น้องเห็ดภูฏานมาแล้วค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

สวัสดีค่ะ น้องปิ๋ม เป็นสมาชิกใหม่ได้ 1 สัปดาห์แล้ว ด้วยเพราะว่าชอบธรรมชาติ อยากมีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ และทุก ๆ คนที่รักธรรมชาติ ทำเศรษฐกิจแบบพอเพียง

ครอบครัวของเราเป็นครอบครัวเกษตรกรทำนามาตลอดตั้งแต่จำความได้ และช่วงระยะเวลาหลัง ๆ มา ภัยธรรมชาติมีมากจนทำให้การทำนาเพียงอย่างเดียวไม่ค่อยได้ผลตอบแทนที่ทำให้หายเหนื่อย เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำเห็ด และสุดท้่ายมาลงเอยที่การเลือกทำ เห็ดภูฏาน ซึ่งเป็นเห็ดในตระกูลเห็ดนางฟ้าที่มีรสชาด และไม่เหนียว ทานอร่อย

ตั้งใจทำเป็นอาหารไว้ใช้ในครัวเรือน ลดค่าใช้จ่ายค่ากับข้าวที่บ้านค่ะ 

ใช้สถานที่ที่บ้านจ.ลพบุรี (คุณพ่อ คุณแม่ ช่วยดูแลระหว่างวันจันทร์-ศุกร์) และเราทำงานประจำไ้ด้กลับไปช่วยคุณพ่อ คุณแม่ (วันเสาร์-อาทิตย์) มีความสุขมาก ๆ 

วันนี้เป็นโอกาสดี ขอแบ่งประสบการณ์อันน้อยนิดและเอารูปถ่ายที่พอจะมีเอามาอวดค่ะ Kiss


ขั้นเตรียมการ

๑.เตรียมสถานที่เนื้อที่ความกว้าง ๓ เมตร ยาว ๕ เมตร

๒.เตรียมเห็ดภูฏาน Lot แรก ๒๐๐ ก้อน (ซื้อเชื้อเห็ดภูฏานสำเร็จมาค่ะ ยังไม่ชำนาญการเพาะเชื้อเอง) อิอิ

๓.เตรียมเงินลงทุน เห็ดก้อนละ ๖ บาท ๒๐๐ ก้อน เป็นเงิน ๑,๒๐๐ บาท

ก้อนอิฐบล๊อก ก้อนละ ๕ บาท ๓๐ ก้อน เป็นเงิน ๑๕๐ บาท (อิฐบล๊อกเพื่อนำมาใช้วางรองพื้นไม่ให้เห็ดสัมผัสกับพื้นดินโดยตรง เหตุที่ต้องใช้อิฐบล๊อกเพราะว่าเก็บความชื้นของน้ำที่เรารดน้ำเห็ดได้ดีค่ะ)

รวมเงินลงทุนโครงการน้องเห็ดครั้งแรก คือ ๑,๓๕๐ บาท


ขั้นลงมือทำ 

๑.เริ่มลงเห็ดวันแรกคือ ๒๕ ธันวาคม ๒๕๕๓

๒.เห็ดเริ่มออกดอกวันแรก ๒๙ ธันวาคม ๒๕๕๓

วันที่เขียนบล็อกนี้ คือ วันที่ ๒๘ มกราคม ๒๕๕๔ (นับจากวันที่เห็ดออกดอกวันแรกเราเก็บผลผลิตมาทำอาหาร และแบ่งขายรายได้เฉลี่ย ๔๐-๑๔๐ บาท ต่อวันค่ะ รวมแล้ว ๓๑ วัน ได้รับรายได้จากเห็ด ๑,๔๕๕ บาทแล้ว

นั่นหมายความว่า โครงการของเราได้ทุนคืนมาแล้ว และหลังจากนี้เราจะเก็บเห็ดได้ต่อไปอีก ๔-๕ เดือน คือกำไร และมีเห็ดทานในครอบครัวต่อไปค่ะ


