ทอดมัน(กาก)ถั่วขาวเพาะงอก

ทอดมัน(กาก)ถั่วขาวเพาะงอก

เมนูนี้ ทำจากกากถั่วขาวเพาะงอก(สองอุ้งมือ)ที่เมื่อวาน แยกได้จาก “โจ๊กใสถั่วขาวเพาะงอกโรยงาคั่ว”

(จาก http://www.bansuanporpeang.com/node/7041 )

จากข้อเสนอแนะของ  สมช.Tui ที่แนะไว้ว่ากากถั่วก็น่าจะรับประทานด้วย แต่บางท่านอาจชอบอย่างโจ๊กใส

ดังนั้นให้นำกากถั่วขาวเพาะงอกที่บดและกรองแยกไว้แล้วนั้น

มาปั่นให้ละเอียดอีกหน่อย

เติมเต้าหู้อ่อนหนึ่งก้อน แป้งหมี่และแป้งข้าวเจ้าอย่างละช้อนโต๊ะ

ตามด้วยพริกแกงสักหนึ่งส่วนสามช้อนโต๊ะ (หากชอบเผ็ดมากเพิ่มได้อีก)ซอยถั่วพู ลงไปตามชอบ แต่งกลิ่นอีกหน่อยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย เติมเกลืออีกนิดให้ได้รสออกเค็ม เคล้าเข้ากันพอปั้นเป็นก้อนได้ นำลงทอด...ให้เกรียม...ระวังไหม้นะคะ

ได้แล้วค่ะ เมนูอาหารถั่ววันนี้

ได้สามถั่วในชิ้นเดียวกันนะคะ คือ ถั่วขาว ถั่วเหลือง(จากเต้าหู้) และถั่วพู

อ้อ น้ำจิ้ม แบบง่ายๆนะคะ สายแล้ว... ปรุงไม่ทัน ใช้สำเร็จรูปในขวด หรือท่านใดมีน้ำจิ้มมาแบ่งปันกันได้เลย ได้เครื่องเคียงยิ่งดี

...นานๆทำอาหารสักครั้ง...ปาดเหงื่อเลยค่ะ...หน้าเตา ร้อนดีจริง...

เชิญ เพื่อน ๆ สมช.มาร่วมวงกัน

ชอบจานเล็ก หรือ จานใหญ่ เลือกได้เลย...

 จุ๊ จุ๊  อีกนิดค่ะ สมช. Tui ผู้แนะนำ และ สมช.คุณดาวเรือง ผู้ให้ความสนใจถั่วขาวเพาะงอก หากสนใจเมนูนี้ด้วย อยากเรียนว่าท่านทั้งสองได้สิทธิ์พิเศษ ท่านละไม่เกินหนึ่งชิ้น เพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ ...ก้อ...ของทอดน้ำมัน น่ะค่ะ เลยสงวนไว้ให้เป็นสิทธิ์พิเศษ

พบกับเมนูอาหารจากถั่วในโอกาสต่อๆไปนะคะ