เพาะเมล็ดอินทผาลัม

อินทผาลัมนี้   ซื้อมาค่ะ กิโลกรัมละ ๔๐๐ บาท  ตอนแรกดูไกลๆ  คิดว่าเป็นมะไฟ    แม่ค้าบอกว่าเป็นอินทผาลัมกินผลดิบจากอิสราเอล   แต่จริงๆ แล้ว ควรปล่อยให้สุกครึ่งผล  ที่เห็นบางลูกช้ำๆนั้น คือเริ่มสุก  แม่ค้าให้ลองชิมดู   ถ้ายังดิบอยู่ จะกรอบ ฝาดเล็กน้อย  แต่ถ้าเริ่มสุก เนื้อจะนุ่มเหนียว  หวานอ่อนๆ รสชาติใช้ได้เลยค่ะ   อยากจะลองเพาะเมล็ดดูค่ะ 

หลังจากได้เมล็ดมา  ต้องล้างทำความสะอาด  ลอกใยขาวออกให้หมด   แล้วผึ่งลมให้แห้งสัก  ๒-๓ วัน    จะสังเกตเห็นว่า   เมล็ดด้านหน้าจะมีวงกลมเล็กๆ อยู่ตรงกลาง  รากจะงอกออกมาทางนี้   ส่วนด้านหลัง  จะเป็นร่องยาว 

เวลาจะเพาะต้องแช่น้ำทิ้งไว้  ๒ คืน  จากนั้นเทน้ำทิ้งให้หมด  นำเมล็ดที่ยังเปียกใส่ในขวดน้ำ  หรือขวดโหล    ปิดฝาให้สนิท นำไปตั้งบริเวณที่ร้อนอบอ้าว  เนื่องจากช่วงนี้ไม่ค่อยมีแดด  เลยนำมาตั้งไว้ข้างๆ  เตาแก๊สค่ะ

ประมาณ ๕วันรากสีขาวจะงอกออกมาจากวงกลมเล็กๆ ด้านบน    ถ้าอากาศไม่ร้อน   จะใช้เวลานานมากในการงอก   ระหว่างนั้น ต้องคอยพรมน้ำให้เมล็ดเปียก  อย่าปล่อยให้แห้งเกิน  หรือแฉะเกินไป เพราะจะทำให้รากเน่า

เมื่อรากยาวได้ประมาณ    ๓ ซม.  เตรียมนำลงเพาะในกระถางหรือถุงดำ    โดยสังเกตที่ทิศทางของราก  ถ้ารากไปทางไหน  ก็ปักลงดินไปตรงๆ เลยค่ะ  ส่วนที่เป็นเมล็ดให้อยู่บนดิน  ไม่ต้องฝังกลบ   รดน้ำวันละหนึ่งครั้ง   อย่าให้แฉะเกินไป  เพราะอาจจะทำให้รากเน่า

ประมาณ ๒๐ วัน  หน่อจะแทงออกมาจากทางรากค่ะ

เพื่อน  สมช สนใจอยากจะลองเพาะดูบ้างไหมค่ะ   มีเมล็ดที่อยากจะแบ่งปัน  ๕  ชุดค่ะ หากสนใจ  แสดงความจำนงและส่งชื่อที่อยู่มาที่กล่องข้อความได้เลย นับให้ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