ทำขนมไหว้เจ้า
ใกล้จะถึงเทศกาลตรุษจีน ที่บ้านผมก็ต้องไหว้เจ้าเหมือนกัน ต้องเตรียมของเยอะแยะ และในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ สิ่งไหนประหยัด ก้อต้องทำ เพื่อลดรายจ่าย ด้วยความที่แม่ เป็นผู้ที่มีความรู้ในการทำขนมอู่บ้าง จึงได้ลงมือทำขนมไหว้เจ้าเอง แม่บอกว่า "ไปซื้อเขาทำไม ในเมื่อเราเอง ก็ทำได้" ผมเลยต้องเป็นลูกมือคุณแม่ ช่วยได้บางอย่าง เช่นงานที่ต้องออกแรง
ใบตองหลังบ้าน ถูกตัดมากองไว้ แล้วริดใบมาทำอุปกรณ์ในการห่อ
ตัดเป็นแบบนี้ แล้วทาน้ำมันพืช เอาไว้ห่อขนม
นี่เป็นแป้งที่ผสมน้ำแล้วนวด ปั้นเป็นก้อน
คลี่ก้อนแป้งออก แล้วใส่ใส้
นี่ใส้ขนมปั้นเป็นก้อนแล้วเอาแป้งห่อ
ห่อเสร็จแล้ว
สุดท้าย ลงไปอบตัว (นึ่ง)จนสุก
เสร็จสิ้นการทำขนม แล้วจะนำรูปที่นึ่งเสร็จแล้วมาฝากอีกที นะครับ
- บล็อกของ ทิดเจิด
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 5426 ครั้ง
ความเห็น
นนท์
31 มกราคม, 2011 - 17:36
Permalink
น่าทาน
น่าทานจังเลยครับ
เก่งจังเลยได้ทำขนมทานเอง
ซินเซียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ ครับ
NONT..
ทิดเจิด
31 มกราคม, 2011 - 17:39
Permalink
แม่ทำ
ส่วนใหญ่ฝีมือแม่ ส่วนผม ตัดกล้วย กับก่อไฟในเตา เท่านั้นครับ (ที่เหลือ รอกิน อย่างเดียว 5555 )
ป้าจี๊ด
31 มกราคม, 2011 - 17:50
Permalink
ทำขนมไหว้เจ้า
น่าทานมากค่ะ ห่อก็สวยแต่อร่อยหรือเปล่าต้องส่งมาชิมก่อน..อิอิ
แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ
ทิดเจิด
31 มกราคม, 2011 - 17:52
Permalink
ส่ง
ไหว้เสร็จ จะส่งให้ชิมครับ แต่มันจะไม่เสียก่อนหรือนี่:confused:
สายพิน
31 มกราคม, 2011 - 18:34
Permalink
ปลื้ม ชื่นชม กับทำขนม
คุณทิดเจิด ได้เป็นลูกมือ มีความสุขอีกแบบ
วันนี้ที่บ้าน คุณแม่ตื่นแต่ตีสี่ทำขนมเหมือนกัน เตรียมกับข้าวบางอย่าง ใส่ไว้ตู้เย็นช่องฟรีซ วันไหว้จะเอามาอุ่น ได้ขนมเข่งหลายเข่ง ขนมอะไรอีกสองสามอย่าง แถมด้วยกับข้าวที่ทำเสร็จแล้วใสตู้เย็นไว้
ดี...ดี...มีคนเป็นลูกมือ คุณแม่คุณทิดเจิดจะได้ไม่เหนื่อยมาก
ทิดเจิด
1 กุมภาพันธ์, 2011 - 06:32
Permalink
ตัววุ่น
ผมยังไม่รู้ว่า ผมเป็นตัวช่วยหรือตัววุ่นให้แม่กันแน่ (วุ่นกินขนม)
ดวงหทัย
31 มกราคม, 2011 - 19:13
Permalink
อายค่ะ
"ไปซื้อเขาทำไม ในเมื่อเราเอง ก็ทำได้" :sweating:
อายมากค่ะ ไหว้ทุกปี ซื้อทุกปี สารทจีนปีที่แล้วขนมเทียน ขนมเข่งโลละ 90 บาท ตรุษจีนปีนี้อาจจะถึงโลละร้อย นับถือคนทำเองจริงๆค่ะ ที่บ้านอยุ่กัน 2 คน ไหว้แบบประหยัดซื้อทีละโล ทำไม่เป็นด้วยค่ะ เพราะไม่ใช่คนจีน แต่บ้านแฟนเขาไหว้เราก็ต้องไหว้ ส่วนใหญ่เน้นของที่เรากินได้จะได้ไม่เหลือทิ้ง ที่บ้านแม่แฟนพวกขนมปุยฝ้าย ขนมเข่งเหลือทุกปี เพราะบ้านไหนเขาก็ไหว้กัน แจกก็ไม่มีใครกิน ส่วนไก่รวนเก็บไว้กินได้
ทิดเจิด ลงสูตรขนมให้หน่อยสิคะจะลองทำดู ขนมไส้เค็มดวงก็ชอบกินเหมือนกันค่ะ :bye:
ทิดเจิด
1 กุมภาพันธ์, 2011 - 06:30
Permalink
ดวงฤทัย
เดี๋ยวผมถามสูตรแม่ มาบอกให้ครับ
มาย
31 มกราคม, 2011 - 19:24
Permalink
น่าชื่นชมค่ะ
น่าชื่นชมมากค่ะ ห่อได้สวยมากๆ เลยค่ะ
แถมคุณแม่มีผู้ช่วยที่ดีด้วย
there is a will , there is a way .
ทิดเจิด
1 กุมภาพันธ์, 2011 - 06:35
Permalink
ขอบคุณ
แฮ่ะๆ ขอบคุณครับ แต่ยังสงสัยอยู่ว่า แม่ผมเค้าดีใจที่ผมช่วย หรือรำคาญ เพราะผมวุ่นวายกับการขอกิน มากกว่า
หน้า