น้ำหมักลูกหม่อน เพื่อการปรับสมดุลย์ร่างกาย

วันแรกตั้งใจจะหมักไวน์ลูกหม่อน เอาไว้ชิมเล่นๆค่ะ(รายละเอียดที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/17246

28 กย.2554....

อายุน้ำหมักลูกหม่อนได้เดือนครึ่ง(ดูรายละเอียดได้ที่)http://www.bansuanporpeang.com/node/18879

อายุน้ำหมักลูกหม่อนตอนสองเดือน ก็ถือว่ารสชาดดีหวานหอมค่ะ แต่อาจารย์น้องธนนันท์(เก๋มั้ย)

บอกว่า พี่เหมียวอย่าเพิ่งกินตอนนี้เลย หมักต่อเอาไว้กินเพื่อปรับสมดุลย์ร่างกายดีกว่า เลยเป็นที่มาของวันนี้

เมื่อน้ำหมักจะเอามากินตามสูตรของน้องธนนันท์...

เริ่มมีน้ำฝาถังกับเค้าบ้างแล้ว แต่ไม่ได้เก็บมาใช้ค่ะ มีน้อยเสียดาย...

ตามสูตรของน้องธนนันท์เป๊ะ...(น้ำหมัก 1 ส่วน น้ำผึ้งครึ่งส่วน น้ำสะอาด 5 ส่วน)

ได้น้ำหมักเอาไว้ดื่ม 1 ขวด พร้อมหมักในโหลต่อไปเพื่อเอาไว้ผสมไว้ดื่มอีก กับเก็บไว้เป็นหัวเชื้อให้น้ำหมักลูกหม่อนรุ่นต่อไป

ตามสูตรเปะอีกเหมือนกันจ้าอาจารย์น้อง ครึ่งเป๊ก เช้า-เย็น

อืม.ม.ม..ขอบอกเพื่อนๆค่ะ ว่าหวานหอมทั้งกลิ่นน้ำผึงทั้งกลิ่นน้ำหมักลูกหม่อนจนไม่อยากตามสูตรจริงๆ น่าจะครั้งละเป๊กนะจ๊ะ

อาจารย์น้องธนนันท์เจ้าขา

ปล.ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณ น้องธนนันท์ที่แบ่งปันทุกๆอย่าง ให้ความรู้แบบหมดเปลือก ขอบคุณค่ะ

อย่างเช่นน้ำหมักลูกหม่อน ตอนแรกก็ไม่เข้าใจว่าหมักแล้วจะได้ประโยชน์แบบไหน อย่างไร น้องธนนันท์ก็จะบอกว่า

วัตถุดิบที่เรานำมาหมัก มีคุณสมบัติอย่างไร น้ำหมักของเราก็จะมีประโยชน์แบบนั้นเช่นกัน

วันนี้เลยนำคุณสมบัติของหม่อนมาให้เพื่อนๆได้อ่านกันค่ะ ซึ่งคัดมาเพียงน้อยนิด เพราะหม่อนมีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมมากมายจริงๆ

เครดิต...http://www.gotoknow.org/blogs/posts/176061

“ผลหม่อน” นอกจากใช้รับประทานผลสดเมื่อสุกได้แล้ว ยังใช้ทำน้ำผลไม้ ไวน์ และมีสรรพคุณตามตำราเภสัชศาสตร์ของจีน คือ รักษาโรคท้องผูก บำรุงโลหิต ขจัดลม บำรุงไต บำรุงสายตา ทำให้ดวงตาสว่างมีประโยชน์ต่อข้อ กระดูก รักษาโรคไขข้อ บำรุงหัวใจ บำรุงผมให้ดกดำแก้พิษสุรา เลี่ยวฮียัง นักแพทยศาสตร์ สมัยราชวังศ์เหม็ง กล่าวถึงผลหม่อนว่า “ผลหม่อนมีรสหวานเย็น ขจัดความร้อน บำรุงโลหิต มีคุณต่อธาตุตัวเมีย (ตามข้อวินิจฉัยของแพทย์จีนนั้นหากธาตุตัวเมียในร่างกายไม่เพียงพอก็จะทำให้เลือดลมในกระดูกไม่ผ่าน โลหิตเกิดเต็ม ถ้าพลังตัวเมียเพียงพอ เลือดลมก็จะผ่านไปได้) เพื่อขจัดความร้อนออกไปจากร่างกายได้ ธาตุตัวเมียก็จะเกิด ทำให้ตับไม่มีไฟ หัวใจคายความร้อนรุ่ม เส้นประสาทตาดี สายตาก็แจ่มใส ร่างกายก็สุขสบาย

หวังว่าเพื่อนๆคงจะสนใจหมัก น้ำหมักลูกหม่อนเพิ่มขึ้นกันอีกซักอย่างนะคะ....