ขาหมู ชะมวง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ย่างใบชะมวง สองกำด้วยไฟอ่อนๆ

สับขาหมู ชิ้นลูกเต๋า๑ กก. หลังจากลนไฟเก็บขนเรียบร้อยแล้ว

 

กระเทียมบุบ ๑หัวใหญ่ + หอม ๓ หัว

 

เด็ดใบชะมวง ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มน้ำ ๑.๕-๒ ลิตร พอเดือด ใส่กระเทียม หอมลงไปใส่ขาหมู ห้ามคน ปิดฝาจนเดือด ใส่ชะมวง ใส่เกลือ รอจนเดือด ไม่ต้องปิดฝา ใส่ชะมวง เคี้ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ ต่ออีก ประมาณ ๓๐ นาที ชิมเติมเกลือน้ำตาล ตามใจชอบ เสริฟร้อนๆ กับข้าวสวย อร่อยๆดีครับ

ความเห็น

เห็นแล้ว ท้องร้อง อยากกินมากเลย ชอบกินขาหมูมาก

แต่ต้องกลัว  อ้วนๆๆๆ จะตามมานะคะ  อดใจไม่ไหวซะแล้ว

ขอกินสัก ถ้วยนะคะ  คุณลุงแผน  พ่อครัว เซฟมือทองนะเนี่ย

เมื่อวานที่น้องไปดูงานที่ลานกา เค้าแนะวิธีการนำเอาใบชะมวงมาทำยากันแหละ ลดความดัน ละลายไขมันในเลือด และในลำใส้

ให้นำใบมวงแก่มาตากแดดพอแห้ง ใส่แคปซูล กินวันละ 2 ครั้งหลังอาหาร น่าลองดูนะคะ ความดันสูงม่ายละพี่....

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

นั่นหมายความว่า บรรพบุรุษของเรานี่สุดยอด แห่งแห่งภูมิปัญญา จริงๆ

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

แล้วมันชาติเปรี้ยวอย่างแรง  ไอ้ยอดมวงนี้  ที่อุบล  เอายอดมาตั้งให้กินกับหนมจีน   กินทั้งยอด   แทบกินไม่ได้   แต่เอามาหั่น  ชิ้นเล็กๆ  กินเป็นผัก  ก็หรอยเหมือนกัน

รอบหน้าขอผัดพริกขาหมูใส่ใบชะมวงนะคะ

พี่แผน...ปุ๊กชอบกินมากๆ ดูจากรูปก็คงรู้ว่า

สาวกขาหมู

ทำแค่...พอดี  


ใช้อย่าง...พอเพียง  


เก็บออม...พอสมควร


3 พอ...เพื่อความสุขในชีวิต


msn  kra_pook@hotmail.com

ขอสักถ้วยค่ะพี่แผน

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

หน้า