เมื่อติดใจ "เพาะงอก"

บ้านนี้เป็นบ้านชอบทานผักเกือบทุกชนิด

เจอแปลกๆก็ซื้อหามาทาน+ทำ ลูกซื้อต้นอ่อนไควาเระ ต้นอ่อนทานตะวัน มาทำอาหารติดใจ อร่อยดี เกิดปัญหาในตนเอง ทำอย่างไร ยากมั๊ย หาวัดถุดิบจากไหน เริ่มดำเนินการ ค้นคว้าวิธีทำ อากู๋นั่นแหละ สั่งซื้อ+ จัดหา วัดถุดิบ ลงมือทำ เมื่อได้ผลก็ทำทานเองมาเรื่อยๆแช่น้ำพร้อมๆกันได้เนื่องจากวันงอกและนำมาใช้ได้แตกต่างกัน ถั่วงอกทานก่อนในวันที่ 3 ไควาเระก็ 4-5 ทานตะวัน 6-7 ครบสัปดาห์พอดี ก็เริ่มแช่ เพาะใหม่ มีให้ทานอยู่ตลอดและขึ้นกับความขยันด้วยค่ะ 

เริ่มจากต้นอ่อนที่ 1 ไควาเระก็คือต้นอ่อนหัวไชเท้า

แช่น้ำ 1 คืน แล้วนำมาเรียงบนฟองน้ำล่างลงไปเป็นสำลีปิดด้วยทิชชูชุ่มน้ำหนาๆ สเปรย์น้ำเช้า-เย็น ไม่มีฟองน้ำก็ทิชชูหนาๆ ค่ะ

                                                    วันที่ 2-3 เริ่มแตกรากแล้ว แอบเปิดดูนะนี่

วันที่ 4-5 -6  เปิดวัสดุคลุมออกตั้งที่มีแสง

ภาพล่างเพาะในขวดน้ำพลาสติกแนวนอนรองด้วยทิชชู+สำลี

วันที่ 7 สำเร็จค่ะ

ตัดรากออกต้นอ่อนนำไปปรุงอาหารหรือทานดิบๆก็ได้ รสชาดเผ็ดร้อนนิดหน่อย ใส่สลัดอร่อยมากค่ะ

ต้นอ่อนที่ 2 ทานตะวัน

นำเมล็ดแช่น้ำ 1 คืนแล้วจัดเรียงลงบนขุยมะพร้าวหากไม่มีก๊อทิชชูนี่แหละพับทบหลายๆชั้น

สเปรย์น้ำปิดเช่นเดียวกับไควาเระ

วันที่ 3 จะมีรากงอกออกมา

วันที่ 4 เริ่มแตกใบเลี้ยง เปิดวัสดุคลุมออกนำสู่แสงอวดโฉม

ก็เป็นเช่นนี้ ตัดรากนำต้นอ่อนปรุงอาหาร จะทานเป็นผัก ใส่ต้ม ผัด ก็อร่อยทั้งนั้น

ต้นอ่อนที่ 3 ถั่วงอก ใครๆก็รู้จักและทำได้ แต่นำเสนอเพื่อกระตุ้นการพึ่งตนเอง

แช่น้ำ 1 คืนนี่แหละคาถาบทแรก

รองด้วยผ้าหรือทิชชูหนาๆ(เพราะหาง่ายดี)ปิดด้วยทิชชูหรือผ้าหนาๆ สเปรย์น้ำหรือรดเลยเพราะดูดน้ำเยอะหากน้ำน้อยจะผอม      

รุ่งเช้าแอบเปิดดูก็เป็นอย่างที่เห็น

วันต่อมาก็ถึงเวลาที่รอคอย

สุดแต่ใจจะไขว่คว้าค่าาาาาา

ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับสมาชิกที่สนใจนะคะ

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kapui&month=02-2006&date=19&group=5&gblog=1

http://www.thaicityfarm.com/autopagev4/show_page.php?topic_id=434&auto_id=37&TopicPk=

ขอบคุณแหล่งข้อมูล ผู้ใหญ่ ประธาน และ สมช บ้านสวนฯทุกท่านที่ทำให้มีพื้นที่สำหรับความอบอุ่นและเอื้ออาทร