ข้าวเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม(ข้าวผาดาว)

ข้าวเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม(ข้าวผาดาว)

       ผู้บันทึกได้กล่าวเรื่องข้าวกล้องสิบสองสายพันธุ์ไว้หลายครั้ง วันนี้จะขอนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับข้าวกล้องสิบสองสายพันธุ์ด้วยมองเห็นถึงคุณค่า คุณประโยชน์ จากที่ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย และข้าวยังเป็นอาหารที่มีไว้แบ่งปันไม่ใช่สินค้าจึงมิใช่การนำมาเพื่อมุ่งขายได้กำไร เพื่อน สมช.บ้านสวนฯ หลายท่าน รวมทั้งผู้ใหญ่ฯ ได้ลงมือลงแรงในการปลูกข้าว และวันที่ข้าวออกรวงสวยงาม ได้เก็บเกี่ยว ได้สี ได้มีข้าวกินจากแรงที่ลงมือปลูกเอง ...ช่างเป็นความสุขมากมาย เกินกว่าหมื่นคำอักษรจะสามารถบรรยายได้

ข้าวเพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อม(ข้าวผาดาว)

ข้าวเหนียว-ข้าวจ้าว รวม ๑๒ สายพันธุ์  ปลูกแบบนาดำทั่วไป

ต้นข้าวเขียวงาม แข็งแรง ไม่มีศัตรู

ข้าวรวม – นาธรรมชาติ  ให้ชีวิต ที่มีมีพลัง

เจ้าของนา

บริเวณที่ข้าวงาม สูงเท่าคนปลูก

ข้าวที่ปลูกเริ่มแรก ปี ๒๕๕๑ ในพื้นที่ ๒ไร่ มีจำนวน ๑๒ สายพันธุ์

นอกจากหลายสายพันธุ์แล้ว  ยังมีหลากสี

ข้าวจะมีความแข็งแรง และมีสายพันธุ์ใหม่เพิ่มทุกปี

ทุกปี ในดินจะเพิ่มแร่ธาตุ ข้าวที่ได้มีสารอาหารที่ดี

ข้าวหลายสี-หลากสายพันธุ์ คนกินได้สารอาหารมาก

ข้าว ๑๒ สายพันธุ์  สีเป็นข้าวสาร ได้น้ำหนักดี

ประโยชน์ ที่ได้จากการปลูกข้าวหลายสายพันธุ์-หลายสีรวมกัน

•                   ๑.  ดิน  จะมีธาตุอาหารเพิ่มขึ้นเองทุกปี โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย

•                   ๒. ข้าว  จะได้น้ำหนัก  มีธาตุอาหารเพิ่มมากขั้นทุกๆปี

•                   ๓. มีข้าวสายพันธุ์ใหม่เพิ่มขึ้นทุกปี จากการที่ข้าวผสมกันเอง

•                   ๔. มีความต้านทานต่อโรคและแมลง

•                   ๕. ข้าวสารที่ได้ จะมีความอร่อย บำรุงร่างกายได้ดีกว่าข้าวทั่วไป

•                   ๖. ไม่ต้องใช้สารเคมี

•                   ๗. ช่วยสร้างสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสมแก่สรรพชีวิต

เป็นอย่างไรบ้างคะ เพื่อนๆ สมช.บ้านสวนฯ ได้มีข้อมูลความรู้เรื่องข้าวสิบสองสายพันธุ์ที่ปลูกในนาแปลงเดียวกัน สนใจบ้างไหมคะ กับการที่จะได้เก็บเกี่ยวข้าวสิบสองสายพันธุ์ไว้ในแปลงนา เริ่มจากการทำน้อยๆก่อน แล้วเก็บสะสมเป็นสายพันธุ์ไว้เพาะปลูกในปีต่อๆไป ข้าวดังกล่าว เป็นข้าวนาปี การสะสมธาตุอาหารจะมีเวลาสะสมไว้นานแรมปี เมื่อกินแล้วก็จะเป็นแต่ละมื้อที่อิ่มด้วยทั้งคุณ และ ค่า ทั้งยังให้ประโยชน์มากหลาย จากธาตุอาหารของแต่ละสายพันธุ์ที่มีความสามารถในการดูดซับธาตุอาหารได้หลากหลาย

...จะมีบ้างไหม ที่ในชีวิตจะมีกินข้าวหลากสายพันธุ์อยู่ในหนึ่งมื้ออาหารได้ตลอดไป...

  หมายเหตุ บล็อกนี้ เป็นของขวัญ(เตรียม)ปีใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แด่ ผู้ใหญ่ฯคุณโสทร คุณแดง อุบล คุณขวัญ(bnakorn) คุณขวัญข้าว ...และอีกหลายท่านที่ไม่ได้กล่าวถึง ซึ่งผู้บันทึกบล็อกนี้อาจติดตามข้อมูลยังไม่ได้ว่า สมช.บ้านสวนฯ ท่านนั้นๆได้ปลูกข้าวด้วย ...อ้อ สมช.บ้านสวนฯ คุณแก่ อีกท่านที่สนใจ

       ขอขอบคุณ คุณไพโรจน์ อรรคสีวร ผู้รวบรวมข้อมูล

                 คุณหนูปิ่น เดชพลมาตย์ เจ้าของนาผาดาว

ข้อมูลนี้จากสไลด์ประกอบการบรรยายของ

        คุณไพโรจน์ อรรคสีวร ผู้เขียนหนังสือเรื่อง “กินอยู่เพื่อชีวิตและสิ่งแวดล้อมที่ดีกว่า” ศาสตร์ของการรักษาโรค รักษาชีวิต ด้วยการ “กิน อยู่” ตามวิถีธรรมชาติ วิถีไทย-ไท”

โอกาสต่อๆไป ผู้บันทึกจะนำเรื่องราวเกี่ยวกับข้าว ถั่ว งา มาฝากอีกนะคะ

ป.ล. อยากเรียนว่า อาจตอบบล็อกหรือคอมเม้นท์บล็อกไม่บ่อยเหมือนเดิม  อันเนื่องจากภารกิจที่แทรกและผูกติดกับช่วงเวลาที่ใกล้ปีใหม่ ส่งท้ายปีเก่าและเริ่มต้นชีวิตใหม่ๆ ก็จะยุ่งๆกันหน่อยถือเป็นปกติ  ....แต่ก็ไม่ลีมที่จะนำเรื่องราวบันทึก(บล็อก)มาฝาก

 ....หลังวันนี้จึงอาจปรากฏตัวเป็นครั้งเป็นคราว....ไประยะหนึ่ง