ชมรูปกันนะคะ

ต้องใช้รถไถนาที่มีกะบะไปขนเอง เพราะไม่งั้นอิฐบล๊อกจะทำให้ท้ายกระบะรถพังซะก่อนค่ะ
ไปขนอิฐบล๊อกเพื่อนำมาวางที่ฐานล่างสุดของเห็ด

เืชื้อของเห็ดภูฏานที่ไปรับมา
นี่เป็นเชื้อเห็ดภูฏานจากโรงเพาะเชื้อเห็ดนะคะ (ไม่ใช่ของบ้านเรา) ^__^

ก้อนอิฐใช้วางที่ฐาน และขั้นระหว่างจำนวนเห็ด
วางเรียงเห็ดแบบนี้นะคะ

เห็นน้องเห็ดออกมาแล้วค่ะ
เห็ดออกมาแล้วค่ะ
วิธีการรดน้ำ คือ รดน้ำจากด้านบนของถุงเห็ดระวังอย่าให้น้ำเข้าในปากถุงเพราะจะทำให้เน่า แล้วระหว่างที่เราดูแลเห็ด ให้เราใช้น้ำหมักที่ทำเอง โดยการนำผัก เปลือกผลไม้ ผสมกับน้ำตาลทรายแดง หมักไว้ในถังปิดฝา
เรานำน้ำหมักนั้นมาผสมน้ำ ๑ ขัน + น้ำที่ใช้ลดในถังประมาณ ๕ ลิตร 
ระยะห่าง ๓ วัน รดน้ำหมักผสมน้ำนี้ด้วยนะคะ น้องเห็ดจะได้อ้วน ๆ ดอกบานน่าทานแบบนี้ค่ะ ^__^

นี่งัยผลงานน้องเห็ดวันแรกของเรา 

หลังจากนั้นเราก้อตัดตูดเห็ดเอาขี้เลื่อยที่ติดออก และขายปลีก กิโลกรัมละ ๗๐ บาท (
แบ่งขายเป็นขีด ๓ ขีด ๒๐ บาท (แบบนี้แหละที่บ้านเราขาย)
ขายแม่ค้าแบบขายส่ง กิโลกรัมละ ๔๐ บาท

ที่สำคัญ ที่บ้านมีอาหารที่มีประโยชน์ไว้ทานเองทุก ๆ วันเลยค่ะ


ความเห็น

พี่เลิกทำเห็ดภูฐานเพราะขายได้ราคาถูก ทำไมน้องถึงขายได้แพงขนาดนี้ พี่ขายปลีก ได้ไม่เกิน 35 บาท เคยขายส่งได้ก็ประมาณ 20-30 บาท ถ้าได้ราคาดีแบบนี้Money mouth พี่คงไม่เลิกทำเห็ด พี่เคยทำเยอะสุด 2 โรง 15,000 ก้อน แต่เลิกทำมาเกือบปีแล้ว อยากไปอยู่ลพบุรีจัง :crying2:

พี่ดวงหทัยคะ อาจเป็นช่วงเวลาของราคาเห็ดแต่ละช่วงก้อได้นะคะ ตอนน้องปิ๋มมาทำนั้นเป็นช่วงเวลาที่ราคาอยู่ที่ประมาณนี้ค่ะ 

แต่มีเรื่องจะขออนุญาติแชร์ให้พี่ดวงหทัยฟังนะคะ เจ้าของฟาร์มที่ปิ๋มไปรับก้อนเชื้อเห็ดจากเค้า เคยเลิกทำไป 1 ปี และตอนนี้พี่เค้ากลับมาทำอีกครั้ง ไปได้สวยเลยล่ะค่ะ

โห...15000 ก้อน อยากทำเยอะ ๆ อย่างพี่บ้างจังเลยค่ะ ปิ๋มจะลงเห็ดเพิ่มทีละ 200 - 300 ก้อนค่ะ ค่อย ๆ ทำ ค่อยเป็นค่อยไป เลยไม่เสี่ยงอะไรมากนัก 

เซฟตัวเองไว้ด้วยแหละ เหอะ เหอะ แอบกัว แต่โชคดีที่ไปได้สวยในช่วงนี้ล่ะค่ะ 

ถ้ามีปัญหาอะไรที่ปิ๋มยังไม่เคยมีประสบการณ์จะรบกวนมาถามพี่ดวงหทัยหน่อยนะคะ รบกวนด้วยค่ะ :admire2:

แล้วเห็ดมีการติดเชื้อรา เชื้อโรคอะไรรึเปล่าค่ะ?


