ส่งการบ้านน้องสมจิต ส้มตำ@ต่างแดน

เครื่องปรุง : กะหล่ำปลี มะม่วงเม็กซิโกดิบ มะนาว มะเขือเหลือง กุ้งแห้งจากเมืองไทย ไข่เค็มจากเมืองจีน

กระเทียม พริกชี้ฟ้าปลูกเอง (แช่แข็ง) ถั่วลิสงอบ

ตำด้วยครกหินเละไปนิดนึง สีซูบซีดแต่ ….แซบๆๆๆๆๆ อร่อยค่ะ

อ้อยหวานขอเอาสูตรที่น้องสมจิตเมลมาให้ มาลง ณ ที่นี้ด้วย เผื่อคนไทยในต่างแดนค่ะ

++++++

จานนี้ตำปูใช้กระหล่ำปลีแทนค่ะ เพราะหามะละกอไม่ได้ค่ะ

ถ้าไม่กินปลาร้าก็ทำเป็นตำไทได้ค่ะ ใช้ผักต่างๆที่ทานสดได้ เช่น แครอท หัวผักกาด กระหล่ำปลี แตงกวาดามซุบเปอร์ ข้าวโพดต้ม ยอดมะพร้าวอ่อนตำไท อร่อยมากๆค่ะ ขอบอก มาแทนเส้นมะละกอได้เลยค่ะ ถั่วก็ใช้เม็ดมะม่วง หรือถั่วเปลือกแข็งแทนถั่วลิสงคั่วได้ค่ะ ปลากรอบ ไข่เค็ม เครื่องก็มี กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล กุ้งแห้ง พริก มะนาว มะเขือเทศค่ะ ชอบรสจัดก็ใส่เครื่องเยอะๆ รับรองแซบค่ะ

เพิ่มเติมค่ะ ผลไม้ก็ตำได้นะคะพี่ เอาผลไม้ที่เนื้อแข็ง ไม่เอาที่เนื้อนิ่มค่ะ

ขอบคุณน้องสมจิตมากๆค่ะ