อยู่ให้ได้ กินให้เป็น

               หลังจากที่ไปช่วยลูกมะโหน่งขายเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านที่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน  มะโหน่งก็ตามกลับบ้านที่อุบลราชธานี เพื่อมาเยี่ยมครอบครัวที่บ้านหนามแท่ง

              เห็ดละโงก                                       เห็ดไค

                 เห็ดผึ้ง

          มาถึงบ้านก็เป็นช่วงที่เห็ดป่าจากธรรมชาติกำลังออกพอดี เห็ดละโงกจากป่าชุมชนที่ชาวบ้านเก็บมาขาย โลละ 100 บาท

         กว่าจะล้างดินออกจากเห็ดให้สะอาดแบบนี้ ต้องใช้ความชำนาญและความอดทนอย่างมาก ที่เห็นนี่คือฝีมือการล้างเห็ดของแม่ สะอาด น่ากินมาก ๆ

    เห็ดละโงกสวย ๆ สด ๆจากป่าชุมชนหมู่บ้านเรา ยังมีให้เก็บได้ทุกปี

 มาเป็นลูกหลานเมืองอุบล คนบ้านหนามแท่ง ต้องทำและกินเห็ดพวกนี้ได้

                             ไข่เห็ดละโงก

          ใหญ่ไม่ใหญ่เมื่อเทียบกับหน้าคน  เห็ดที่ได้บางส่วนแม่จะถนอมอาหารโดยการนึ่ง เวลามะโหน่งกลับบ้าน ก็จะนำกลับไปฝากพี่น้องที่นครปฐมด้วย

เป็นลูกหลานบ้านนี้ ก็ต้องกินแบบคนบ้านนี้

เมนูที่มะโหน่งขอลอง ทอดไข่ใส่เห็ดละโงก อร่อยแบบนี้คราวหน้าต้องมีอีก

     แกงเห็ดรวม มีเห็ดผึ้ง เห็ดไค เห็ดละโงก เห็ดยาง เห็ดถ่าน  ฯลฯ

                               แกงเห็ดละโงก

               แกงเห็ดเผาะ                                          นึ่งลำบุก

                               ต้มไก่บ้าน

             แกงหน่อไม้ป่า ใส่เห็ดเผาะ มะระ ผักกะแญง ชะอม

                ปิ้งไก่บ้าน                          ต้มหน่อไม้สร่างผา(หน่อไม้ป่า)

ถึงจะผ่านฝนใหม่มาหลายเดือน แต่ก็มีอึ่งให้กิน

                                   บักค้อจากป่าชุมชน

                           อาหารว่างของบ้านเรา

คั่วบักก่อ แม่ไปเก็บมาจากสวนใกล้ ๆบ้าน คั่วกินร้อน ๆ อร่อยมาก

                             สวนครัวข้างบ้านของพ่อ

ตอนนี้ลูกหมูอายุได้เดือนกว่า ๆแล้ว ครบสองเดือนก็ขายได้ ตั้งราคาไว้ที่ตัวละ 1,000 บาท

                 พืชผักในสวน ก็ยังพอมีให้เก็บมากินทุกวัน

   กลางวันอากาศร้อนมาก ตากับยายพาหลานมะโหน่งมาเที่ยวนา

จากบ่อที่พ่อขุดไว้ ตอนนี้มีน้ำแล้ว พ่อกำลังช้อนฮวก(ลูกอ๊อด) เพื่อไปทำกับข้าวตอนเย็น

ได้ฮวกมาไม่มากนัก แต่ได้แม่ฮวก มา 2 ตัว เราเลยได้กับข้าวเป็นแกงฮวกใส่ใบออบแอบ กับ ก้อยกบใส่มะม่วง

        หนังสือชีวประวัติ ของศิลปินแห่งชาติ พ.ศ. 2557  สาขาเพลงลูกทุ่งไทย คุณตาพงษ์ศักดิ์ จันทรุกขา เป็นอีกหนึ่งความภูมิใจของคนที่นี่ คนอำเภอศรีเมืองใหม่ คนจังหวัดอุบลราชธานี ผู้แต่งเพลงให้แก่นักร้องลูกทุ่งดังระดับแนวหน้าของเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็น มนต์แคน แก่นคูณ ไมค์ ภิรมณ์ภร ต่าย  อรทัย ฯลฯ  ซื้อหนังสือของท่านมาเป็นเดือนแล้ว อ่านแล้วเป็นกำลังใจในดำเนินชีวิต ลูกหลานอิสานควรได้อ่านและเก็บไว้ศึกษาชีวิตการต่อสู้ การเดินทางของคนสมัยก่อน ท่านใดที่ยังไม่ได้อ่าน สามารถหาซื้อได้ที่ร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ

  วันนี้พาลูกมะโหน่งแวะมาเยี่ยมท่าน สุขภาพท่านไม่ค่อยสู้ดีนัก

ขอให้คุณตาสุขภาพแข็งแรง อยู่เป็นร่มไพธิ์ ร่มไทร ของคนลูกหลาน เมืองอุบล คนอำเภอศรีเมืองใหม่

                                                                    โปรดติดตามตอนต่อไป.................