ผักกาดอินเดีย VS ผักกาดไร่ (หรือเปล่า?)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มาพร้อมกับความงงงวย และคำถาม พร้อมภาพประกอป ให้เพื่อนๆช่วยดู และช่วยตัดสินด้วยค่ะว่ามันใช่อันเดียวกันรึเปล่า!!!



ตอนแรกก็ไม่ได้สังเกตุ แต่มาสะกิดใจตอนที่คุณโสทรบอกว่า "ผักกาดวาซาบิ" หรือผักกาดไร่ ก็เลยลุกขึ้นมาหาข้อมูลเพิ่มเติม ว่าเอ๊ะ..ใช่อันเดียวกันรึเปล่า... แต่ตอนที่ซื้อมา คือซื้อมาเป็นซอง ๆ และที่ซองมันมีชื่อติดไว้ว่า " Green Indian Mustard"



นี่คือเมล็ดที่หล่นและงอกขึ้นมาเองโดยไม่ได้ปลูกนะค่ะ ตอนแรกตั้งใจจะเก็บเมล็ดไว้ปลูก แต่โดนนกกระจิบตัวเล็ก ๆ กินเมล็ดเกือบหมด เหลือหล่นลงพื้นก็งอกมาอีก แสดงว่าไม่มีการทำหมันพืชชนิดนี้ เพราะรสชาติคนฝรั่งไม่นิยมทาน ไม่ค่อยมีคนสวนใจปลูก และไม่เป็นที่นิยมของท้องตลาด  



ดูหลาย ๆ มุมนะค่ะ ว่าเหมือนกันใหม ใบจะมีขนหยาบแต่นุ่ม



มาดูดอกกันบ้างค่ะ ดูเผินๆจะเหมือนดอกกวางตุ้ง ลองทานแล้วก็เผ็ด ฉุนเหมือนกันกับกินใบ



ลักษณะก้านดอก เป็นแบบนี้ ก้านอวบ กรอบเหมือนกวางตุ้ง



ดูอีกมุมนึงค่ะ ต้นเป็นลักษณะแบบนี้ กิ่งก้าน ใบ



และภาพนี้ถ่ายไกลออกมานิดนึง เพื่อดูรวมๆค่ะว่าเป็นทรงพุ่มแบบนี้


รสชาติ เผ็ด ฉุนออกจมูกเหมือนทานวาซาบิเลยค่ะ ลองเซิสหาทางกูเกิ้ลแล้ว แต่ภาพเหมือนผักกาดไร่ของคุณโสทรมาก ส่วนตัวแล้วคิดว่าน่าจะเป็นอันเดียวกัน แต่เรียกกันคนละชื่อ สมช.คิดว่าไงค่ะ ขอคอมเม้นท์หน่อย


Thank you very much.

ความเห็น

คาดว่าคงเป็นชนิดเดียวกันแบบที่ว่า วาซาบิ และอินเดียน คุณตุ้ยน่าจะช่วยแนะนำได้ แต่ที่แน่ๆปลูกผักได้สวยงามมากเลยค่ะ :love:

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ทานไม่หมดก็ดองเปรี้ยว อร่อยค่ะ  จิ้มน้ำพริกมะนาวแซ่บเลย  กินไม่หมดใส่ตู้เย็นไว้ได้นานค่ะ


ที่บ้านก็ปลูกเหมือนกันเลย  คุณศิษฐ์ให้พันธุ์มากบอกว่าผักกาดเขียวปลีค่ะ

งั้นพรุ่งนี้จะไปเก็บมาดองค่ะ เหลือไว้ทำพันธุ์สัก สามสี่ต้นพอ แต่ไม่รู้ว่านกมันจะเหลือไว้ให้มั่งรึเปล่า

คล้าย ๆ ผักกาดฮิ่น..แบบใบบ่สร้อยนะเพื่อน...เอามาทำส้มผักโล้ดเพื่อน...

 

เคยเอามาผัด ไม่อร่อยเลย ขมอ่ะ กินสดก็อร่อย เผ็ดๆ ซ่าๆ


แต่ยังไม่เคยเอามาดอง งั้นต้องลองพรุ่งนี้เลย

ผักอะไรไม่แน่ใจแต่สดเขียว น่ากินมาก ๆ จ้า............:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ผักอะไรหว่า...ถ้าเหมือนที่ย่าตอนว่าคุณศิษฐ์ให้ป้ามาเหมือนกัน...แต่ยังไม่ได้เพาะเลย..ต้องรีบๆๆๆ

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

เอาเมล็ดหว่านๆไปก็งอกแล้วค่ะ ปลูกง่ายมากเลย โตเร็ว แมลงก็ไม่ค่อยมารบกวน เพราะมันเผ็ด และฉุนมั้ง แมลงเลยไม่ชอบ

นู่หวึ่งเคยปลูก ปีที่แล้ว ปีนี้ไม่ได้ปลูก ต้นใหญ่มาก กินไม่ทัน แล้วที่บ้านนู่หวึ่ง ตัวทากมันชอบเข้าไปอยู่ในต้นน่ะพี่ เอามาแกงใส่ไก่อร่อยเด้อเจ้ ดูๆๆเหมือนผักกาดเจ้ ขาดนํ้า น่ะ เยอรมันตกได้ทุกวัน บอกให้เทวดาไปทางแอลเอบ้าง มาอยู่ได้เยอรมัน เซ็ง...

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

แบบนี้เอามาทำส้มผักได้ เขาเรียกว่าผักกาดฮิ่นใบเป


หน้า