จากกาบปลีใหญ่ยาววันนั้น

ป้าเล็กยังทานกล้วยอยู่มั๊ย หรือว่าแจกอย่างเดียว

กล้วยปลีใหญ่ จะลองนับแล้วค่ะ ว่าทั้งหมดจะได้กี่หวี นะคะ รอนับพร้อมๆๆกันค่ัะ ป้าเล็ก

 ต้นกะโต ลูกกะดก...เลี้ยงดีจังค่ะ

ถ้าคิดดูง่ายๆ เครือละ 20 หวีป้าก็เป็นเศรษฐีขายกล้วยแล้วค่ะ อย่างนี้ต้องขอมั่งแล้วค่ะ ไว้เจอกันที่ปากช่องป้าเอาหน่อมาฝากบ้างเด้อ... ไม่ว่าจะเป็นน้ำว้าไส้เหลืองหรือหอมทองน้องไม่เกี่ยงจ้า หรือจะเป็นทั้งสองยิ่งดีค่ะ   จะได้ตามเป็นเศรษฐีด้วยกันไงคะ ด้วยรักและนับถือ

ดีใจด้วยนะคะ กล้วยอะไรงามจริงๆ น่าปลื้มใจมากเลยล่ะ

หัวปลีเอามาทำห่อหมกไส่ไก่เลยค่ะ อร่อยไม่แพ้หน่อไม้เลยล่ะ

วิธีทำ :  1.ตำพริกแกงแบบบ้านๆเลยค่ะ พริกแห้ง ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน พอละเอียดดีแล้ว ไส่กะปิไปช้อนนึง ตำให้เข้ากันอีกรอบ

2. ผ่าหัวปลี เอาแต่ที่อ่อนๆ แช่น้ำเกลือไม่ให้ดำ ต้มน้ำให้เดือดพล่าน เอาหัวปลีลงต้มให้สุก และนิ่ม แต่ไม่เละนะ ตักออกล้างด้วยน้ำเย็น บีบน้ำออกให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นฝอยๆ

3. หั่นไก่เป็นชิ้นๆพอคำ เอาไก่ไปผัดกะพริกแกงที่โขลกไว้ (พริกแกงอย่าไส่มากนะ เดี่ยวเผ็ด กะเอาพอประมาณ) ผัดไก่กะพริกแกงให้หอม พอไก่สุกแล้วก็ไส่หัวปลีลงไป ผัดให้เข้ากัน

4. พอผัดทุกอย่างเข้ากันเรียบร้อย ยกลงเทไส่ชามปากกว้างๆ (กะละมัง ก็ดี) ไส่แป้งข้าวเหนียวไปหน่อยนึง คนให้เข้ากัน ไส่น้ำปลา ชิมดูไม่ให้จืดเกินไป ไม่เค็มเกินไป พอได้ที่แล้ว ก็เอามาห่อ เหมือนห่อหมกหน่อไม้ เอาใบตองมา ลองพื้นด้วยใบยอ ตักผัดหัวปลีไส่ลงไป โรยหน้าด้วยใบแมงลัก ถ้าใครชอบเผ็ด ก็เอาลูกโดด ยัดไปสัก 2 เม็ด แล้วก็เอาไปนึ่ง กะเวลาเอาเอง กะว่าแป้งข้าวเหนียวสุกแล้วก็ใช้ได้ เพราะทุกอย่างสุกหมดแล้วตั้งแต่ตอนผัด

5. เปิบพิสดารด้วย ข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสดๆจากหลังบ้าน โอ้ย...แซบอีหลี จะบอกให้ ดึงหูไม่ออกหัวหรอกเลยนะ

ป้าเล็กกล้วยหอมสุกแล้วหม้าย กล้วยน้ำว้ามากพันนี้กินกันไม่ตรึก สงสัยต้องทำกล้วยตากกินแล้วป้าเล็กครับ