ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
หน้าฝนน้ำมาถึงเวลาอาหารอร่อย
เมนูที่ว่านั้นมาจากปูแป้นค่ะ เป็นปูที่จะมีมากช่วงนี้ปูแป้นจะขึ้น
มากช่วงกลางคืน ยิ่งหลังฝนตกแล้วเป็นวันพระด้วยใครคิดจะหา
ปูแป้นไม่ยากค่ะ(แต่จะออกแนวบาปๆหน่อยค่ะ)ปูจะลอยเป็นแพ
มาตามกอผักตบแถวแม่น้ำ เมนูวันนี้ทำแบบภาคเหนือที่เรียกว่า
อ่องปู หรือปูอ่องค่ะ
ส่วนผสม
1. ปูแป้น
2. ต้นหอม
3. เกลือ
4. พริก (ใส่เพิ่มเองค่ะ)
วิธีทำ
1. แกะกระดองปูออก แล้วขูดเอาแต่มันปูใส่ถ้วยไว้
2. แล้วใส่ต้นหอมซอย พริก และเกลือเล็กน้อยลงไปคลุก
3. แล้วนำกลับไปบรรจุลงในกระดองปูแล้วนำไปย่างให้หอม
น่าทานไหมค่ะ มาทานข้าวกัน
นำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆเลยค่ะ
แต่สำหรับคนที่ทำนากันมีปูนาคงเป็นเมนูที่เบื่อกันแล้ว
แต่ของที่บ้านจะได้ทานปูแป้นกันเฉพาะช่วงนี้ค่ะ
แถมท้ายด้วยเมนูหลนปูแป้นดองค่ะ คนงานที่บ้านเขาทำทานกันแล้ว
แบ่งมาให้ค่ะ ไม่ได้ถ่ายรูปตอนเขาทำทานกัน
- บล็อกของ ปลาทูแม่กลอง
- อ่าน 12306 ครั้ง
ความเห็น
priraya
18 กันยายน, 2012 - 21:09
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
น่ากินมากๆเลยค่ะ กลิ่นคงจะห๊อมหอม...
เจ๊หนูแหม่ม
18 กันยายน, 2012 - 21:22
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
น่ากินจัง ....ชอบกินปูแป้นเหมือนกัน ตอนเด็กๆ ไปบ้านคุณตา มีปูแป้นเยอะมาก ต้มแล้วแคะมันปูคลุกข้าวร้อนๆ ตำน้ำจิ้มแบซีฟู๊ด โอ้...อร่อยค่ะ แต่ไม่ได้กินนานแล้ว
พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง
นู๋สร้อย
18 กันยายน, 2012 - 21:41
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
เคยกินแต่ปูแป้นดอง แกะเอามันปูมาคลุกข้าวหอมอร่อยมากเลยค่ะ
ป้าลัด
18 กันยายน, 2012 - 21:43
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
:vomiting: :victory:
auttaya
18 กันยายน, 2012 - 21:46
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
:love: หิวข้าวรอบดึก
eve_chanida
18 กันยายน, 2012 - 21:54
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
:admire: กลายเป็นอาหารไฮโซไปเลย :love:
""
Moonlight
18 กันยายน, 2012 - 22:20
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
เมนูน่าลอง ขอบคุณค่ะ
ทราย
18 กันยายน, 2012 - 22:23
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
น่ากินมากๆ
oddzy
19 กันยายน, 2012 - 01:17
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
โอ้ น่ากินมากค่ะ แบบนี้ยังไม่เคยลองเลย เดี่ยวต้องลองมั่งดีกว่า
อินเนียร์
19 กันยายน, 2012 - 05:51
Permalink
Re: ปูอ่อง^-^อ่องปู.......หลนปู
ดูแล้วน่าอร่อย ยิ่งนานได้กินที น่าจะต้อง2จานเป็นอย่างน้อย
:admire2:
หน้า