บล็อกของ แดง อุบล

        ได้เวลาเก็บแก้วมังกรแล้ว เก็บไปสองรอบ สามต้น 44 ลูก ลูกไม่ใหญ่มากนัก ข้างในสีขาว แต่รสชาดถือว่าผ่าน เก็บเสร็จ ก็แบ่งปันให้ญา่ติ ๆ บ้าง บ้านใกล้ ๆกันบ้าง บ้านละ 2-3 ลูก 

        หลังจากที่ทำท่วมนา พัดคันนาขาดเสียหายครั้งก่อน ทุก ๆ วันช่วง บ่าย  หลังจากเสร็จงานสีข้าวในโรงสี อ้ายเวทย์ต้องมาซ่อมคันนาที่ขาด เสาร์-อาทิตย์แดงไม่ได้ไปทำงาน เลยได้มาช่วยอ้ายเวทย์ด้วย

                 ไม้ก็อยู่ไกล ตัดแล้วก็แบกกลับมา

          แดงได้รับพัสดุ 1 กล่อง จากสมาชิกบ้านสวนพอเพียง คุณปลัดดา แบ่งปันน้ำใจ มอบของเล่นและเสื้อผ้าให้เด็ก ๆที่ขาดแคลน บางครั้งของเล่น เสื้อผ้าเด็กที่เราไม่ใช้แล้ว ไม่มีความจำเป็นสำหรับเรา แต่สำหรับเด็ก ๆ ที่อยู่ตามชนบทห่างไกล เป็นสิ่งที่มีค่ามาก

        เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2554 ที่ผ่านมา   ปตท. ร่วมกับ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ได้มีโครงการปลูกป่าร่วมกับชาวบ้าน ในป่าชุมชน มีชาวบ้าน นักเรียน ในชุมชนมาร่วมปลูกป่า   

                      กล้าไม้ จำนวนหนึ่งพันต้น

          น้องแพร อายุ 9 ขวบ เป็นลูกสาวของน้องที่ทำงานด้วยกัน  บ้านน้องแพรก็อยู่ตรงข้ามกับบ้านแดง วันนี้น้องแพรฝากส่งการบ้าน วิชาถั่วพุ่มของพี่มะโหน่ง น้องแพรยากเป็นสมาชิกบ้านสวนพอเพียง แต่ตอนนี้ให้อยู่ในความดูแลของป้าแดงกับลุงเวทย์ก่อนว่าจะผ่านไหม ป้าแดงบอกว่าต้องสอบผ่านวิชาถั่วพุ่มพี่มะโหน่งก่อน แล้วป้าแดงจะสมัครสมาชิกบ้านสวนพอเพียงให้

                                                             โปรดติดตามตอนต่อไป.............

               เสาร์-อาทิตย์นี้ อยู่ในสวน อ้ายเวทย์ตัดหญ้า แดงทำกับข้าวรอ ในสวนมีไผ่ก่อเล็ก ๆ ที่ปลูกทำรั้วหน้าบ้านสวน กำลังแตกหน่อเล็ก ๆ เก็บมาแค่พอแกงกินสองคน ถ้าใครไม่เคยแกงแบบนี้คงคิดว่าไม่พอกินแน่ ความจริงแค่อยากลองกินว่า หน่อไม้พันธุ์นี้จะแกงอร่อยไหม

                             ไผ่ที่ปลูกทำรั้ว

            ปลาแม่ซื้อจากชาวบ้านที่มาขาย 10  กก./ละ 23 บาท แม่กำลังบีบใส้ปลาตัวเล็ก ๆ ล้างทำความสะอาด เพื่อทำปลาร้าไว้กินเอง วิธีการทำก็ง่าย ๆ เอาขี้ปลาออก ล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกเกลือ 2 กก.  ทิ้งไว้หนึ่งคืน เช้ามา เอารำ 1 กก. คั่วให้หอม ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปคลุกผสมกับปลา เสร็จแล้ว ใส่ให ปิดให้สนิท ทิ้งไว้ 1 ปี กินได้