หนมนึ่งหัวมันร้อนๆ ฉบับยายอิ๊ด

มาแล้วค่ะ  โม้ไว้ตั้งแต่บล็อกนู้นว่าจะทำหนม ที่มาจากมันที่ขุดมาจากในสวน  เสร็จแล้ว มาทานกันเถอะ  ร้อน ๆ ใครจะเป็นแนวหน้า..555..ไม่มีประกันค่ะ..แนะนำ ติติง ว่ามาเลย ใครมีงานบุญ งานบวช งานแต่ง น่าจะทำให้ได้นะ ...คริ...คริ..

ล้างแล้วปอกเปลือกค่ะ วันนี้ออกจากบ้าน จะไปซื้อที่ตรูน(ถู)แล้ว ค่ะ แต่กลับได้แต่อย่างอื่นมา ก็เลยใช้วิธีการ ให้น้ำชุปถูกับเล็บแมว ส่วนยายอิ๊ดก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กค่ะ จากนั้นก็เข้าเครื่องปั่น 555 เร็วดี

ได้มาหน้าตา แบบนี้ค่ะ ก็นำน้ำตาลโตนดผสมค่ะ(หยำๆๆๆ)แล้วจิ้มดูดเอาว่ารสขนาดไหนแต่ที่ยายอิ๊ด ทำไม่หวานนะคะ เพราะยายอิ๊ดหวานอยู่แล้ว (แหวะ)เอ๊ะเสียงใครหว่า...ฟังแล้วเหมือนเห็นด้วย  อิ...อิ..

พร้อมที่จะนึ่งค่ะ...หน้าตาดีนะเรา..ใบเตยก็ปลูกเองค่ะ (ภูมิใจ)

ในขณะที่นึ่ง ก็นำมะพร้าว(ยายอิ๊ดใช้ที่โรงงานเขาทำมาเป็นผงแล้วค่ะ เพราะมืดแล้ว ตลาดปิดหมด) ผสมแป้งมันนิดเดียว น้ำนิดหน่อยค่ะ กวน ๆๆๆๆๆให้เข้ากัน ใส่เกลือผงด้วยค่ะ  หันไปดูในรังซึ้ง ท่าทางน่าจะใช้ได้แล้ว ก็นำไปราดหน้าขนมคะ แล้วนึ่งอีกสักพัก...

เสร็จแล้ว  ก็ทานได้ค่ะ อร่อยดี...ลดไปหลายตังเลย 5555

เชิญทัศนา ยายอิ๊ดคนงามจ้า