แกงกะหรี่ไก่

อยากทานแกงไก่แบบมุสลิมทำ นึกขึ้นได้ว่าต้องดัดแปลงเป็นแกงกะหรี่ วิธีการก็ไม่ยากครับ เครื่องแกงเผ็ดมีอยู่แล้ว หาซื้อเครื่องแกงมัสหมั่น มา 1 ขีดมาผสม แล้วตามด้วยพริกไทยเยอะๆ ขมิ้นผง ซักหน่อยก็ใช้ได้แล้ว เครื่องก็ไม่มีอะไรมากครับ ไก่บ้าน 1 ตัว กะทิ 1 ก.ก. พริกแกงสีเขียวๆคล้ายพริกหยวก 1 ขีด แค่นี้เองครับ

ทำแบบง่ายๆครับ ละลายพริกแกงผัดในกะทิให้พอหอม ใส่ไก่ พริกเขียว พอสุก ชิมรส เรียบร้อยแล้วครับ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