มาบ่มกล้วยกินกันครับ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ถึงเวลวตัดกล้วยใข่แล้วนึกอยากกินก็เลยว่าจะเอามาบ่มกินสักหน่อย วิธีนี้เคยมีใครเอามาลงหรือยังครับ

กล้วยน้ำว้าไม่ได้บ่มปล่อยให้สุกตามธรรมชาติครับ

เตรียมกล้วยไข่ใว้แล้วทิ้งให้ยางแห้งหน่อย

เตรียมธูปใว้บ่มครับ

ใส่กล้วยลงในโอ่งครับและก็ตามด้วยธูป

หาของมาปิดทับใว้ไม่ให้ความร้อนจากควันธูปลอยออกมาครับ ทิ้งใว้ 1คืน แล้วเปิดดูธูปจะดับก็จุดใหม่ แล้วก็ปิดทับใว้อีก1คืน รุ่งเช้าก็เปิดดูก็ใช้ได้ครับ

เปิดมาแล้วผลงานจะเป็นอย่างนี้ครับไม่เหลืองทั่วครับ พอมีเขียวบ้าง(เพราะไม่ได้ใช้แก๊สบ่มครับ)

ดูกันใกล้ๆครับเหลืองไม่สมำเสมอครับ

กล้วยที่บ่มแล้วครับปอกออกแล้วสีสวยครับ

กล้วยที่ไม่ได้บ่มปล่อยตามธรรมชาติปอกมาแล้วมักจะมีหนอนตัวเล็กๆชอนไชอยู่(แมลงวันทองจะวางไข่ครับ)

 กล้วยถ้าปล่อยให้สุกตามธรรมชาติมักจะไม่ค่อยได้กินถ้าได้กินหวีนึงก็3-4ลูก ต้องใช้วิธีนี้ครับได้กินทั้งหวีปลอดภัยจากการบ่มด้วยแก็สครับ

ความเห็น

อีกสักปีนึงที่บ้านน่าจะได้กินกล้วยน้ำว้า  จะได้รู้วิธีบ่มกล้วยให้สุกเสมอกัน

ทุกทีกินกล้วยที่ให้สุกตามธรรมชาติ แต่ไม่เคยสังเกตว่ามีหนอนด้วย....


เมื่อก่อนกินฝรั่งแล้วเจอหนอนครึ่งตัวอยู่ที่ลูกฝรั่ง......คิดแล้วยังกลัวไม่หาย


:nonono:


ยังไม่เคยบ่มกล้วยเลย  ดีจัง เป็นความรู้ใหม่

 

ที่บ้านแม่ก็ตัดตอนที่แก่ แล้วเอามาบ่มแต่ปล่อย ๆ เอาไว้ในโอ่งเอาแระสอบป่านคลุมแค่นั้น อันนี้เป็นวิธีใหม่จริง ๆ เดี๋ยวต้องบอกแม่ให้ลอง

ขอบคุณค่ะ

กล้วยน่ากินมาก พี่หนุ่ม ขอสักหวีนะ:cute2: เดี๋ยวส่งข่าวให้ทางบ้านบ้างละ เอาวิธีของพี่หนุ่มไปใช้บ้าง:wow2:

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

พี่หยอยชอบกินกล้วยทุกชนิดเลย ชีวิตนี้กินกล้วยเข้าไปมากที่สุด ยังชีพกับกล้วยกะว่าได้ ตลาดควนหนุนแรกวา หวี ๔๐ น้องเหอ อยากกินกล้วยจากสวนๆๆๆ

กล้วยไหรพี่หยอย แพงอาคาด หวีใหญ่หม้ายอ่ะ :sweating:

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ชอบวิธีบ่มมากครับ ซื้อ กล้วยเขียวๆ มา บ่ม บ้าง ดีกว่า ครับ เพราะ ปล่อย สุกเองได้ ไม่ค่อย ดี อย่าที่ว่า ครับ

ที่บ้านเคยเห็นแม่ ทำ สูตรเดียวกัน คือใส่ในโอ่ง เหมือนกัน แต่ที่ไม่เหมือนคือ จุดธูปนี่แหร่ะ
แต่เค้าใช้แก้สแทน ซึ่งในตอนนั้น ชาวบ้านไม่ค่อยทราบถึงอันตรายเท่าไหร่ ในความคิดผม
คิดว่ามันมีอันตราย จริง ๆ แล้ว อันตรายป่าวครับ ใครทราบบ้าง

ชีวิตอยู่ได้ ด้วยความพอเพียง และ เพียงพอ

MSN : it_lover@hotmail.com

หน้า