ทำกล้วยตาก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

กล้วยน้ำว้าที่มีเยอะกินไม่ทันหรือหวีที่ไม่สวย ทำกล้วยบวชชีก็คงกินไม่ไหวเพราะเยอะมาก

หน้าร้อนแดดแรงอย่างนี้มาทำกล้วยตากกันดีกว่าค่ะ

กล้วยน้ำวา

ทำกล้วยตากเป็นเรื่องกล้วยๆ แค่ตากกล้วยใครๆก็ทำได้ แต่ทำครั้งแรกกลัวไม่อร่อย...

 

กล้วยตาก



ถ้ากล้วยยังไม่งอมก็ทิ้งกล้วยให้งอมพอดีก่อนปอกเปลือกล้างด้วยน้ำเกลือต้มสุกที่เย็นแล้ว

ดึงเส้นใยที่ลูกออกให้มากที่สุด ที่จริงตากธรรมดาแบบง่ายๆก็ได้ค่ะ แต่ไปอ่านวิธีทำ

จากที่โน่นที่นี่เยอะแยะไปหมดเลยลองทำดูบ้าง ทำไปแล้วก็คงอร่อยเหมือนๆกัน

 

กล้วยตาก

ตากไปเรื่อยๆสู้แดด ไม่ต้องพลิกกล้วย ทะนุถนอมเอาอกเอาใจ

 

กล้วยตาก

ตากไปเจอเส้นใยลูกกล้วยที่เหลืออยู่ก็ดึงออก จะได้สวยงามน่ากิน

 

กล้วยตาก

 ทุกวันเก็บกล้วยตั้งแต่บ่ายก่อนแดดจะหมด

 

กล้วยตาก

เก็บกล้วยในภาชนะปิดตอนที่กล้วยยังอุ่นๆจากความร้อนของแสงแดด

 

กล้วยตาก

เปิดฝาวันต่อมากล้วยจะคายน้ำหวานเยิ้มๆที่ผิว จากการอบด้วยความร้อนของลูกกล้วยเอง

 

กล้วยตาก

แล้วก็ทำซ้ำแบบนี้ไปเรื่อยๆ

 

กล้วยตาก

 เยิ้มๆหอมๆ

 

กล้วยตาก

 พอคิดว่าจะตากวันสุดท้าย เอาไปล้างน้ำเกลืออีกรอบแล้วตากทั้งวัน

แต่คราวนี้ทิ้งไว้จนกล้วยเย็นค่อยเก็บใส่กล่องหรือแพ็คใส่ถุงนะคะ

 

กล้วยตาก

ถ้าชอบหวานฉ่ำๆ ไม่ต้องล้างก็ได้ค่ะ แต่ถ้าชอบแห้งๆก็ไม่ต้องอบในฝา ตากแบบง่ายๆ

ไม่ว่าตากแบบไหนคิดว่าคงอร่อยเหมือนกัน ไม่แตกต่างกันมากนัก

 

กล้วยตาก 

กล้วยตาก

หน้าตาดี รสอร่อย ไม่ขายหน้าคนทำก็ใช้ได้แล้ว

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

กล้วยตากน่ากินจัง วิธีการทำสามารถแปลงโฉมจากกล้วยที่ไม่สวยมีเพลี้ยแป้ง(รึเปล่า?)คนใต้เรียกว่าคร็อมดูไม่น่ากินจนออกมาดูน่ากินมาก ดีใจที่เห็นคนรุ่นใหม่ใส่ใจการถนอมอาหารแบบวิธีใช้ธรรมชาติให้เป็นประโยชน์เหมือนสมัยก่อนซึ่งต้องใจเย็นและมีเวลาดูแล  ถ่ายรูปออกมาสวยดูน่ากินมากเลย ถ้ามีผ้าพลาสติกใสปิดน่าจะช่วยกันฝุ่นซึ่งปัจจุบันเยอะมากจากที่รถแล่นผ่าน เห็นด้วยมั๊ยครับ

เห็นด้วยค่ะคุณอินเนียร์ ขอบคุณทีให้คำแนะนำนะคะ

เข้ามาขอชิมกล้วยตากน่ากินจัง กินกล้วยทุกวันลดความอ้วนได้ด้วยค่ะ

กินแทนข้าวมื้อเย็นคงตะดีนะคะ ลดความอ้วน

ขอสัก 10 ลูกนะคะ ชอบกินมากเลยค่ะคุณเย็นกายสบายใจ

อร่อยนะคะ กล้วยเหนียวหนุบหนับๆ หอมหวาน

น่ากินมากค่ะ

ขอบคุณค่ะ หน้าร้อนแดดแรงดี มีกล้วยทำกล้วยตากกินเล่นก็ดีนะคะคุณป้า คุณลุง

น่ากันมากๆค่ะิ น้องเย็นกายฯ--ทำเก็บไว้อีกนะ พี่บัวจะทำกล้วยหักมุกฉาบ มากแลก ค่ะ--555 หรือ หมดไปแล้วก็ไม่รู้

จะทันมั้บเนี่ย เกรงว่าจะหมดเสียก่อนLaughing

หน้า