รวมมิตรเห็ดน้ำย่านาง

ถ้ามีใบย่านางก็ลองทำทานดูค่ะ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริง ๆ ได้สูตรมาจากหนังสือชีวจิต แต่นี่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ

ขอบคุณค่ะ...เดี๋ยวนี้ก็จะหันมากินพวกอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น และก็ดูแลสุขภาพด้วยการออกกำลังกาย และพักผ่อนมากขึ้นด้วยค่ะ และจะพยามหลีกเลี่ยงพวกเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ แต่ยังกินปลาอยู่ค่ะ

วิธีทำน้ำใบย่านางสำหรับดื่ม
1. เตรียมใบย่านาง 10 - 20 ใบ ต่อน้ำสะอาด 1 - 3 แก้ว(ปกติถ้าทำเองก็ไม่ได้มานั้งนับใบหรอกค่ะ เอาตามความเหมาะสมถ้ามันข้นเกินเวลาดื่มก็ผสมน้ำเจือจางลงหน่อยก็ได้ค่ะ) 
2. ถ้ามีครกแนะนำให้ใช้การโขลก หรือขยี้ใบย่านางสดกับน้ำสะอาดจนใบย่านางละเอียดกลายเป็นสีขาว(ขยี้เหมือนเวลาเราซักผ้าค่ะ) หรือหากใครจะใช้ เครื่องปั่นก็ได้ แต่บางทีการใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าจะทำให้ประสิทธิภาพของใบย่านางลดลงบ้างเนื่องจากจะโดน ความร้อนทำลายไปบางส่วน
3. นำน้ำใบย่านางมากรองใบออก เอาแต่น้ำซึ่งจะมีสีเขียวเข้มของใบย่านาง
4. ใช้ดื่มตอนท้องว่าง ครั้งละครึ่งถึง 1 แก้ว วันละ 2 - 3 เวลา ตอนท้องว่าง หรือหากรู้สึกว่าดื่มยากเกินไป อาจจะผสมให้เจือจางลง แล้วดื่มแทนน้ำเปล่าระหว่างวันก็ได้
5. หากใครรู้สึกว่า ‘น้ำใบย่านาง’ ดื่มยากเกินไปอีก แนะนำให้ลองผสมกับน้ำมะพร้าวสด เพื่อผลทางยาเย็นที่เพิ่มขึ้น ทั้งยังช่วยให้ดื่มง่ายขึ้นอีกด้วย  

ข้อแนะนำ หากเก็บน้ำใบย่านางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ควรดื่มให้หมดภายใน 4 ชั่วโมง เพราะหากทิ้งไว้นานกว่านั้นจะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวไม่เหมาะกับการดื่ม หรือถ้าหากนำเข้าตู้เย็น สามารถเก็บไว้ดื่มได้นาน 3 - 7 วัน แต่ถ้าดื่มสดใหม่เร็วเท่าไหร่ ก็เป็นประโยชน์มากเท่านั้น  

จากที่เคยลองมาทั้ง 2 วิธี หนูคิดว่าใช้วิธีขยี้ดีกว่าค่ะเพราะเมื่อก่อนตอนใช้เครื่องปั่น ตั้งไว้แป๊บเดียวก็จะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวแล้ว แต่ถ้าขยี้กับมือจะเก็บไว้ได้นานกว่าค่ะ