ข้าวทุกจานอาหารทุกมื้ออย่ากินทิ้งกินขว้าง

เขียนโดย Luckylak เมื่อ 16 กรกฎาคม, 2011 - 21:53

หมวดหมู่ของบล็อก:

กินข้าวให้หมดจาน ตักอาหานอย่างเพียงพอ

กว่าจะมาเป็นเมล็ดข้าวให้เรากิน ต้องผ่านขั้นตอนการทำที่แสนจะเหน็ดเหนื่อย ป้าเหนือเคยทำนาดำมาก่อนจึงรู้ถึงคุณค่าของเมล็ดข้าวที่ทำให้เราเติบโตมาจนป่านนี้ป้าเหนือนำภาพบางส่วนของการทำนามาให้ชม เชิญข้างในค่ะ

ขั้นตอนของการทำนาดำป้าเหนือนำมาเล่าคร่าวๆค่ะ เริ่มจากการให้น้ำในนาเพื่อทำการไถคราด

เมือก่อนเราใช้ควายไถนากัน แต่ตอนนี้พัฒนามาเป็นรถไถ เสียส่วนใหญ่

ที่นาบางที่เป็นนาดอนน้ำมีไม่ทั่วถึง เราจึงใช้เครื่องสูบน้ำสูบใส่ ดังที่เห็นในรูปคดๆ คือใส้ผ้าเพื่อให้น้ำที่สูบผ่านเข้ามาตามท่อใส้ผ้าค่ะ

หลังจากไถเสร็จแล้วเรามาทำคันนาเพื่อให้น้ำมีในนาพอเลี้ยงต้นข้าว

ฝัดเมล็ดพันธุ์ข้าวเพื่อเอาเมล็ดที่ไม่สมบูรณ์ออกก่อนที่เราจะนำเอาพันธุ์เมล็ดข้าวไปแช่ในน้ำเพื่อเกิดการงอก

ทำร่องในนาข้าว เสร็จแล้วนำข้าวที่งอกไปหว่านเพือให้เป็นต้นกล้า

ต้นกล้าโตเต็มที่

ชาวบ้านลงขันถอนต้นกล้าก่อนแล้วนำไปปลูก

ข้าวที่ปลูกเสร็จ

หลังจากนั้นรอการเก็บเกี่ยวพอดีป้าไมมีรูปถ่ายการเกี่ยวข้าวมาให้ดูค่ะ

หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวรวงเสร็จผึ่งให้แห้งสัก 3-4 วัน แล้วก็ทำการมัดใหญ่พอที่เครื่องมือใช้กับการบุบข้าว และนี่คือภาพของอุปกรณ์บุบข้าวค่ะ

และที่เห็นคือการบุบข้าวและมีวีดิโอการบุบข้าวให้ดูค่ะ ถึงแม้จะเหน็ดเหนื่อยแต่ก็มีเสียงเพลงเพลินๆค่ะ

หลังจากบุบเสร็จส่วนหนึ่งนำไปไว้ในยุ้งฉาง สำหรับเมล็ดที่จะทำพันธุ์ต่อไป เรานำไปตากให้แห้งสนิทก่อนค่ะจนไม่มีความชื้น เราถึงเก็บใส่กระสอบไว้ทำพันธุ์ต่อไปค่ะ