สาระน่ารู้ ลอกมาฝาก สมช.

หมวดหมู่ของบล็อก: 

"ใบบัวบก" อาหารสมอง

 

อาการขี้หลง ขี้ลืม สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน และทุกเพศทุกวัย ซึ่งอาจจะเป็นอาการเริ่มต้นของโรคความจำเสื่อมหรือไม่ก็ได้ บ้างก็ความจำสั้น บ้างก็จำได้แต่เรื่องที่ผ่านเนิ่นนานมาแล้ว แต่ก่อนที่จะเข้าใกล้โรคความจำเสื่อม ควรป้องกันด้วยโภชนาการที่ถูกต้อง

 

             อาหารที่อุดมด้วย "วิตามินบี" จะเป็นพื้นฐานที่ช่วยบำรุงระบบประสาทให้แข็งแรงเริ่มจาก วิตามินบี 1 มีมากในข้าวกล้อง รำข้าว นม ขนมปังโฮลวีต ซึ่งวิตามินบี 1 จะช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรต เสริมสร้างความแข็งแกร่งของจิตใจ ทำให้ระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะที่อาหารจำพวกปลา ปลาร้ากะปิ ตับ ไข่ นม เนื้อสัตว์ทุกชนิดนั้นจะมีวิตามินบี 12 มากซึ่งช่วยสร้างเม็ด เลือด ช่วยการทำงานของระบบประสาท ความทรงจำสมาธิ อย่างไรก็ตาม หากคุณวิตกกังวลว่าจะเป็นโรคความจำเสื่อมแต่ไม่สามารถทานอาหารต่างๆ เพื่อให้ได้วิตามินบีที่เพียงพอ แนะนำให้ทานวิตามินบีรวมเพียงวันละเม็ดในตอนเช้าก็น่าจะช่วยได้
             หลายคนไม่เคยรู้ว่าสมุนไพรสีเขียวเข้มรสออกขมอย่าง "ใบบัวบก" ได้ถูกนำมาใช้บำบัดอาการที่เกี่ยวข้องกับสมองมาเป็นเวลานาน และให้ผลเป็นที่น่าเชื่อถือจนได้ชื่อเรียกว่า "อาหาร สมอง"

             เพราะคนสมัยก่อนเชื่อว่าการทานใบบัวบกจะช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง โดยทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองให้กับสมอง และได้ผลดีทั้งในแง่ของการรักษาส่วนของสมองที่ถูกทำลายแล้วให้ดีขึ้น และยังป้องกันไม่ให้สมองที่เป็นปกติอยู่ถูกทำลายหรือเสื่อมลง

             นอกจากนี้ยังถูกนำไปใช้ประโยชน์ในการลดความเครียดจากการทำงานหนัก ปรับปรุงระบบการรับส่งกระแสประสาท ช่วยเพิ่มความสามารถในการทำงาน ทั้งในแง่ของกำลังกาย และกำลังสมองควบคุมระดับแรงดันโลหิตให้เป็นปกติ ใบบัวบกได้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรยอดนิยมของชาวตะวันตกเลยทีเดียว แต่สำหรับคนไทยแล้วแนะนำให้ทานสดด้วยการจิ้มน้ำพริก นำมาปั่นหรือคั้นน้ำรับประทาน

             อาหารอีกชนิดที่การแพทย์แผนจีนเชื่อว่าสามารถระงับอาการความจำเสื่อมได้ก็คือ
"แปะก๊วย สกัด" แต่ไม่สามารถรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้ ขณะที่เลซิตินที่ได้จากถั่วเหลืองและธัญพืชอีกหลายชนิด สามารถลดอาการหลงลืมระยะสั้น และป้องกันอัลไซเมอร์ได้ แต่ก็ไม่สามารถรักษาโรคอัลไซเมอร์ได้เช่นกัน นอกจากนี้ผักและผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยเสริมความจำ และชะลอความเสื่อมของสมองได้ เช่น ผักโขม สาหร่ายสไปรูลินา แอปเปิล วิตามินอีแต่ยังไม่มีการศึกษาว่าต้องทานในปริมาณเท่าใดจึงจะได้ผล

ข้อมูลจาก :วิชาการดอทคอม



ความเห็น

คิดว่า ใบบัวบก เป็นยาสำหรับคนที่มีอาการอกหักเท่านั้น ขอบคุณความรู้นะคะ อิอิ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

ความรู้ใหม่เลยนะเนี่ย หนูเคยได้ยินแต่ว่า แก้ช้ำใน

มาอีก คุณสมบัติแล้ว 

 

คริๆๆๆ คุณแก้ว ก็คนอกหักนี่มันช้ำข้างในไงคะ ก็เลยต้องกินใบบัวบกแก้ช้ำใน

ไปพบบทความจาก "วิชาการดอทคอม" เห็นว่าน่าสนใจ เพราะเป็นความรู้เกี่ยวกับผักพื้นบ้านที่มีอยู่ทั่วไป เลยลอก(ทั้งดุ้น)เอามาฝาก สมช. บ้านสวน ต้องขอขอบคุณข้อมูล จาก วิชาการดอทคอมครับ (ไม่ใช่ของผมหรอก ฮิ ฮิ)

ภาพด้านบน ไม่ใช่ใบบัวบกนี่ค่ะ ยายอิ๊ดว่าไม่ใช่นะ ใบผิดกันค่ะกับบัวบก ใช่มั้ยเนี่ย ทำไมอ้วนอย่างนั้น ที่ยายอิ๊ดเห็นเขาปลูกกัน ใบหยักๆนี่ ค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

เป็นใบบัวบกชนิดหนึ่ง มีชื่อเฉพาะของตัวเองว่า"แว่นแก้ว" ครับ เหมืนกับใบเล็บครุฑที่มีหลายแบบ และสำหรับชนิดนี้ก็กินได้เหมืนกันครับ

ยายอิ๊ด ปลูกไว้เหมือนกันค่ะในอ่างเลี้ยงปลา  เข้าใจเหมือนลุงโรสค่ะ เพราะที่นำมาทำน้ำบัวบก และชา และข้าวเกรียบ อีกชนิดหนึ่งค่ะ ตามในภาพข้างแก้ว ที่ อ.เฉลิมพระเกียรติ นครศรี จังหูค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

 คุณเปี๊ยก รูปแรกไม่ใช่บัวบกนะครับ แต่เป็น "แว่นแก้ว"

ส่วนรูปที่สองที่แก้วน้ำด้วย อันนั้นจึงจะใช่ บัวบก

ถูกต้องแล้วคร๊าบบบบ

ที่บ้านมีแว่นแก้วเยอะมาก    แต่บัวบก  ปลูกไม่ค่อยขึ้น  ว่าแล้วก็ถามต่อเลย  แล้วแว่นแก้ว  มีประโยชน์ด้านไหน

หน้า