันคงได้เห็น


เปลือกไข่จากฟาร์ม เป็นไข่แตก ปริ เขาจะตอกเอาไข่แดงขายให้ร้านทำขนม

แต่ถ้าไข่แดงแตกเขาจะทิ้ง ใส่ถุงไว้ ดังนั้น เปลือกไข่จากฟาร์ม

จึงมีทั้งเปลือกและไข่แดง

พอเทใส่ถังหมัก ก็เหลือให้ เจ้าดำ นิดหน่อย มุดหัวเข้าไปเลย


อีกมุม ถ่ายได้ถ่ายไป ผมไม่สนแล้ว กินไข่ดีกว่า

อาหย่อย ลุงครับ มีอีกไหม


 




ความเห็น

ความจำสั้นนี่ ต้องเปลี่ยน Hard disk แล้วครับ

สัพเพเหระจริง ๆ คะ ขำเจ้าดำท่าจะอร่อย ๆ จริง ....

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

วันไหนมีเรื่อง มีรูปน้อยก็ต้องหากินแบบนี้แหละครับ

เห็นน้ำหมักลุงพูนแล้วคิดถีงน้ำหมักที่ตัวเองทำไว้  หนูทำมาปีกว่าแล้วคะขยะอินทรีย์ไม่เคยทิ้งลงถังหมักหมด ทุกวันนี้ใช้ประโยชน์จากน้ำหมักสารพัด เช่นขัดห้องน้ำ ผสมน้ำถูบ้าน ผสมน้ำรดต้นไม้ และอีกหลายอย่าง โอกาสหน้าหนูคงต้องขอคำแนะนำจากลุงพูนบ้างนะคะ


  

ถ้าทำไว้ใช้ในครัวเรือนก็พิถีพิถันในเรื่องความสะอาดของสิ่งหมัก น้ำ แลำน้ำตาลที่ใช้ครับ

แม่ข้าวเหม่าคิดจะทำเหมือนกันค่ะแต่กลัวมีกลิ่น อยู่บ้านจัดสรรน่ะค่ะลุงพูน รั้วชิดติดหลังคากันเลย กลัวมีปัญหากับเพื่อนบ้านค่ะ ต้องยอมเสียเงินซื้อแบบที่เขาทำเป็นขวดขายแล้ว (แพงมากค่ะ) แต่ก็ต้องยอม

ถ้าน้ำตาลถึงจะมีกลิ่นหอมครับ แต่ถ้าขาดน้ำตาลกลิ่นจะเหม็นครับ ลองทำดูในขวดน้ำ 6 ลิตรก่อนก็ได้ครับ แต่อย่าปิดฝาให้แน่น

เปลือกไข่ ที่ไม่ได้มีไข่แตกแถมมา เอามาหมักเปล่าๆ จะได้ประโยชน์ไหมคะ หรือว่าควรหมักปนกับพืชผักคะ

 

เปลือกไข่ปกติก็จะมีแคลเซี่ยมเป็นองค์ประกอบอยู่มากครับ แต่ถ้ามีไข่แดงไข่ขาวปนอยู่ด้วย ก็จะดียิ่งขึ้น ช่วยทำให้การติดผลดีขึ้นครับ

แรกทำใหม่ๆ แต่ละอย่างหาได้น้อยๆก็หมักรวมทุกอย่าง หรือผมไม่มีสวนผลไม้เลยไม่ใช้ฮอร์โมนไข่ ผมก็ไม่ได้หมักแยก แต่ตอนหลัง คิดว่าถ้าหมักแยก ได้ฮอร์โมนไข่ เอาไปให้ชาวบ้านได้ใช้ เขาจะได้เรียนรู้การใช้ของทดแทนกันครับ

สองถังนี้ ผมหมักรวมครับ ทั้งเปลือกไข่ เปลือกสับปะรด ฟักทอง ฯลฯ ไว้ใช้ใส่ต้นยางครับ

อยากขอยกย่องให้ลุงพูนเป็นปราชญ์ของชาวบ้านสวนพอเพียงครับ  ลุงพูนช่วยตอบและชี้ทางสว่างแก่ผู้อ่านได้ทุกเรื่อง  เรียกว่า"คนจะแก่ แก่ความรู้ ใช่อยู่นาน   คนจะรวย รวยศีลทาน ใช่บ้านโต" ขอเชิดชูคุณลุงคือปราชญ์และครูด้วยครับ

อดได้  ทนได้  รอได้  ขอโทษได้  ขอบคุณได้  ก็เป็นสุขได้

หน้า