พาชม พืชผัก ผลไม้พื้นบ้านจากตลาดนัด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

++++++++++++++++++++++++++

   

    Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้พาไปเดินตลาดนัดชุมชนใกล้บ้านครับ ตลาดนี้ชื่อว่าตลาดนัดหัวถนนช้างให้  หรือตรงซุ้มประตูทางเข้าวัดช้างให้นั่นแหละครับ ตลาดนี้เริ่มตอนเช้าไปจนถึงเที่ยง ก่อนที่ตลาดจะวาย ผมขอพาท่านไปเดินชมพืชผักพื้นบ้านที่มีขายในวันนี้ว่ามีอะไรบ้าง น่าซื้อแค่ไหน ท่านใดสนใจตามผมมาเลยครับ 

 

ชมของเป็นฝักกันก่อน.. เนียงนก ครับ ปีนี้มาเร็วจัง

มะรุม เป็นฝักก็มีขายแล้วนะ แต่ก่อนไม่เคยเห็นใครเอามาขาย นี่แสดงว่าคนภาคใต้ก็กินมะรุมฝักเป็นเหมือนกัน 

ของเป็นลูก...ฟักลูกเล็ก ที่นี่เรียกกันว่า ฟักแฟง น่าแกงเลียงจัง

มะม่วงเบา ใครจะซื้อเอาไปกินกับน้ำจิ้ม ตำน้ำพริกหรือใส่แกง ในยามที่มะนาวแพงเปรี้ยวเหมือนกันแหละ

ชมของเป็นใบกันบ้าง...ยี่หร่า รสร้อนแรง นึกก่อนจะเอาไปทำอะไรกินดี

ตำลึง ไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ แต่ถ้าใครอยากกินก็ต้องเอา

ยอดแซะ ผักป่าที่หากินได้ยาก ต้องคว้าไว้ก่อน

ผักกูดหน้าแล้ง ก็ไม่อวบนัก แต่ดีกว่าไม่มีเลย

ใบมะกรูด สะระแหน่วันนี้ก็มีไม่มาก 

 

บัวบก แม่ค้าบอกว่าปลูกเอง ใส่ขี้วัวรดน้ำให้ ในธรรมชาติต้องหน้าฝนถึงจะหาเก็บได้

อันนีัเป็นต้น.. ตะไคร้ ขายเป็นมัดๆละเท่าไหร่ไม่ได้ถาม เพราะมีต้นเอง 

มีคนแซวว่าถ่ายแต่ผัก ไม่ถ่ายแม่ค้าบ้าง... จัดให้แล้วครับ ไปเปิดดูในเวบบ้านสวนพอเพียงนะ เขียนโดย เสิน... ฮ่าฮ่า...

  

มาชมกันต่อกับของเป็นหน่อ ที่เรียกว่า ลูกเหรียงเพาะ หรือหน่อเหรียงเพาะ กินเป็นผัก หรือคั่วเผ็ดกับไก่บ้าน อร่อยได้แรงครับ

มาดูเนื้อกันบ้าง มีไก่บ้าน กับเป็ดเทศอย่างละตัว ใครนึกเมนูออกบอกด้วย 

แมงดานาก็มีนะ เอาไปตำน้ำพริกสักครกดีกว่า กินกับผักป่าเข้ากันเป้ะเลย

ก่อนกลับแวะดูผลไม้หน่อย กล้วยน้ำว้า

ลูกละไม

 

แล้วก็มาจบกันกับ ถั่วไซดำ ทางสงขลาเรียก ถั่วหรั่ง อร่อยดี ทางภาคอื่นเรียกถั่วอะไรกันบ้างครับ

     ทั้งหมดที่ชมมา หวังว่าหลายท่านคงได้รู้จักพืชผัก ผลไม้พื้นบ้านบางอย่างเพิ่มขึ้นนะครับ สวัสดี...

 

ความเห็น

ที่นคร๚ เรียกว่าถั่วอะไรน้า...นึกไม่ออกค่ะ แม่ชอบซื้อ ยำผักกูดก็อร่อย อยากไปเดินตลาดอย่างนี้บ้าง ตอนกลับบ้านจะไปเดินบ่อยเลย

    แขะคอนกะเรียก "ถัวหรัง" เหมือนกัน ครับ

แสดงว่าถั่วนี้ภาคใต้มีอยู่ทั่ว กินอิ่มแทนข้าวได้ ผักกูดลวก หรือลวกกะทิกินกับบูดูก็อร่อยมากครับ ตลาดบ้านๆผักบ้านๆคู่กัน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

บ้านผมเรียกถั่วไซครับลุง

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

   "หรัง" นี้ ไม่ได้หมายถึง "ฝรั่ง" นะครับ

      พอพูดว่า "ถัวหรัง" ... ก็มักจะเข้าใจเอาว่า  "ถั่วฝรั่ง" ... แต่

    "หรัง" ที่ใช้เรียกถั่วชนิดนี้ ... หมายความว่า "ตาย" ครับ ...

    เพราะ "ถัวหรัง" ต้องรอให้ต้น เหียวตายกอน ... ตออิถอน ได้ ... ถ้าถอนก่อนต้น อิ "หรัง" (ตาย) ... ถัวจะไม่มีเนื้อใน

ขอบคุณมากครับลุง ที่ไขข้อ ที่มาของชื่อ ถั่วหรัง ให้ได้ทราบกัน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ถั่วหรัง  2อย่างที่ปลูกอุบลยังไม่ได้ผล คือถั่วหรังกับมันขี้หนู

พอเริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูก ลองแลใหม่ต้ะ ทำดินให้ร่วนมากๆน่าแก้ได้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

    ลูกเนียงนก ... ลูกเคยปลูก ขึ้นแล้ว .... ถูกแล้ง ... "ซีเบ้ง ทั้งเท่งทั้งหนูหนุ่ยทึง" (ตาย)

ผมกะเคยปลูก แต่กะไปไม่รอดเหมือนกันครับ ว่าจะลองใหม่เล่านิ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า