หอยกัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ไปทะเลมา อ้อ..ไปทะเลในมาหรือป่าชายเลน กันชนที่สามารถช่วยป้องกันความรุนแรงของพายุหรือสึนามิได้

มีข้อมูลทางวิชาการว่า..ป่าชายเลนยาว 40 เมตร สามารถลดความรุนแรงของสึนามีได้ถึง 80% แต่ทำไมเรายังปลูกกันน้อยหรือไม่ช่วยกันอนุรักษ์กัน ทำลายกันตั้งแต่ป่าบนเขายันทะเล

สิ่งที่อยากเล่าและถามคือ เจ้านี่ค่ะ ชื่อนะ (ไม่ใช่ชวนไปหาหอยกัน LOL) ...หอยกัน....

ไม่เคยรู้จักมาก่อน เชยมากเลย ในตลาดก็ไม่เคยเห็น รู้จักแต่ หอยแครง หอยกาบ หอยนางรม หอยแมงภู่ ฯลฯ แถมดันไปรู้จัก หอยหลอด หอยพิม ที่อยู่ไกลถึงภาคกลางอีก ตามไปรู้จัก ตามไปกินซะ ^_______^

เป็นคำถามที่ตอบไม่ถูก ไม่เคยกิน เลยได้มา หนึ่งถุงใหญ่

ทำเป็นแค่ต้ม จิ้มนำ้จิ้มซีฟู้ด เค้าทำอะไรอีกบ้างนะ

ถิ่นที่อยู่ของ หอยกัน ดินโคลน ในป่าที่มีนำ้ขึ้นลง กินซากสัตว์และพืชอยู่ในดงป่าโกงกาง แสมดำ  ลำพู ลำแพน โพทะเล ปอทะเล ปรง เหงือกปลาหมอดอกขาว ตะบูนดำ....

mangrove forest

ป่าชายเลนของประเทศไทยมีอยู่ตลอดตั้งแต่ภาคกลาง กรุงเทพ (แถวบางมดหรือปล่าว ที่มีเสาปักเขตอ่าวไทย และมีปัญหาว่านำ้ทะเลซัดมาจนพื้นที่และบ้าน กลายเป็นทะเล แต่ยังมีแนวเสาไฟฟ้าปรากฎอยู่) ภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย และอันดามัน

yaring mangrove forest

มันเป็นอาหารทะเลหายากหรือปล่าว หรือใกล้สูญพันธ์ ชิมดูก็อร่อยดี ใช้ได้ แต่ตัวใหญ่ประมาณหอยนางรม หรือว่าเพราะดูเปลือกแล้วไม่ค่อยสวยงาม เลยไม่ค่อยเป็นที่นิยม

สมช. รู้จักหรือปล่าวคะ หอยกัน และ ปรุงทำอะไรกินที่อร่อยนะ ;D

 

ความเห็น

เพิ่งเคยเห็นค่ะ "หอยกัน" ผัดกระเพรา น่าจะอร่อย หรือทำสปาเก็ตตี้ซีฟู๊ด รับรองอร่อยเหาะ

 

ผัดกระเพรา น่าจะเหมาะค่ะ ใส่พริกสับเยอะๆ ZZzzzz

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ที่ระยองมีขายนานๆเจอทีที่ตลาดนัดชาวบ้านค่ะตัวดำใหญ่แล้วในเนื้อมันจะมีส่วนที่เป็นดำๆป้าเข้าใจว่ามันเป็นโคลนเลยไม่ค่อยสนิทใจกินน่ะค่ะ

ใช่ค่ะ ตัวดำใหญ่ ที่อยู่เค้าเป็นโคลนแต่สะอาดเพราะน้ำขึ้นลงตลอด หอยแครงก็อยู่บริเวณเดียวกัน ไปพิสูจน์มาแล้ว

ส่วนดำไม่น่าจะใช่โคลนเพราะเป็นส่วนเนื้อหอย แต่มีกลิ่นโคลนแหละ:(

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ฝาใหญ่ เนื้อนิดเดียว รสชาติเป็นยังงัยบ้างคะ นำมาผัดฉ่า น่าจะอร่อยนะ เครื่องเทศเยอะ ๆ หอมดีค่ะ

เนื้อหวานดีค่ะ ใช่เลยจ้า น่าจะผัดฉ่า + เครื่องเทศเยอะๆ.....^^

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ต้องแกงพริก หรือแกงป่าครับ หอยกัน

ว่าออออ นุ่งกางเกงขายาวสาวไม่ชอบพี่น้องเหอ คนถือจอบมาดแมนนั้นแหละแฟนฉาน นะสาวเหอ

ว่าแล้วอยากกินเลย หอยกันแกงพริก รึแกงกะทิใส่ลอกอ หรอยสุดยอด

พอเพียงแล้วจะเพียงพอ

 เมนูนี้ต้องลองทำเหมือนกันค่ะ :O)

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

"ต้อง " แสดงว่าเคยกินมาแล้ว เมนูนี้ต้องลองค่ะ :O)

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

หน้า