แม่สอนทำกลอย

แม่บอกว่าเมื่อสมัยก่อนเวลาน้ำท่วม  แต่จะไม่ท่วมมากขนาดนี้  ตากับยายก็จะชวนแม่ไปขุดกลอยที่อยู่ในสวนหลังบ้าน  มาสมัยนี้กลอยเป็นอะไรที่หาอยากมากถ้าไม่ปลูกไว้ก็จะไม่มีให้เห็นแล้วค่ะ  วันนี้แม่ชวนไปขุดกลอยในสวนที่น้ำท่วมไม่ถึงได้มามากพอดูค่ะ  การขุดก็ไม่อยากค่ะเลือกเอากลอยที่หัวใหญ่ ๆ  เป็นใช้ได้ค่ะ  ขุดมาได้ก็มาล้างหัวกลอยก่อนค่ะ  ล้างไม่อยากแต่คันมากค่ะถูกตรงไหนก็จะคันตรงนั้นเลยค่ะ

กลอยที่ล้างดินออกแล้ว

ปอกเปลือกกลอย (คันมาก)

ล้านน้ำอีกรอบแล้วหันบาง ๆ

แช่น้ำเกลือไว้สองคืน

ตอนนี้กำลังแช่น้ำเกลือค่ะแล้วผลเป็นยังไงจะรายงานให้ทราบอีกรอบค่ะ  แม่บอกว่าถ้าทำไม่เป็นก็จะเกิดอาการเมากลอยเอาได้ค่ะ