น้ำหมักพริกขี้หนู

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

          สายๆวันนี้ เข้าตลาดทุ่งสงอีกเช่นเคย (เป็นตลาดเช้าของ อ.ทุ่งสง ที่คุณอ้วน ไปเดินเล่น ถ่ายรูปมาให้ดูกันวันก่อน เสียดายที่ผมไม่ได้อยู่สวน เลยสวนทางกัน) นอกจากเปลือกไข่ที่มีให้เกือบทุกวันแล้ว



          วันนี้โชคดี ที่ได้ พริกขี้หนูมา 1 ถุง แม่ค้าเขาทิ้งเพราะขายไม่ได้แล้ว เนื่องจาก พริกเริ่มจะสลายตัว ผมก็ไม่รอช้า บอกแม่ค้าว่าเมื่อแม่ค้าไม่เอาแล้ว ผมก็ขอไปใช้ประโชน์นะครับ แม่ค้าก็ให้มาฟรีๆ

วางมาบนรถมอร์ไซด์คู่(อา)ชีพ (มัดปากถุงไว้แน่นหนา)

เปิดถุงให้ดูกันชัดๆ


          ตามปกติ ตลาดเช้านี้ จะมีเศษเหลือของพืช สารพัดชนิด เช่น เปลือกสับปะรด เศษผักที่แม่ค้าตัดแต่งแล้ว ทางออก (อ้อดิบ) เปลือกมะนาว (สักถุงสองถุง ไม่ถึง 2 ตันแบบของคุณอ้วน)ฯลฯ


          ผมก็ได้ของพวกนี้มาทุกวัน ได้มาก็เอามาทำน้ำหมักชีวภาพ บางถังก็หมักปนๆกันไป สารพัด บางถังก็ได้แยกชนิด แต่เวลาใช้ มักจะผสมกัน ไม่ได้แยก ปีนี้ จะปลูกต้นไม้อีก 10-20 ไร่ (ไม่รู้ว่าจะทำไหว ทำหมดหรือไม่) ก็ต้องเตรียมปุ๋ยเอาไว้ก่อน เรื่องปลูกต้นไม้ วันหลังค่อยมาเล่าให้ฟัง ว่าปลูกอะไร อย่างไร อาจจะตรงกับจุดมุ่งหมายของบ้านนี้บ้าง ตรงกับจุดมุ่งหมายของผมบ้าง ก็ปนๆกันไป ตามความจำเป็นของแต่ละคน

          ไหนก็เข้าตลาดแล้ว เห็นมะเขือเทศ ผลสวยๆ ก็เลยซื้อมากินเป็นผลไม้เพิ่มคาโรทีน ป้องกันต่อมลูกหมากโต

ความเห็น

ลุงพูน มี อะไรให้หมัก เยอะ เลยครับ น้ำหมัก ที่บ้านเยอะ เลย แรกๆ ทำ กลิ่นแรง พอ ใส่น้ำตาล แล้ว กลิ่นดี ผมใส่น้ำตาลทรายเลยครับ ลุงพี เพราะ น้ำตาลทรายถูก สุด ผมเอา น้ำหมัก สาหร่ายมารด กุหราบครับลุงพี่ หนึ่งต่อ สิบ ดอกออกมาใหญ่ๆ งามๆ ทั้ง นั้น เลย เรื่อง จุรินทรียื ผม ใช้ ของที่นี่หมัก เอา นะครับ เขาฤดู มรสุม แล้ว จะไป หาเก็บสาหร่ายมาหมัก อีกครับ

พูดถึงสาหร่ายทะเล ก็น่าจะเอามาหมักได้ แต่ว่าสวนผมอยู่ไกลทะเล คงไมีมีโอกาสทำ สมัยอยู่ภูเก็ต มีสาหร่ายทะเลหลายชนิดที่เอามากินได้ แต่ตอนนั้นยังหมักไม่เป็น

ข่าวสองสามวันนี้ บอกว่าสาหร่ายทะเล สามารถดูดซับรังสี ในน้ำทะเล(แถวญี่ปุ่น)ได้ ดังนั้น ตอนนี้ สาหร่ายทะเลยังไม่น่าเอามาทำครับ

ขอถามว่าสาหร่ายในคูคลองใช้ได้ไหมคะ

อยู่อย่างพอเพียง หลีกเลี่ยงสารเคมี

หน้า