มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ไข่ลูกเขยค่ะ ทำง่ายๆๆมากๆๆมาฝากค่ะ
* ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง (ต้มและแกะเปลือกออก)
* น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง
* น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
* น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
* น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
* หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก
* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้้งไฟร้อนปานกลาง นำไข่ต้มลงไปทอดจนผิวเริ่มกรอบและเป็นสีเหลือง เสร็จแล้วนำไข่ออกมาใส่จานเสริฟ
2. ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะ นำไปตั้งไฟ และใส่หอมแดงลงไปทอดจนเหลืองกรอบ (ระวังไหม้) นำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
3. ใช้น้ำมันส่วนที่เหลือจากการทอดไข่และเจียวหอมแดง นำไปตั้งไฟ ใส่น้ำตาล, น้ำมะขามและน้ำปลา ปรุงจนได้รสชาติที่ต้องการ (รสชาติดั้งเดิมจะมีรสหวานและเปรี้ยวพอๆกัน)
4.หั่นไขต้มและจัดเรียงไว้ในจาน ราดด้วยน้ำราด ที่ทำในข้ันตอนที่3
โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี เสริฟทันที
มาแล้วค่ะ เตรียมข้าวสวยร้อนๆมาได้เลยค่ะ
น่าทานไหมค่ะ
(ผักชีโดนฝนไป2วันก่อนเน่าตายหมดใช้ต้นหอมแทน)
ขอขอบคุณ เวบ บ้านสวนพอเพียง ผู้ใหญ่ โสทร ประธานแจ้ว และเพื่อนๆ
สมช.ทุกๆท่านที่มาให้กำลังใจ ขอบคุณมากค่ะ
- บล็อกของ ศิรินันท์
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 6912 ครั้ง
ความเห็น
สวนเพชร
28 พฤศจิกายน, 2012 - 11:53
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
กำลังหิวตาลายเลยค่ะ อีก1เมนูขอไปหัดทำนะคะ ดูน้องนันท์ทำอะไรก็ดูเหมือนง่ายไปหมด
ศิรินันท์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 16:00
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
หัดทำเลยค่ะ ไม่ลองไม่รู้ ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาให้กำลังใจค่ะ
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
สายพิน
28 พฤศจิกายน, 2012 - 12:10
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
น้องนันท์มีฝีมือ ทั้งจัดจานอาหารชวนทานเลยค่ะ ถ่ายภาพคมชัดชวนชิมอีกต่างหากนะคะ เห็นแล้วนึกย้อนไปถึงสมัยที่ยังทำพี่ๆน้องๆบางคนก็ชอบมากกับไข่แดงที่ต้มแบบยางมะตูม แต่บางคนก็ชอบไข่แดงสุกๆ ยังไงจะอร่อยได้ก็ต้องครบเครื่องอย่างน้องนันท์นำมาให้ชมด้วยนะคะ
ศิรินันท์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 16:01
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ขอบคุณค่ะ พี่สายพิน เข้ามาให้กำลังใจค่ะ
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
oddzy
28 พฤศจิกายน, 2012 - 12:35
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
เข้ามากินไข่ลูกเขยอิอิ
ศิรินันท์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 16:03
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ขอบคุณค่ะ พี่ODDZY ที่เข้ามาให้กำลังใจค่ะ
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
ศักดิ์บ้านสวน
28 พฤศจิกายน, 2012 - 13:32
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ไข่หลานเขยพี่ศิรินันท์น่ากินครับ......:cheer3:
ศิรินันท์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 16:05
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ค่ะ ไข่หลานน่ากินค่ะ ขอบคุณค่ะ ที่เข้ามาให้กำลังใจ
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
อินเนียร์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 13:48
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
มาแอบดูเขาทำอาหารอร่อยๆ น่าทานจัง
:embarrassed:
ศิรินันท์
28 พฤศจิกายน, 2012 - 16:07
Permalink
Re: มีเมนูง่ายๆก่อนเที่ยงมาฝากค่ะ..ไข่ลูกเขย ค่ะ
ขอบคุณค่ะ คุณลุงอินเนียร์ที่เข้ามาแอบดู แล้วแอบให้กำลังใจค่ะ
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
หน้า