สลัดผักและผลไม้

   วันนี้เน้นสุขภาพนิดหน่อย จะแนะนำการทำ "น้ำสลัด" เป็นน้ำสลัดแบบง่ายๆ 

เนื่องจากเห็นผักสลัดของน้องโสทรแล้วทำให้อยากกินสลัด  อีกอย่างหนึ่งเห็นว่าชาวบ้านสวนพอเพียงปลูกผัก และผลไม้ กันหลายท่าน  สามารถนำผักสด ผลไม้ ทำมาสลัดได้ง่ายไม่ยุ่งยากเลย หรือบางท่านอาจจะเบื่ออาหารไทย จะเปลียนมาเป็นอาหารฝรั่งบ้างก็อร่อยไปอีกแบบ

สูตรวิธีการทำน้ำสลัดน้ำข้น  

ส่วนผสม 

1.ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดงต้มสุข) 2 ฟอง

2. เกลือป่น  1/2 ช้อนชา

3. มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง

4. นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

ยีไข่แดงให้ละเอียด แล้วใส่เกลือ น้ำมะนาว มายองเนส และ นมสด ตีให้เข้ากัน หลังจากนั้น เติมนมข้นหวานลงไป ตีให้แรงๆ และเร็วๆ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ชิมรสตามใจชอบ

หมายเหตุ : ที่จัดจานอย่างนี้เพราะตั้งใจจะส่งการบ้านงานแกะสะลัก คุณปิยดาด้วย  หลังจากที่เรียนกันทางโทรศัพท์ทำได้แค่นี้  คุณปิยดาเข้ามาตรวจการบ้านด้วยนะคะ  ขอบคุณคะ