คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
วันนี้วันหยุด อยากทำข้าวหลามกินกัน ภาพที่เห็น เป็นภาพจากหน้าบ้านป้าเล็ก อยู่ในเมืองอุบลเด้อค่ะ
มาหัดทำข้าวหลามกันค่ะ
ป้าเล็กกับพี่พร(ย่าน้องมิว) อยากกินข้าวหลามใต้(หลามเหนียว)กันทั้งคู่ ก็ไปบอกเด็กว่าให้พ่อตัดไม้ไผ่สำหรับทำข้าวหลามมาให้ครูหน่อยนะ ครูอยากกิน ได้การค่ะ เด็กเอากระบอกไม้ไผ่มาให้11อัน(น้องนันอย่าตีเป็นหวยอีกล่ะ)
ช่วยกัน2คน เริ่มจากพี่พรแช่ข้าวเหนียว ป้าเล็กไปซื้อกะทิ ส่วนผสมก็มีหัวกะทิ+เกลือ+น้ำตาล แบบเข้มข้น ไปตัดไม้กะถิน มาปักเอาลวดมัด(เหมือนคนชำนาญมั้ย)
ใช้ไม้ฟืน เวลาไฟมอด ไฟแรง พี่พรเป็นคนจัดการค่ะ
ป้าเล็กไปหาไม้ฟืนมาเสริม บรรยากาศ ดูแล้วน่าอิจฉามั้ย เราเริ่มทำอาหารแบบ เผา ปิ้ง ย่าง เพราะเข้าหน้าหนาวแล้วค่ะ แต่จริงๆตอนนี้(โคตร)ร้อน ภาพนี้เหมือนอยู่ในป่ามั้ย
ที่จริงทำกันหน้าบ้านป้าเล็กค่ะ 555 บอกแล้ว เอาบรรยากาศ
น้องมิวมานั่งข้างๆ ปูป้ายไวนิลนั่งกัน กินหัวมันหมกด้วย
คนนี้แม่น้องมิวค่ะ วันนี้หยุดมานั่งเล่นเป็นเพื่อนค่ะ
ชวนน้องมิว ถ่ายรูป อ้าว..มองกล้อง ที่จริงวันนี้นกมาด้วย แต่ไม่ได้มาเข้ากล้อง นั่งรอกินข้าวหลามอยู่หน้าคอม
รูปนี้ตอนเพิ่งมาถึงบ้านวันเสาร์ค่ะ นกชอบกินข้าวหลามมากค่ะ แต่ก็ได้แต่ซื้อมากิน
ข้าวหลามสุกแล้ว ผ่ากินตรงนั้นเลย มีเรื่องขำค่ะ คือหลายรสชาติมาก ผ่า 3 กระบอก บอกแรก จืด เอ๊ะ..เกิดไรขึ้น บอกที่2 ใส่นมจืดแทนกะทิ พี่พรเป็นเบาหวาน แกว่ากินกะทิ แล้วน้ำตาลในเลือดเพิ่ม กระบอกที่ 3 อร่อยรสชาติพอดี ที่มี3รส เพราะว่า ตอนเผาข้าวหลาม ตรงที่โดนไฟแรง กะทิพุ่งออก ล้นกระบอก (อันที่จืด) อันที่พอดีคือ ตอนแรกจะอยู่ริมๆ ก็ได้ประการณ์ การเผาข้าวหลามแล้วค่ะ วันไหนหนาวๆ จะมีเมนูพวกนี้มาอีกค่ะ วันนี้แค่แซมเปิ้ล
มีความสุขนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 7642 ครั้ง
ความเห็น
ริมสวนยาง
12 พฤศจิกายน, 2012 - 11:13
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
:embarrassed: น่าสนุกจังค่ะ (จะอย่างไร ก็ฝีมือเรา นี่น่า) ได้บรรยากาศจังเลย
ป้าเล็ก..อุบล
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:02
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
ทั้งเหนื่อย ทั้งหรอย คุ้มค่ะ ต่อไปทำได้แล้ว รู้เทคนิคแล้ว
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
คนนิสัยเสีย
12 พฤศจิกายน, 2012 - 12:12
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
การทำข้าวหลามต้องใจเย็นๆ ใช้ไฟอ่อนๆ ยิ่งอ่อนยิ่งดี ตอนสมัยเข้าค่ายลูกเสือเคยทำเหมือนกันค่ะ แต่ใจร้อนผลเลยออกมา
มีทั้งสุก ดิบ แล้วก็ไหม้ในกระบอกเดียวกัน
ป้าเล็ก..อุบล
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:04
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
เขาก็บอกมากันค่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
อารีย์_กำแพงเพชร
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:03
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
ตอนนี้ที่บ้านยังไม่พูดถึงกันค่ะ เพราะยังไม่ค่อยหนาว อีกไม่นานเดี๋ยวย่าน้องแพลนก็จะเผาให้หลานกินอีก เพราะหลานชอบกินข้าวหลามมาตั้งแต่ตัวเล็ก ๆ ชอบเป็นชีวิตจิตใจ อิอิ ถ้าเผาเมื่อไรก็ต้องทำเผื่อบ้านแม่ดอง (แม่หนูเอง) ฝากมาให้กินที่กำแพงด้วยทุกปีค่ะ เป็นเวลา 10 ปีแล้วค่ะ โฮ๊ะ เพิ่งนับเหมือนกันค่ะ รู้สึกเหมือนไม่นานมานี้เอง ครบ 10 ปีแล้ว ตั้งแต่เป็นแฟนกับตาหนึ่งปีแรก จนบัดนี้
แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง
ป้าเล็ก..อุบล
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:05
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
ถ้ามีความสุขเวลาจะเร็วค่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
lekonshore
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:26
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต) น่ากินจังป้าเล็ก
ทำกันหน้าบ้านเลยสุดยอด ทำไม่เป็น
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ป้าเล็ก..อุบล
12 พฤศจิกายน, 2012 - 15:28
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต) น่ากินจังป้าเล็ก
ใช้ความพยายามขั้นสูงค่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
ลุงเริน
12 พฤศจิกายน, 2012 - 20:46
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
วันไหนหนาว เผาข้าวหลามกิน เอาภาพมาฮื้อผ่อโตยก้า
เสิน
12 พฤศจิกายน, 2012 - 21:49
Permalink
Re: คนในเมืองทำข้าวหลาม(ครั้งแรกของชีวิต)
แล้วที่เหลือรสชาติจะพันพรื่อหนอ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
หน้า