ทำขนมไหว้เจ้า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

ใกล้จะถึงเทศกาลตรุษจีน ที่บ้านผมก็ต้องไหว้เจ้าเหมือนกัน ต้องเตรียมของเยอะแยะ และในยุคเศรษฐกิจแบบนี้ สิ่งไหนประหยัด ก้อต้องทำ เพื่อลดรายจ่าย ด้วยความที่แม่ เป็นผู้ที่มีความรู้ในการทำขนมอู่บ้าง จึงได้ลงมือทำขนมไหว้เจ้าเอง แม่บอกว่า "ไปซื้อเขาทำไม ในเมื่อเราเอง ก็ทำได้" ผมเลยต้องเป็นลูกมือคุณแม่ ช่วยได้บางอย่าง เช่นงานที่ต้องออกแรง

          

                          ใบตองหลังบ้าน ถูกตัดมากองไว้ แล้วริดใบมาทำอุปกรณ์ในการห่อ

                               ตัดเป็นแบบนี้ แล้วทาน้ำมันพืช เอาไว้ห่อขนม

                                 นี่เป็นแป้งที่ผสมน้ำแล้วนวด ปั้นเป็นก้อน

 

                                    คลี่ก้อนแป้งออก แล้วใส่ใส้

                                นี่ใส้ขนมปั้นเป็นก้อนแล้วเอาแป้งห่อ

                                               ห่อเสร็จแล้ว

       สุดท้าย ลงไปอบตัว (นึ่ง)จนสุก

 

เสร็จสิ้นการทำขนม แล้วจะนำรูปที่นึ่งเสร็จแล้วมาฝากอีกที นะครับ

 

 

ความเห็น

  ซื้อไหว้ทุกปี แต่ถ้ากลับบ้านก็จะได้กินของที่แม่ ทำ อร่อยกว่าซื้ออีก


 บางทีซื้อมาพอตกเย็น เป็นยางแล้ว กินไม่ได้ แต่ซื้อน้อยครับ กิโลเดียวพอ


 ชอบไส้เค็มมาก  เน้นๆ

พอเพียงเพื่อเพียงพอ


jabee_68@hotmail.co.th

ใช่ๆ ซื้อไม่อร่อย แม่ทำอร่อยกว่าเนอะ

สมัยเด็กๆเคยเห็นแม่ทำเอง..แล้วเราก็เป็นตัวช่วย(หรือวุ่นวายก็ไม่รุ) แต่พอเราโตขึ้น..บอกแม่ว่า..ไม่อยากให้ทำ..เหนื่อยมาก..โดยเฉพาะการล้างอุปกรณ์..ซื้อเอาเพราะลดปริมาณการไหว้ไปเยอะ (สมัยเด็กๆแม่ไหว้ครบสูตร เด๋วนี้เหลือไม่ถึงครึ่ง ซื้อเอาง่ายกว่า) แต่ชื่นชมคนทำนะ..ขยันและอดทนมาก..ทิดเจิด..ยอดมาก..เด๋วจะมอบรางวัล..ชวนป๋วยปี่แป่กอ..อิ..อิ..

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

เคยบอกไม่ให้ทำเหมือนกัน แต่แม่ไม่ยอมหยุด เลยต้องช่วย ซะเลย ห้ามไม่ได้ ก้อสนับสนุนซะเลย

ไส้เค็มนะคะ ไส้หวานเป็นตัวเลือกสุดท้ายหลังจากควานไส้เค็มกินหมดแล้ว เอ...ทิดอยู่ที่ตรงไหนของเพชรบุรีค่ะ

อยู่ตำบลดอนขุนห้วย จะถึงก่อนทางเข้าชะอำ 12 ก.ม.ครับ

เพราะเห็นชอบนำเสนอแนวๆนี้   เข้ามาอ้า....ของพี่ทิดเจิด   ดีค่ะหลากหลายไปอีกแบบ

เมื่อก่อนจะช่วยย่าทำค่ะ    ห่อไป ชิมไส้เค็มไป.......หร่อย555

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

เหมือนผมเลย เสร็จปุ๊ป ชิมปั๊บ อิ่มเลย

ห่อสวยมากๆ ฝีมือคุณแม่ เยี่ยมเลยค่ะ ไส้เค็มด้วยชอบๆ ชอบแบบใส่พริกไทยเยอะๆ อร่อยค่ะ

เมื่อก่อนตอนแม่ยังอยู่ จะได้กินทุกปี เด๋วนี้ไม่ได้กินเลย เพราะว่าซิ้อเขากิน มันไม่ได้อย่างใจ

 

ใช่ครับ ทำเองอร่อยกว่าเยอะ ทำไป ชิมไป บ่นไป (แม่บ่น ชิมซะเยอะ )5555

หน้า