การชะลออายุ....ดอกชมจันทร์

สำหรับคนที่ทดลองปลูกชมจันทร์ใหม่ๆ  คงมีปัญหาแบบเดียวกับพรนะคะ

แรกๆดอกออกจะเก็บได้วันละ 3-5 ดอก ไม่พอที่จะทำอาหาร  แบบนี้ต้องเก็บสะสม

เป็นการชะลอ(วัย)การบานของดอกชมจันทร์  เพื่อรวบรวมให้ได้ซัก 1 จาน

นำดอกชมจันทร์มาใส่ถุงใบที่ใหญ่กว่าดอก  พรมน้ำนิดนึงกันเหี่ยว

แล้วไล่อากาศให้เหลือน้อยที่สุด

พับปากถุงทำแบนๆ  อย่าให้ถุงโป่งพองลมมากนัก

พับปากถุงแล้วเก็บเข้าตู้เย็นเลยค่ะ   แค่นี้ก็เรียบร้อย

เช้าวันใหม่ก็ทำเช่นเดิม  ก็หยิบถุงใบเดิมมาจากตู้เย็นแล้วเอาดอกที่เก็บได้ใส่ลงไล่อากาศ  เก็บเข้าตู้อีก  วิธีนี้อยู่ได้เป็นอาทิตย์เลยไม่มีบานหรือเหี่ยว

สังเกตุในตู้จะมีแตงกวาดองกับแครอทไว้ด้วยเพราะเวลาซื้อมาก่อนที่มันจะเหี่ยวกินไม่ทัน  จับมาดองไว้เลยได้กินอีกนาน  

ตอนนี้ดองไว้หลายขวด  พอดีได้นำมาทำส่วนผสมแซนวิชจิ๋วขาย  หาค่าขนมให้ลูก ไม่ต้องซื้อที่เค้าดองขายแพงๆ

ไว้บล็อกหน้าจะนำเสนอการทำแซนวิชมาจิ๋วขายมาฝาก  เผื่อ  สมช.ท่านใดอยากหารายได้เสริม  ยิ่งสาวออฟฟิตเอาติดไปขายที่ทำงาน  ได้เงินเดือนแถมยังได้เงินค่าขนมลูกเข้ายุค  ข้าวยากหมากแพง  ยิ่งข้าวน้ำท่วมอีก

****ขอบคุณพี่แก้วที่ให้ความรู้เรื่องชมจันทร์ก้านม่วง กับก้านเขียว ด้วยนะคะ  ขอบคุณค่ะ****