แกงส้มพริกสด พร้อมรับสมาชิกใหม่เข้าบ้าน

วันหยุดวันอาทิตย์นอกจากยุ่งอยู่กับการ ซ่อม คอมพิวเตอร์โน้ตบุคคู่หู่ ซึ่งใช้งานมาร่วมห้าหกปีแล้ว

ซึ่งเดี่ยวนี้ชักออกอาการงอแง เปิดติดบ้างไม่ติดบ้างแล้ว พอมีเวลาเหลือมาทำแกงส้มพริกสด+ปลาทับทิม

+มันขี้หนู+ระกำ กันดีกว่าครับ

เริ่มด้วยเตรียมเครื่องแกง พริกสดที่เก็บจากข้างบ้าน ขมิ้น หอมซัก 5 หัว กระเทียมซัก 2 กลีบ พริกสดผมใส่ประมาณ

30 เม็ด  เกลือ ตอนแรกจะตำกับครก แต่เนื่องจากเป็นพริกสด เลยปั่นดีกว่า

ส่วนส้มจะใช้ส้มระกำเนื่องจากมีความหอมเฉพาะตัว ไม่เหมือนไคร ส่วนตัวจะชอบมาก

ปลาที่ใช้แล้วแต่ความชอบวันนี้ ใช้ปลาทับทิม  หลังจากเตรียมเครื่องปรุงเสร็จก็จัดการใส่เครื่องแกงกับกะปิ

ตั้งไฟให้เดือด พอเครื่องแกงและกะปิละลายหมดก็ใส่มันขี้หนูลงไปครับ จากนั้นก็รอให้มันขี้หนูเปื่อย ก็ใส่ปลา

ตามไปครับ เมื่อปลาสุกก็ใส่ระกำเลยครับ พอเริ่มหอมก็ใส่ใบมะกรูดครับ (น่าจะไว้สำหรับดับคาวปลา 

ผมมาเห็นก็ที่ภูเก็ตนี่แหละครับ เลยทำตามบ้าง)

แกงเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็มาชมต้นไม้ที่ได้มาใหม่สองต้นครับ

เริ่มด้วย ส้มแขกเสียบยอด (ไม่ใช่ส้มควาย)

กล้วยมูสัง (มูสัง = อีเห็น อาจเรียกเพี้ยนกันบ้างเช่น มุดสัง หมูสัง ) ต้นนี้หามานานครับเมื่อก่อนแถวบ้านมีอยู่สองสามต้น เป็นไม้เลื้อย เดี่ยวนี้ไม่เหลือแล้วครับ อยากดูดอกและลูกเป็นอย่างไร สามารถดูได้จาก

http://www.sc.mahidol.ac.th/scbi/MUBio_Webboard.php?TopicID=1852&ID=0

อีกรูปครับ

สุดท้ายไกล้ถึงวันแห่งความรักแล้ว ขอให้มีความสุขมากๆครับ รักไครก็ตามอย่าลืมรักตัวเองโดยการกินผัก

อินทรีย์นะครับ