ยำไตปลา

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากตลกบริโภคของคนอื่นมาหลายวัน  วันนี้ลงมือทำเองซะหน่อย  เจ้จะยำไตปลาให้กินนะจ๊ะ บ้านเจ้เรียก   อื้อพุงปลา  ภาษากลางน่าจะยำไตปลา   จะผิดกับแกงไตปลาตรงที่ไม่ตำพริกแกงแต่จะหั่นฝอยทุกอย่าง  ลงมือเลยนะ  นำไตปลามาต้มและกรองใส่หม้อเตรียมไว้  มาดูเครื่องที่ใส่สำหรับยำ  พริกขี้หนูสด  ตะไคร้  ใบมะกรูด  ผิวมะกรูด  หอมแดง 

ปลาย่าง  จะใช้ปลาทูนึ่งก็ได้ วันนี้เจ้ใส่ปลาช่อนย่าง

หั่นทุกอย่างพร้องทั้งแกะปลาย่างเอาแต่เนื้อ

นำไตปลาที่ต้มและกรองเรียบร้อยแล้วตั้งไฟอีกครั้งพอเดือดก็ใส่ปลาย่าง เดือดอีกครั้งก็ปิดไฟ ใส่เครื่องที่หั่นไว้ เสร็จเรียบร้อย

แถมผักเหนาะ  มีสะตอ  ยอดมันปู ยอดหัวครก ยอดแมงค่า ยอดมะกอก  ฯลฯ

มาเรยยยยยย    เอาข้าวมาคนละจาน สองจาน 

 

ความเห็น

ขอกุ้งก่อนเลยนะ เจ้โส ไม่ได้กินมานานแระ เมนูนี้

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

  Embarassed ดูท่าทางจะเผ็ดต้องเอาแก้วนํ้ามาวางใกล้ๆๆตัว แต่อยากลองชิมค่ะ ทานแล้วกันนะคะ เจ้โส พริกเผ็ดจังเลยEmbarassed ขอนํ้าเย็นๆๆแก้วนึงจ้า

ไม่เผ็ดคะน้องแป๋ว ถ้ากลัวเผ็ดก็เขี่ยพริกออกได้  

คล้ายทำบูดูเลยนะเจ้

มีอะไรมั่งที่กุ้งกินไม่เป็น  ตั้งแต่เจ้เข้าเวบบ้านสวนฯ ใครทำอะไรมากุ้งกินเป็นหมดทุกอย่าง แต่ดีนะเจ้ชอบ เพราะถ้าเรากินเป็นทุกอย่างเราจะไม่มีปัญหาเรื่องกินเวลาไปเที่ยวภาคต่าง ๆ เหนือก็ได้ ใต้ก็ชอบ  อีสานยิ่งแซบ  โอ้ย......กุ้งเอ่ย น้ำลายหก

ตอบความเห็นใคร กดปุ่ม Reply ที่อยู่ใต้ความเห็นนั้นๆ
แล้วความเห็นมันจะอยู่ด้านล่างแบบนี้

เป็นไหรไม่รู้นิ  ช่วงนี้ลืมบ่อยจัง  ขอบคุณนะที่ช่วยเตือน  ........สงสัยวัยทองถามหา........

 

โน คอมเมนต์ เด้อคับ เข้ามา ขำเฉยๆ

กุ้งขำคำถาม เจ้โส จังเลย กุ้งกินเป็นหมดค่ะ อะไรก็ได้ ไม่เรื่องมาก แต่ขอยกเว้น อาหารคาวที่มีรสหวานค่ะ เช่น แกงเทโพ เป็นต้น ไม่แตะเลย

                                                       

                                                     เมื่อวานนี้ได้หน่อไม้มาแกงค่ะ แถมด้วยขนมกล้วย อิอิ

 

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

น่ากินเกือบหมดเลยครับ อุปสสส์ ขนมกล้วย ทรงแบบนี้ไม่เคยกินเลยครับ แต่ชอบขนมกล้วยครับ

หน้า