มารู้จัก"ผักชี" เมื่อเข้าฤดูหนาว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

"ผักชี" ไม่ใช่ไว้โรยหน้าอย่างเดียว..แต่

คุณค่าต่อสุขภาพ มีวิตามินซี และวิตามินเอสูง มีน้ำมันหอมระเหย ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิดมีฤทธิ์เผ็ดร้อน ขับลม บำรุงธาตุ แก้คลื่นไส้



ในช่วงเดือน "พฤศจิกายน" เข้าฤดูหนาว ความชื้นลดลง ทั้งที่เืดือนนี้เป็นฤดูนำหลาก แต่อากาศแ้ห้ง และเย็น อาจจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ เป็นไ้ข้ได้ เรียกว่า ธาตุน้ำหย่อน เลือกทานผักที่มีรสเผ็ด หรืออุ่น หนึ่งในนี้คือ "ผักชี" ที่ปลูกขึ้นง่ายในที่อากาศเย็นๆ ค่ะ

ผักชี มีน้ำมันหอมระเหยไล่ไรขาวได้ จึงนิยมปลูกร่วมกับพริก ทำให้พริกใบไม่หงิกงอ และผักชีได้ร่มเงาจากต้นพริกด้วยค่ะ

ผักที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกัน ได้แก่ ผักชีล้อม และผักกาดเขียว ค่ะ
(ข้อมูลดีดีนี้ ได้มาจากสวนครัวสุขภาพ บ.บางจากฯ จำกัด(มหาชน))

 

อยากเห็นผักชีงามๆ แวะชมได้ที่สวนผักน้องอ๊อด คลิ๊กที่นี่ ได้เลยค่ะ

สุขภาพแข็งแรง ทุกคนค่ะ..
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงค่ะ

ความเห็น

ได้ความรู้ใหม่ ขอบคุณพี่สายพินค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

ขอบคุณค่ะพี่ยุพิน

       ขอบคุณมากครับสำหรับความรู้ดีดีขอชื่นชมครับ แต่ที่ให้ปลูกร่วมกับพริกพริกขี้หนูหรือเปล่าครับ


 

ผักชีกระจายพันธ์ได้เร็วมาก บางทีก็เข้ามาถึงสำนักงานหรือหน่วยงาน.....

:sweating:

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

ได้ไม่ต้องปลูก  รอให้มาเอง  :uhuhuh:

เมื่อก่อนรู้แค่ว่าผักชีโตเร็วงามเมื่อหน้าหนาวมาถึงหน้านี้แหละ

แบบนี้มือใหม่ต้องลองดูซะหน่อย  แต่รบกวนถามเพื่อนสมาชิกว่าเมล็กผักชีที่มีขายทั่วไปปลูกได้ใช่มั้ยครับ?

เคยปลูกเหมือนกันค่ะ ถ้าปลูกหน้าหนาวจะงามกว่าหน้าอื่น


:bye:

กำลังปลูกเหมือนกันค่ะ :cheer3:

 

 

ปีหน้าแหม่มจะลงพริกคู่ผักชีนี่แหละค่ะ เบื่อพริกขี้หนูใบหงิกเต็มที

หน้า