อาหารกลางวัน

เขียนโดย อ้วน เมื่อ 15 มีนาคม, 2011 - 11:14
หมวดหมู่ของบล็อก: 
พืชผัก

เพื่อนมาจากภูเก็ต เอาของสดมาฝาก เปิดดูเป็นลูกชิ้นปลาภูเก็ตอันโด่งดัง ลูกโตๆ แถมมีกุ้งมังกรแช่แข็งมาด้วย ก็ไปดูในสวนพอมีผักอะไรบ้าง ได้แคแดง กับถั่วฝักยาวมา งั้นก็แกงส้มกุ้งมังกรใส่ลูกชิ้นปลา และแคแดง ฝักยาว สำหรับมื้อกลางวัน

เครื่องปรุง

เครื่องก็มีเครื่องแกงที่ปั่น แล้วแต่ความเผ็ด ผมชอบทานเผ็ด แต่คนอื่นทานไม่ได้ ก็เลยต้องลดพริกลง มีลูกชิ้นปลาภูเก็ต กุ้งมังกร ถั่วฝักยาว ดอกแคแดง ส้มมะขาม น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา

ผักและลูกชิ้นปลา

ใส่เครื่องแกงน้ำเดือดไฟปานกลาง ใส่ผัก สักครู่ก็หย่อนลูกชิ้นตาม

หย่อนกุ้งมังกร

หย่อนกุ้งมังกร

เริ่มสุกหมดแล้ว

เริ่มสุกหมดแล้ว กลิ่นหอมมาแล้วครับ

ใส่แคแดง

ปรุงรสด้วยน้ำปลา ส้มมะขามและ น้ำตาลมะพร้าว พอได้ที่ ใส่แคแดง คนและดับไฟ แต่งรสอีกเล็กน้อย ได้เวลาอาหารมื้อกลางวันแล้วครับ


ความเห็น

Nongluk

15 มีนาคม, 2011 - 11:20

ไฮโซจัง แกงส้มกุ้งมังกร จี้ดิ๋วอยู่ภูเก็ต ยังไม่ค่อยได้กินเลย ถ้าซื้อกินเองคงไม่มีความสามารถ แพงมากๆ อาศัยเวลามีงานเลี้ยงของเจ้านาย เนื้อจะจืดๆนะ กุ้งทะเลอร่อยกว่า พี่อ้วนมื้อเที่ยง ขอแจมด้วย เห็นผักแล้วน้ำลายไหลแล้ว

พอเพียงแล้วจะเพียงพอ

อ้วน

15 มีนาคม, 2011 - 12:33

ผมว่าแกงส้มกุ้งมังกร ปกติก็คงไม่มีใครทำหรอกครับ ปกติเขาจะนำกุ้งมังกรทานสด(ซาซิมิ)หรือ อบหม้อดินใส่บะหมี่แบบกวางตุ้ง หรือผัดพริกไทยดำ บังเอิญอยากลองทำดูครับ รสดีเชียวครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

ป้าจี๊ด

15 มีนาคม, 2011 - 11:23

น่าทานมาก  ไม่เคยแกงส้มกับกุ้งมังกรสักที..หุหุ

สมัยนี้คงแพงน่าดู

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

อ้วน

15 มีนาคม, 2011 - 12:29

กุ้งมังกร ผมถามเพื่อนที่เป็นเจ้าของเรือ เวลาขายส่งตัวที่เอามาให้ผมขาด 1 กก.ขายส่งแค่โลละ300-400 บาท ผมว่าก็พอกับกุ้งทะเลน่ะครับ แต่พอมาถึงพ่อค้าคนกลาง คงเพิ่มราคาเข้าไปครับ.

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

pemi.evil

15 มีนาคม, 2011 - 11:38

ลูกชิ้นปลาภูเก็ต..เคยกินที่ร้านก๋วยเตี๋ยว ก.ต.ลูกชิ้นปลา อร่อยดี ไม่มีกลิ่นคาว


ว่าแต่..มื้อเที่ยงนี้ก็ขอแกงส้มสักถ้วยก็แล้วกันนะคะ

อ้วน

15 มีนาคม, 2011 - 12:30

ยินดีครับ ทานอร่อยด้วยกันน่ะครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

ย่าวรรณ

15 มีนาคม, 2011 - 11:42

น่าทานมากค่ะ

 

 

อ้วน

15 มีนาคม, 2011 - 12:27

ขอบคุณครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

Tui

15 มีนาคม, 2011 - 11:54

น่าทานมาก คุณ อ้วน เห็น แกง แล้ว อยาก ทำตาม กุ้ง มังกร สดๆ ทานดิบๆ ตลอดเลยครับ ไม่เคยเอามาแกง ผมว่า สุกแล้ว เนื้อ เขาแข็ง คุณ อ้วน สับ แกง ทั้ง เปลือก แบบนี้ ต้อง อร่อย แน่ ครับ

lekonshore

15 มีนาคม, 2011 - 12:13

ขอกินผักนะค่ะ ไม่กินกุ้ง หม้อใหญ่เลย.................:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า