ของว่างวันนี้ ...แหนมเนือง...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

บ่าย ๆ วันนี้หิวไม่รู้จะกินอะไรดี  นึกมาได้ว่ามีแหนมเนืองอยู่ในตู้เย็น  ไปกรุงเทพฯ วันก่อนเดินเล่นแถววังหลังเห็นเค้าขายเลยซื้อมา 1 ชุด   โอ้...สบายแล้วไม่ต้องไปตลาด.... เพราะอยู่ในตู้เย็นก็ต้องจัดการอุ่นเครื่องปรุง  พวกลูกชิ้นกับน้ำจิ้มเสียก่อน

 

แหนมเนืองเป็นอาหารเวียดนาม  เมื่อก่อนกินไม่เป็น  แต่ตอนหลังมีเพื่อน ๆ เอามาฝากและเห็นว่ามีผักเยอะดีก็เลยหัดกิน  ตอนหลังก็ติดใจในรสชาติอร่อยดี  ได้ประโยชน์จากผักมากมายทีเดียว  มากินกันเลยดีกว่า


อันนี้เจ้เรียก  ลูกชิ้นแหนมเนือง  เพราะเห็นลูกกลม ๆ เสียบไม้เหมือนลูกชิ้น

 

ผักเคียงก็มี  ผักกาดหอม  กล้วยดิบ  มะม่วง  ผักชีฝรั่ง  สาระเหน่  โหระพา  มะเฟืองเปรี้ยว กระเทียม พริกขี้หนู  แตงกวา  แล้วแต่จะชอบผักอะไร  ...แต่วันนี้ไม่มีมะเฟืองเปรี้ยว  เสียดายจัง

 

 

น้ำจิ้ม  โรยถั่วลิสงคั่ว

 

แผ่นแป้งและผักต่าง ๆ  หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

 

เวลากินก็เตรียมน้ำอุ่น 1 ถ้วย  ไว้สำหรับแช่แผ่นแป้งให้นิ่ม

 

จัดผักและเครื่องปรุงลงบนแผ่นแป้ง

 

ราดด้วยน้ำจิ้ม

 

เวลากินก็อ้าปากกว้าง ๆ เพราะเหนมเนืองผักเยอะห่อแล้วคำจะใหญ่สักหน่อย  ต้องอ้าปากกว้าง ๆ  Foot in mouth  

ความเห็น

ต้นกล้าน่ารักกกกก  :love:

ใช่ค่ะ เจ้โส ต้องอ้าปากกว้าง ๆ ถ้าไม่งั้นไหลออกมาตามคางแน่ เคยมาแล้วค่ะ แบบว่าโลภมาก ใสแต่ละอย่างไม่นึกถึงปากตัวเอง พอรวมกันเข้า ขนาดใหญ่กว่าปาก ใครเคยทำแบบนี้มั่ง สารภาพมาดีดี

ทำคำเล็ก ๆ ก็ไม่สะใจ  ต้องคำใหญ่ ๆ  กินที่บ้านไม่เป็นไร  น้ำจิ้มไหลก็ไม่ต้องอายใคร  คิ๊ก ๆๆๆ

:hi: วันนี้เปิดเจอแต่เมนูอาหารของเพื่อน ๆ สมาชิก น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ

หน้า