 แล้วถ้าเห็ดเป็นโรคต้องใช้สารตัวใหนในการกำจัดและป้องกัน?


 มีแมลงอะไรมารบกวนบ้าง? ต้องระวังอะไรเป็นพิเศษ? ศัตรูของเห็ดชนิดนี้คืออะไร?

:confused: เอ่อ......จะตอบได้มั๊ยน๊าาาา เพิ่งมือใหม่ด้วยสิเรา

เอาเป็นว่าตอบเท่าที่มีประสบการณ์ระยะสั้น ๆ ดีกว่านะคะ

1.ตอนนี้ทำเห็ดมา 30 กว่าวันแล้ว ยังไม่พบปัญหาของเชื้อโรค และแมลงรบกวนเลยค่ะ อาจเป็นเพราะน้ำหมักที่พ่อทำเองนำมาผสมน้ำแล้วรดเห็ดนะคะ

ีเพราะบ้านเราทำเห็ดโชคดีไม่พบปัญหาแมลงเลย (อันนี้ขอยกเครดิตให้น้ำผักผลไม้หมักค่ะ)

2. เรื่องที่ต้องระวังเป็นพิเศษเรื่องแรก คือ อย่ารดน้ำให้เข้าไปในปากถุงของเห็ดค่ะ มันจะทำให้เกิดเชื้อราดีดำ และเน่า เราก้อต้องทิ้งก้อนเห็ดก้อนนั้นไปเลย

เรื่องที่ต้องระวังเรื่องที่สองคือ เราต้องไม่ให้เห็ดโดนลมพัดแรงนักค่ะ จะทำให้เห็ดดอกไม่สวย คือ ดอกเห็ดจะเล็ก หรือไม่ถ้าเห็ดดอกใหญ่ดอกก้อจะหงิก ๆ ตรงขอบไม่สวยเต่งตึง อวบอิ่มน่ากินค่ะ

เรื่องที่ต้องระวังเรื่องที่สาม เวลารดน้ำเห็ดต้องรดให้ชุ่ม (ถึงน้ำ) จิง ๆ ไม่อย่างงั้น ดอกจะแคละแกรน ดอกเล็กไม่น่ารับประทาน หรือไม่อาจทำให้เห็ดไม่ค่อยออกดอกเท่าที่ควรนะคะ

3. ศัตรูของเห็ดชนิดนี้ เนื่องจากปิ๋มยังไม่เคยเจอเลยไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจน (แต่เท่าที่อ่านข้อมุลมาเห็นว่ามีแมลงหวี่ตัวเล็ก ๆ จะรบกวนปากถุงของเห็ดภูฏานนะคะ)

 

ทั้งหมดที่กล่าวมา ปิ่มต้องขอบคุณน้ำหมักที่พ่อทำ ทำให้ไม่เกิดปัญหาใด ๆ เลยล่ะค่ะ

ขอบคุณนะคะ ถ้าปิ๋มตอบอะไรไม่ชัดเจนหรือบกพร่องต้องขอโทษด้วยนะคร๊าส์  :sweating:

เห็ดสดๆ เจ้าของเห็ดสวยๆTongue out

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

หุหุ น้องเห็ดเวลาออกมานะสวยมากกกกกกกก สวยกว่าเจ้าของอีกนะคะ :shy:

ขายเห็ดมีนางแบบ(สวยไม่เบา)น่าจะขายดีนะ..ซื้อ3โล(แฮ่ๆๆๆ)

:shy: 3 โลเลยหรอ

เข้าบล็อกนี้เรื่องเห็ดภูฏานเหรอเนี่ย  นึกว่าเห็ดนางฟ้า  เพราะเห็นมีนางฟ้าขับรถด้วย....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

เหอะ เหอะ โดนแซวเลย  :shy:

หน้า